Tento osvěžující ledový čaj je plný střevní prebiotiky (a zabalí celou porci vlákna do každé plechovky)

„Prebiotika jsou zdrojem potravy pro zdravé probiotické bakterie ve vašem střevě,“ expertka na výživu Melissa Rifkin, RD, dodává, ozvěna DR. Lipman. „Tyto bakterie pomáhají při trávení a výzkumu naznačují, že mohou hrát roli ve vašem imunitním systému a náladě. Konzumace vhodného množství prebiotik prostřednictvím nápojů a jídla pomůže podpořit zdraví probiotik, aby mohly správně fungovat."

Pro zdraví střev je důležitá jak rozpustná, tak nerozpustná vlákna a většina potravin bohatých na vlákna má oba typy. Jeruzalémský artičok inulin je jedním z takových zdrojů a důvodem, proč půlday spoluzakladatel Kayvon Jahanbakhsh říká, že jej začlenili do čajů. Dodává, že také používají agave inulin, který má vysoký obsah prebiotického vlákna. "Můj spoluzakladatel Michael Lombardo a já jsme se opravdu ponořili do vědeckých studií, abychom zjistili, jaké by byly nejlepší zdroje prebiotických vláken, což je způsob, jak jsme na nich přistáli," říká Jahanbakhsh.

Zatímco prebiotické vlákno je důležité pro všechny, Jahanbakhsh si je obzvláště vědom svého významu. Na vysoké škole byl hospitalizován po dobu tří měsíců kvůli ulcerózní kolitidě, chronickém zažívacím onemocnění. Když byl konečně dost dobrý na to, aby opustil nemocnici, zdraví střeva se pro něj stalo hlavním zaměřením. „Inulin se stal základním kamenem mé každodenní čajové rutiny kvůli tomu, jak moc to podporuje střeva,“ říká. Byl to nápad jeho bratra přivést jeho čaj inulinu do mas.

Podívejte se na video níže a dozvíte se více o spojení mezi stravou a zdravím střev:

Výroba půlday prebiotického čaje

Zatímco Jahanbakhsh a Lombardo věděli, že chtějí vyrobit konzervovaný čaj, který byl dobrým zdrojem vlákna, ve skutečnosti dosažení konečného výsledku, který chtěli, nebylo tak snadné. Jahanbakhsh říká, že jim trvalo tři roky, než zdokonalili chuť, zatímco zvedli vlákno v každé plechovce na plných osm gramů, což byl pro ně důležitý, protože většina lidí ve své stravě nedostane dostatek vlákna.

"Když jsme si vypracovali pití, požádali jsme o vstup každého, včetně našich rodin a přátel, [bývalých] vysokoškolských profesorů a mentorů nápojového průmyslu," říká Jahanbakhsh. „Měli jsme lidem ochutnat vzorky ze zednických sklenic a sdílet jejich zpětnou vazbu, dokud jsme se nedostali co nejblíže k klasické chuti ledového čaje, které znali a milovali.„Nakonec přistáli na třech příchutích: citronový černý čaj, broskvový zelený čaj a zelený čaj s medem a ženšenem.

Rifkin, který není přidružen půl dne, říká, že podle jejího názoru jako dietologka jsou ingredience v půlday nápoje skutečně prospěšné pro zdraví střev. „Celkově to vypadá jako dobrý a pohodlný způsob, jak podpořit zdraví střev,“ říká. Kromě toho, že je plná střevního prebiotického vlákna, má také ráda, že každá může mít pouze tři gramy cukru. „V každé chuti je velmi malé množství cukru, většinou z koncentrovaného jablek a citronové šťávy,“ říká.

Kromě prodávání online (2 $.99 za plechovku), půlday prebiotický čaj je k dispozici ve specializovaných obchodech po celé zemi. „Chtěli jsme, aby bylo pro lidi snazší udělat zdravější volbu s lepší pro vás, která chutná stejně chutná jako [sladký] čaj, lidé znají a milují,“ říká Jahanbakhsh. Na zdraví na to.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.