Sakra, 2018 byl opravdu rokem keto

Odtud říká, že jsme začali vidět mediální pokrytí o rozlišení mezi dobrými tuky a špatnými tuky a rostoucí počet lékařů po celé zemi začal doporučovat, aby jejich pacienti jedli více tuků a méně sacharidů. „Měla jsem mnohem více lékařů odkazovat na mě pacienty za posledních devět měsíců až rok,“ říká. „Říkají, že si přečetli o dietě keto a vědí, že je to opravdu efektivní pro hubnutí.„To vše přidejte, říká dietolog a byla to„ perfektní bouře “faktorů, které vedou keto, aby vyhodili do vzduchu.

„Měl jsem mnohem více lékařů odkazovat na mě pacienty za posledních 9 měsíců až rok. Říkají, že si přečetli o dietě keto a vědí, že je to opravdu efektivní pro hubnutí."-Kristen Mancinelli, MS, RDN

Posedlost keto je obzvláště překvapivá vzhledem k tomu, jak přísný je, že je to tak, že jedí kolem 70 procent tuku a méně než 30 gramů sacharidů denně a kolik ne tak, aby bylo možné nežádoucí vedlejší účinky, které může vyvolat. (Mysli na průjem, špatný dech, potenciální kožní problémy a keto chřipku.) Přesto většina lidí se nepokouší jen keto a po několika dnech ho opustí. V mnoha případech se na to dlouhodobě drží.

Co přesně je tedy odvolání? Ketogenní strava poskytuje některé konkrétní výhody opravdu rychle, vysvětluje Josh Ax, DNM, DC, CNS a autor nadcházející knihy Keto Dieta: Váš 30denní plán zhubnout, vyvážit hormony a reverzní onemocnění. „Ačkoli někteří lidé mají skalnatý začátek, zatímco zpočátku přechází na ketózu [když vaše tělo spaluje spíše tuk než uhlohydráty na palivo], jednou v ketóze mohou očekávat, že uvidí některé působivé výsledky,“ říká. Lidé, kteří se chovají na stravě pro správu hmotnosti, Dr. Ax říká, často vidíme znatelné výsledky během týdne nebo dvou, aniž byste museli počítat kalorie nebo cvičení. Mezi další hodně bzučené výhody stravy keto patří zvýšená energie a duševní jasnost, zlepšení příznaků stavů, jako je diabetes 2. typu a PCOS, snížený zánět a vyvážený hladinu cukru v krvi v krvi.

Zde je to, co top rd říká o výhodách Keto Diet:

Mnoho dalších lékařských odborníků však zdůrazňuje, že o dietě keto nevíme hodně, co nevíme. Je to proto, že na myších bylo provedeno mnoho studií zaměřených na tyto výhody (jako je snížený zánět), nikoli na lidech-žádné výsledky nemusí nutně překládat na člověka. A většina klinických hodnocení lidí se zaměřila pouze na to, jak strava ovlivňuje lidi (obvykle děti) s poruchami záchvatů, což neodráží, jak by to mohlo ovlivnit těla zdravých dospělých. I když přijde na zásluhy, že jde o nízký obsah ... no, porota je stále venku. Dvě velké studie zveřejněné v tomto roce zjistily protichůdné důkazy o tom, zda je pro správu hmotnosti lepší nebo ne. A někteří odborníci na zdraví varují, že řezání sacharidů může také snížit důležitý zdroj dietních vláken (což je zásadní pro zdravý metabolismus a střeva).

Přesto neoficiální důkazy ve prospěch Keto (stejně jako studia na lidech, které podporují jeho výhody) stále přesvědčivé. „Většina lidí se cítí mnohem lépe,“ říká Mancinelli. „[Moji klienti řeknou]„ Ach, mé klouby bolí a teď ne, mám více energie, můj mozek funguje lépe.'"A s více lidskými studiemi, doufejme, že tyto neoficiální výhody budou stále více pochopeny.

