Toto mléko z pistácie je nejchutnější alternativní mléko, jaké jsem kdy ochutnal

I když pistáciové mléko právě vyšlo na podzim, Saidi říká, že je to v dílech od roku 2015. „To, co začalo jako experiment v mém bytě, se proměnilo v něco mnohem většího v měřítku a tento rozsah je dosud naší největší výzvou,“ říká. „Je známo, že pistácie jsou jedním z dražších ořechů na trhu a věděli jsme, že jdeme do toho, že jsme nechtěli stavět produkt, který by nebyl přístupný masám.„To znamenalo, říká, že najde produkční partnery, s nimiž by mohli pracovat, a to by mohlo vytvořit alt-milk ve velkém měřítku, aniž by to bylo příliš mnoho pro lidi na nákup a nalezení a formování těchto vztahů trvalo roky.

Další překážkou bylo nalezení způsobu, jak vyrobit mléko bez použití jakéhokoli řepkového oleje (také známý jako řepkový olej) jako běžnou složku rostlinného mléka, kterému se někteří lidé vyhýbají kvůli obavám o GMO a zánět. Saidi říká, že nechtěla, aby nic převážilo výhody pistáciových ořechů, což zahrnuje kompletní protein, vysoký obsah antioxidantů a plný vitamínu B. (Jedna porce alt-milk má 2 gramy proteinu, 3.5 gramů tuku a 1 gram vlákna-vše připsáno na ořechy.)

S jednou chutí a pak mnoho dalších vkusů nahradilo můj skepticismus vzrušením. Nechte alternativní revoluci mléka pokračovat. Zdá se, že stále je toho mnohem více.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.