Zde je důvod, proč je Endive ingredience paleo hrdiny, kterou se chystáte vidět všude

Někdy mít flashback, když kale Nebylo to v pohodě (#tbt)? No, je tu nová posádka superfoods, která se chystá zasáhnout vaše talíře a IG kanály. Spojili jsme se s oceánským sprejem, abychom vás mohli tušit o trendy. Zjistěte zde o všech šesti potravinách hodných šílenství a pokračujte v čtení, abyste zjistili, proč je zdravotní přínosy Endive na místě.

Při snaze dostat své zelené dovnitř, je snadné se prodloužit házení špenátu, kale nebo rukolou do misky a volání ji denně. Kromě toho chuť vaší zelené volby není vždy hlavní showstopper, ale spíše vozidlo pro skutečné báječné věci (jako je ta vinaigrette, kterou jste konečně zdokonalili).

Ale jiná vegetariánská základna hrozí, že ukradne salát a jeho jedinečná chuť může stát sama o sobě. Vstupte: Belgian Endive-Elegantně vyhlížející (a znějící, TBH) člen rodiny čekanek, díky kterému je jeho případ jako listová zelená roku 2019.

Pokud nejste obeznámeni s nadcházejícím superfoodem, můžete si vybrat endive z produkce sekcí oválnými hlavami a bílými listy ve tvaru lodi se žlutými nebo červeno-fialovými vrcholy. Je známo, že je svěží a křupavý, a přestože jeho mírná hořkost by se mohla zdát jako odtok, nenechte se zastrašit. Výhody endive jsou důvodem, proč by to mohlo brzy převzít váš talíř.

Pokračujte v posouvání pro nahlédnutí do zdravotních výhod Endive aka Your New Favorite Supergreen.

Výhody endive

Endive může vypadat nenápadně, ale jeho zdravotní přínosy jsou velký čas. Výživová a lékárník Barbara Mendez poznamenává.

Endive také zabalí různé vitamíny, jako je vitamín A pro zlepšenou imunitu a zdraví očí, Mendez Notes. Pouze tři unce (což je asi dva šálky) vám vydělává více než váš doporučený denní příjem vitamínu K, živin pro zdraví kostí.

Třetím bodem jeho vitamínu Trifecta je folát, vitamin B, který podporuje zdravou produkci buněk a zdravé těhotenství tím, že pomáhá prevenci defektů nervové trubice, Eliza Savage, RD, říká.

Proč je to trendy

Je pravda, že Endive je fotogenický salát, který se dobře hodí k tomu, aby se obrátil. Navíc, pokud sledujete dietu keto nebo paleo, endive získává trakci mezi potravinami jako rostlinné cracker alternativy pro držení poklesů a šíření.

Přírůstek do vysoce nabízených nabídek pomáhá skutečnost, že produkce plodiny vzkvétá, ale profil aroma zeleně získává i jeho oblíbený stav mezi kuchaři, protože hořkost pomáhá vyvážit chuť misky a přispívá a přispívat ostré kousnutí.

Autor tepla a šéfkuchař Samin Nosrat z solného tuku říká, že NYC's Via Carota podává nejlepší zelený salát, jaký kdy měla (mysl vyhodící rec!), představující směs endive a frisée završenou sherry vinaigrette. A můžete to také vidět na nabídkách u uznávaných NYC Restarauntů, jako je Café Altro Paradiso-, který podává endivní sardelii, lískový ořech a gorgonzola salát-nebo oceněný modrý kopec v kamenných stodolech , fialový květák a ředkvičky.

Jak to použít

Zjevná volba? Použijte jej ve svém dalším salátu pro podporu živin. "Endive je nízkokalorická, vysoká vlákna a má hodně chuti, takže to může být skvělý způsob, jak přidat odrůdu normálního salátu," říká Savage. A nenechte se vyděsit hořkost. Místo toho jej použijte jako dokonale vyvážený kompliment ke sladším nebo kyselejším salátům a hodte do vaší misky několik čerstvých fíků, sušených brusinek nebo šťavnatých oliv.

Mezi další nápady schválené šéfkuchařem patří míchání červené enitivní do střevní mísy se směsí radicchio, červeného zelí, fenyk, máty a čočky, smažení v pánvi pro novou zálivu zrna a listy s použitím listů nebo pomocí listů Jako loď pro váš oblíbený česnekový dip nebo uzený losos. Morálka příběhu: Sbohem kale kale, ahoj endive lodě.

Ve spolupráci s Ocean Spray