Co je na palubě pro Keto Diet v roce 2019?

I když se to může zdát, že jsme dosáhli vrcholu keto, odborníci, s nimiž jsem mluvil, cítím, že je to jen začátek. Mancinelli říká, že můžeme očekávat, že v roce 2019 najdeme více položek restaurace a zabalených potravin jako keto v roce 2019, co už vidíme s Know Brainerovým keto kávovým krémovým, Picnik's Lahned Butter Matcha a pokračující vzestup květáku všeho všeho.

„Lidé nyní požadují možnosti keto v každé uličce obchodu s potravinami, ale bohužel tu není mnoho možností,“ říká perfektní zakladatel Keto Anthony Gustin DC, MS, CSCS. „Když se to stane tak snadné, lidé budou mít mnohem více úspěchu, než už mají."

On i Mancinelli varují, že jen velmi málo produktů značky keto a služby dodávky jídel je ve skutečnosti ketogenní v nejpřísnějším smyslu slova. „Jsou vyšší tuk než obvykle, ale [mnoho z nich] jsou většinou soustředěny kolem zeleniny,“ říká Mancinelli. „To je dobré, ale není to opravdu ketogenní.„(Protože mnoho zeleniny, jako je kukuřice, hrášek a squash, má podle standardů keto s vysokým obsahem sacharidů, Mancinelli říká, že příliš mnoho z nich může ztěžovat zůstat v ketóze.)

„Získání z ketogenní stravy získává maximum otevřenou mysl, trpělivost a vzdělání." -Josh Ax, DNM, DC, CNS

Keto je také opravdu obtížná dieta a dodržovat (pamatujte si celou 70 procent tuku?!), proto Dr. AX předpovídá v příštím roce nárůst na vzdělávacích platformách keto. „Pravděpodobně uvidíme řadu nabízených dietních programů Keto, které představují lidi ke ketogennímu životnímu stylu, dáme jim přístup k online komunitě, která nabízí nepřetržitou podporu, poskytuje nápady pro plánování jídla a recepty a odpovídá na běžné otázky, které KD KD nováčci mají tendenci mít, “říká.

Mohly by také nabídnout podporu ketogenním hackerům životního stylu, jako je přerušovaný půst-který Mancinelli považuje za další hranici vývoje stravy. „Je snazší dělat [než jíst přísně keto],“ říká a poznamenává, že půst po dobu 16 až 24 hodin je dalším způsobem, jak vytvořit ketózu v těle, a může to přijít s výhodami pro zvyšování dlouhověkosti. Ve skutečnosti povzbuzuje své klienty, aby to dělali spíše než zůstali dlouhodobě keto, protože je k dispozici omezený výzkum o tom, jak strava ovlivňuje tělo po delší dobu.

Ale bez ohledu na to, kolik humbuk se stále staví kolem Keto, Dr. Ax doufá, že si nadále udržuje svou pověst zdravého životního stylu, spíše než rychlá oprava. „Chceš se přiblížit k Keto Diet holisticky,“ říká. „Nejnovější výzkum týkající se Keto Diet nám říká, že nejlepších výsledků je dosaženo, když lidé zdůrazňují jíst čisté jídlo, na rozdíl od zpracovaného masa a mastných nezdravých potravin."(Abychom byli spravedliví, stejná studie zjistila, že to platí i pro diety s nízkým obsahem tuku.)

„Získání z ketogenní stravy získává maximum otevřenou mysl, trpělivost a vzdělání,“ Dr. AX přidává. „Ale nakonec se výsledky ukazují, že stojí za to.„A to vás povzbuzuje k tomu, abyste jedli něco, co se nazývá tlusté bomby-s tím se může hádat?

Těchto 9 ketogenních receptů vám přinese pohodlí a radost z prázdninových ořechů, kohokoli? Nebo pokud jste spíše slaná osoba, zkuste tyto cheesy keto vafle.