Červené víno naplněné za studena chce naplnit vaše bzučení dalšími antioxidanty

Vědecké důkazy na podporu dvou běžných (a běžně milovaných) nápojů, kávy a vína se zdá být rostoucí. Například mírná spotřeba červeného vína může nabídnout výhody pro vaše střevo a mozek a je plná antioxidantů (které můžete také nasáknout, bez alkoholu, v relaxační vinoterapii sesh). Káva není tak ošuntělá na frontě antioxidantů a může to mít také pozitivní vliv na vaši paměť. Takže kombinace těchto dvou by vám poskytla zdvojnásobení podpory, správně? Jeden kalifornský vinař doufá, že si to jen pomyslíte.

V loňském roce se pražír na kávu v Napa Valley spojil s vinicí a vytvořil kávu naplněnou vínem. Nyní, apothická vína-značka-s historií neobvyklých, ale potěšujících míchách s malými dávkami, jako je apothic inferno, combo whisky-a vína-doufáme, že je na jednom kombinaci a kombinováním.m. Souvor s šťastnou hodinou a vytvořit červené víno narušené studenou vařením s názvem Apothic Brew. Značka na svých webových stránkách poznamenává, že kombo byl inspirován nekontrolovatelnou popularitou kávy na studenou vaření.

„Je to zajímavá kombinace. Alkohol pracuje na receptorech GABA, které vás pomáhají uvolnit, ale káva stimuluje adrenalin, což vás znovu objevuje. To by mohlo fungovat ve váš prospěch nebo udělat opak."-Dana James, odborník na výživu

Červená směs s omezenou edicí, která v dubnu zasáhne police v obchodech, má údajně chuťové poznámky o červeném ovoci, opečeném dubu a ano, kávu (i když obsahuje méně kofeinu než šálek kávy bez bez. „Uvědomil jsem si, že mnoho charakteristik v Cold Brew Coffee a Red Wine se přirozeně doplňují,“ říká apothic vinař Deb Juergenson o vytvoření vína v tiskové zprávě. „To nás vedlo k experimentu s několika směsimi, což nakonec vedlo k bezproblémovému stvoření apothického piva, které spojuje noty s červeným ovocem a jemné mocha esence studené vaření."

I když se příchutě mohou hladce mísit, neexistují žádné důkazy, které by to podpořily zdravotní přínosy. Co si myslí profesionál? Nutriční lékařka Dana James, MS, která založila výživovou praxi funkční medicíny, trenér potravin NY a LA, říká: „Vidím, jak se [víno a káva] navzájem doplňují polyfenolem a fytonutrientní perspektivou, ale je to zajímavá kombinace. Alkohol pracuje na receptorech GABA, které vás pomáhají uvolnit, ale káva stimuluje adrenalin, což vás znovu objevuje. To by mohlo fungovat ve váš prospěch nebo udělat opak."

S kombinovaným potenciálem ke zvýšení vaší vytrvalosti a podpory zdraví mozku, pohlcení sklenice (nebo dvou, pokud jsem zde upřímný) červeného vína naplněného kávou je určitě lákavé. A podle názoru Jamese je to naprosto bezpečné. „Není žádná újma, když se pokusíte vidět tě jako chuť a účinky na mysl,“ říká. I když to osobně nemusí chtít vyzkoušet: „Jsem příliš kulturně ovlivňovaný. Káva [je pro] a.m. a víno p.m."

Mimochodem, to je to, kolik sklenic vína týdně je ve skutečnosti zdravé. A sklenice na víno vzrostly o velikosti * toto * Hodně za posledních 300 let.