Recept jednoduché, kořeněné šíření na nasazení *všechno *

Pokud jste zdravý jedlík, který často navštěvuje Washington DC, pravděpodobně jste si vytvořili vlastní zeleninu a zrna s kořeněným jehněčím masovým kuličkami a pečeným hummusem z červeného pepře v Cava Grill. Pokud ne, možná to budete moci udělat ve svém vlastním městě, brzy.

Středomoří zdravé rychlé příležitostné místo se rozbíhá. Založili tři řecké přátelé-jako Grigoropoulos, Dimitri Moshovitis a Ted Xenohristos (jejichž jména vůbec nedávají své dědictví)-mají osm míst v DC s dalšími čtyřmi ve vývoji. Brzy se otevírají také obchody na západním pobřeží a jejich populární šíření a ponory z quinoa tabouleh na bláznivé feta jsou prodávány v Whole Foods Nationwide.

Odvolání značky, říká generální ředitel Brett Schulman, je závazek k transparentnosti (i.E. Otevřené kuchyně a zveřejněné fakta o výživě), kvalitní ingredience a jejich podpisový přístup „Středomoří a řecký inspirovaný zdravým étosem."

„Naše jídlo je velmi vyvážené,“ říká Schulman. „Je to uspokojivé, ale nedělá tě, takže lidé rádi říkají, že ve třech hodinách nepotřebují zdřímnutí a ve třech hodinách nepotřebují svačinu.„(S nedávnými zprávami o zdravotních výhodách Středomoří má restaurace více než jednu výzkumnou studii, která by se postavila také.)

V případě, že Cava Grill nebude brzy zamířen do vaší kapuce, požádali jsme je, aby sdíleli recept na jednu z jejich nejoblíbenějších šíření, jejich podpis převzal pikantní chilli pastu Harissa. Je to zdravé aromatické chuti, kterou můžete udělat za pět minut a použít na všechno. Nemáš zač. -Lisa Elaine se konala

Harissa Cava Grill

15 oz může rajčatová pasta
1/2 šálku olivového oleje
1/2 šálku rozdrcené červené papriky
1/3 šálku petrželky
1 lžíce sůl
1 lžíce prášku česneku
1 lžíce cibulového prášku
2 lžička černého pepře
1 hřebíček česneku, mleté

Smíchejte všechny ingredience dohromady v kuchyňském robotu a užívejte si!

Pro více informací navštivte www.Cavagrill.com