Zmrazené večeře dostávají zdravé člověka-a to se chystá revoluci v mrazáku

Naposledy jste pravidelně jedli zmrazená jídla, když jste zahřívali Mac a sýr na 11 p.m. Cítil se jako dobrý nápad (žádný úsudek). Od té doby jste však promovali nákup vlastních ingrediencí a uchýlení se k výuce, když jste prostě neměli čas na celou hru „Vaření vlastních zdravých jídel“.

Ale Hádej co? Je čas vytvořit nějaký prostor ve vaší mrazničce-protože denní sklizeň chce, aby zmrazený pro ty noci zmrzli.

Služba zamrzlé superfood je již známá svými prvotřídními ingrediencemi. Až dosud se však zaměřilo na snídani a rychlé občerstvení, jako jsou smoothies, přes noc oves a polévky, které se pohodlně zvyšují na zcela novou úroveň. Právě vydaná sběr sběru Harvest Bowl označuje svůj první vpád do podstatnějších, vegetariánských jídel, což znamená.

„Vyřizujeme se, abychom dokázali, že pohodlné jídlo a jídlo bohaté na živiny nejsou vzájemně exkluzivní. Frozen vám umožní mít vše."

"Diskutovali jsme o více slané sbírce, která sedí ve středu vašeho talíře už více než rok," říká Rachel Drori, zakladatelka a generální ředitelka Daily Harvest. A stálo to za to čekat. Sbírka byla spuštěna se šesti miskami s eklektickými kombinacemi chuti (jako je květák rýže s pestem, růžičkové klíčky spárované s Tahini, a ořešák squash a chimichurri).

A televizní večeře staré školy. "Vyřizujeme se, abychom dokázali, že pohodlné jídlo a jídlo bohaté na živiny nejsou vzájemně exkluzivní," říká Drori. "Zmrazený vám to umožňuje mít všechno.".“

Pokračujte ve čtení ze tří důvodů, proč je čas přehodnotit zmrazené a více o bláznivých chutných nabídkách.

Ty nejsou naloženy pochybnými konzervačními látkami

Jedním z hlavních důvodů, proč se mnozí vyhýbají snadným zmrazeným jídlem, je to, že jsou často naloženy solí a konzervačními látkami, ale vysoce zpracovanými a nabitými sodíky jsou dva deskriptory, které zde nenajdete.

"Sbalíme si poháry s ingrediencemi, které byly nasekané a zmrazeny do 48 hodin od skliznění, což pomáhá zamknout živiny."

"Zmrazení je přirozený konzervační látka," říká Drori. Také dodává, že skutečné, minimálně zpracované ingredience jsou přirozeně plné chuti. "Sbalíme naše šálky s ingrediencemi, které byly nasekané a zmrazené do 48 hodin od skliznění, což pomáhá zamknout živiny," říká Drori. Takže stále získáváte pohodlí zapojení večeře za pouhé minuty, ale se skutečnými čerstvými fixacemi.

Usnadňuje to vyzkoušení nových a skvělých ingrediencí

Drori říká, že zatímco recepty na šest misek jsou uzemněny v globálních komfortních potravinách (existuje kombinace známých příchutí, jako je quinoa a Chipotle), tým se opravdu rozhodl osvětlit reflektor méně běžných ingrediencí, které také slouží účelu.

Například, Kitchari (směs rýže a čočky a čočky považované za zasvěcenci jako univerzální vyvažovací agent) byla inspirací pro misku Red Lentil + Kitchari. Denní sklizňový tým replikoval oteplovací koření a krémovou texturu Kitchari, ale vyměnil rýži Basmati za květák rýži. „[Kitchari je] OG ajurvédský předpis pro resetování a čištění vašeho systému, říká Drori.

„Nevyšli jsme o každé jednotlivé složce, takže si můžete vzít jídlo a nemusíte se ptát, jestli je to zdravé."

Ale ona je nejvíce nadšená z květáku rýže + kimchi mísy. "Kořeněná tanga Kimchi je dokonale vyvážená-kontroluje všechny krabice," říká. "Nevyšli jsme o každé jednotlivé složce, takže si můžete vzít jídlo a nemusíte se ptát, jestli je to zdravé," říká Drori.

Jeden další bonus? Nemusíte se starat o lov ingredience, jen abyste ji zkazili, když ji nemůžete používat dostatečně rychle. „Zmrazené ingredience také pomáhají snižovat plýtvání potravinami,“ dodává Drori. „Všechny naše recepty jsou dokonale rozděleny, zatímco vaření od nuly vám často nechává zbytky ingrediencí."

Misky můžete použít několika způsoby

Jedním z hlavních faktorů #YAS o sklizni je, že se s nimi nikdy nudíte. Je to proto, že si je můžete užít několika různými způsoby. Jsou naprosto v pořádku, jak je, ale také pracují jako příloha, když jste opravdu hangry a chcete větší jídlo. A do mixu můžete také přidat další ingredience.

„Chceme, aby se lidé těšili na přípravu mísy sklizně, doplnění smaženého vejce nebo searovaného tofu nebo kousku ryb nebo házení do extra zeleniny."

„Chceme, aby se lidé těšili na přípravu sklizňové mísy, doplnění smaženého vejce nebo na restování kreveta. „A pak se posaďte na lahodnou večeři bohatou na živiny rychleji než jakákoli škrábanec nebo vytažení."

Skóre tři misky zdarma s vaší první objednávkou s kódem tryharvest na Daily-Harvest.com!

Ve spolupráci s Daily Harvest

Fotografie: Denní sklizeň