Jak získat čerstvé sezónní produkty ve vaší kuchyni (bez zvednutí prstu)

Ale to není realita pro většinu. Po spuštění zbrusu nové práce zde na Well+Good byla většina mé energie zaměřena na rozdrcení mého nového koncertu a udržování kroku na mých trénincích. A jak vědí zkušení domácí kuchaři, většina jídel vyžaduje skenování internetu pro skvělé nové recepty a přípravné práce, které mohou trvat hodiny (nebo 2.5 epizod ZÁŘE, být přesný). Jinými slovy, na to nikdo nemá čas.

Takže když jsem dostal šanci vyzkoušet Hellofresh, služba Stravovací sady, která poskytuje přísady připravené k vaření přímo na vaše prahy, nemohlo to přijít v lepším čase.

Hellofresh servíruje ingredience na farmy na stolu v předem měřených částech, snadno sledovatelných receptovaných kartách a křišťálově čistých nutričních faktech (super pohodlné při počítání makra). Navíc jsou recepty velmi podrobné, takže není druhé hádání umístění v troubě nebo kolik stonku brokolice naseká a házení (odpověď: spodní palce).

Když byla do mého bytu dodána Hellofresh Box (se třemi chutnými jídly), byl jsem nadšený, že jsem nemusel najít recept, abych tu noc vytvořil (a nemusel jsem čekat v bláznivé linii obchodu s potravinami). Takto to všechno šlo dolů.

Přejděte dolů a podívejte se, jak můj týden s Hellofreshovým jídlem šel.

Sezónní produkce je šokující čerstvý

Protože vařím většinou vegetariánská jídla doma, zjistím, že kvalita zelených může udělat nebo rozbít jídlo. Otevření soupravy Flatbread (aka Posh Pizza), kterou jsem byl příjemně překvapen čerstí cukety a dětské brokolice, byl jsem příjemně překvapen. Kdykoli si vyzvednu cuketu sám, vždycky zjistím, že je v chladničce bez života, když jdu, aby si Zodles o den později a to rozhodně nebylo.

Nejenže byli vegetariáni zabaleni na ledu, aby si zachovali svůj stav (bez modřin, yay!), byli také naprosto zralí, což není snadné. Navíc, i když izolovaná krabice strávila několik hodin v tranzitu, ingredience byly stále ve tvaru špičky v době, kdy se dostali k mému kuchyňskému pultu.

Pokyny krok za krokem usnadnily přípravu

Příliš často při vytváření receptu to vypadá, jako by chyběly klíčové detaily. Ale s mým Hellofreshovým zátahem jsem byl potěšen, když jsem zjistil, že obrázky krok za krokem nenechaly nic na představivosti.

Například před přípravou středomořského pečeného vegetariánů s kuskusu, mandlemi a fetou jsem byl obeznámen s izraelským kuskus--ale recept mě vedl celou cestu. Naučil jsem se přesně, jak dlouho toastu a vaření zrna a jak správně chmýří kuskus s vidličkou, aby dokončil (ne na mém radaru). Dokonce jsem dostal deety o tom, jak nasekat (štíhlé plátky pórek versus robustní kousky cukety).

Super flexibilní jídelní plány jsou vhodné pro závazné phoby

Jednou z největších překážek vstupu do služby pro stravování je závazek. Krása Hellofreshu je však taková, že vše je přizpůsobitelné na počet jídel, které obdržíte na frekvenci dodávek. V každém okamžiku bych mohl snadno pozastavit své naplánované doručení (řekněme pro nadcházející ústup jógy).

Přesně měřené porce také znamenaly, že jsem neměl týdenní zbytky, které by se dostaly (opakující se stolní obědy nejsou moje džem) a žádné produkty se nedostaly do plýtvání-takže jsem se nemusel cítit provinile za čerstvé zelené, které se nevyužívají a vadnutí v mé lednici.

Co to tedy bude: další noc svlékání burritos nebo vegetariánské, domácí jídlo hacknuto jako nejjednodušší (a nejzábavnější) zážitek z vaření vůbec? Už jsem se rozhodl.

Chcete vyzkoušet Hellofresh? Bonus: Získejte 30 $ z první krabice v Hellofreshu.com

Ve spolupráci s Hellofreshem

Fotografie: Hellofresh