Nyní se můžete připravit na zeleninové nudle doručené

K dispozici je pivovar.

Hudryroot, který byl spuštěn 1. dubna, je první společnost, která dodává zdravá jídla připravená k vaření založená na „nudlech“ vyrobených z cukety, mrkve, tuřín a dalších.

Myšlenka je založena na jednoduchém zdravém přepínači. „Máte pocit, že jíte velkou misku těstovin, ale je to vlastně velká miska zeleniny,“ říká spoluzakladatel Ben McKean, který dříve založil aplikaci restaurace s výjimkou dohody, kterou získala Groupon.

Mezi partnery McKean patří spoluzakladatel Greg Struck a partner Franklin Becker, proslulý šéfkuchař, který pomalu transformoval svou osobní značku z Nejlepší šéfkuchaři mistři Hvězda nejvyšší dodavateli dobrého pro vás, bezlepkové jídlo s malou řepou, malou řepou a jeho knihou Dobré vaření tuku.

Beckerovo jídlo bylo vlastně McKeanovou inspirací pro Hungryroot; Chtěl přinést přístup k ústům k vaření zeleniny do kuchyní lidí novým, snadným způsobem.

„Vždycky jsem viděl zeleninu jako brokolice květů na boku vašeho talíře, které jíte, protože máte,“ říká. „Nyní se stávají zaměřením jídla. Jsou chutí."

Abychom využili tento faktor touhy, tým chtěl, aby se hladová jídla cítila co nejvíce stejně jako komfortní jídlo, a proto důraz na „těstoviny."

Becker vytvořil menu šesti jídel s použitím jiné kořenové zeleniny jako základnu v každé podobné sladké bramborové nudle se smetanovým kešu alfredo a cukety se sladkou bazalkou Gremolata.

A výživový profil je docela působivý. Každé jídlo je pod 500 kalorií a zahrnuje více než 30 gramů bílkovin, plus spoustu vlákniny, vitamínů a minerálů (ze všech těchto zelenin, samozřejmě). Zelenina používaná k výrobě nudlí je organická (i když omáčky a maso nejsou) a všechno je bezlepkové.

Hladryroot balí jídla v plastové nádobě, která má na jedné straně surové vegetariánské nudle a další ingredience-obvykle omáčka, bílkoviny a ozdobu na druhé straně v menších nádobách. Až budete připraveni vařit, vyhodíte nudle do pánve sautu s olivovým olejem a poté přidáte další předvařené ingredience o několik minut později. Za sedm minut máte večeři (nebo oběd nebo svačinu…).

Vyzkoušel jsem několik jídel a oni se lišili z hlediska chuti. Mrkvové nudle s arašídy Sriracha byly kořeněné, krémové a uspokojivé; Toastovaný ořechový pest na tuřísových nudlech byl jasný a svěží. Ale nudle Rutabaga s pečenou houbovou pistou přišly s vtipnou dochutí snoubencem a já jsem nemohl zvládnout. Složení směsi, jako je předvařené kuře nebo houby, přicházely také v malých částech, takže pokud máte velkou chuť k jídlu a toto je váš herní plán na večeři, možná budete muset doplnit.

Prozatím Hungryroot dodává všude východně od Mississippi a jejich obaly udržuje jídla čerstvá až dva týdny, než je uvaříte. McKean říká, že nudle jsou jen začátkem toho, co plánují dělat se zeleninou, aby přiměli lidi, aby se pohybovali produkcí do středu svých talířů. „Zelenina nemusí být tak dokonale nakrájená na stranu,“ říká. „Mohou být vzrušující a chaotičtí." -Lisa Elaine se konala

Pro více informací navštivte www.Hlad.com