Dobře+dobré hovoří o budoucnosti zdravého stravování v roce 2020 a dále

Jíst „zdravé“ vypadá mnohem jinak, než tomu bylo před šesti měsíci, protože pandemie Covid-19 pokračuje v uchopení země a protesty vyžadující rasovou spravedlnost svítí zaměření na obrovské nerovnosti ve všech částech společnosti, která zahrnuje náš potravinový systém. Připojte se k nám na stavbu Unie s odborníky, abyste si promluvili o tom, jak tento intenzivní okamžik změny ovlivňuje to, jak jíme a proč-a jak se to bude hrát v následujících měsících.

Pro tento rozhovor W+G bude věnován každý zvednutý dolar na léčbu potravinářských aliancí, víceúrovňové, multirasové koaliční budovy kolektivní síly pro transformaci našich potravin a zemědělských systémů.

Podrobnosti o události

Úterý 21. července 2020
5:00 s.m. do 6:00 s.m. ET

Panel

Ebony Butler, PhD | Psycholog + strategistka pro jídlo

Ebony Butler, PhD, je licencovaný psycholog a strategistka na potraviny, která z něj udělala misi, aby pomohla ženám uzdravit a prosperovat v oblastech traumatu a zotavení z diety. Dr. Butler je velmi hrdý na vedení žen k rozvoji dovedností, které zvyšují jejich efektivitu v mezilidských interakcích, včetně komunikace a žádosti o/získávání toho, co chtějí a potřebují. Dr. Butler se konkrétně zajímá o problémy, které mají dopad na marginalizované komunity, včetně menšinových žen a LGBT osob. Vzhledem k rozsáhlému množství pozornosti upoutané na velikost těla a dietu v naší společnosti, Dr. Butler chápe, jak tyto tlaky mohou ovlivnit vztah člověka s jídlem a jejich těly. Tak, Dr. Butler je vášnivý pomáhá ostatním zotavit se z kultury stravy a zároveň se učí formovat jejich zdraví více zmocněným způsobem.

Maya Feller, MS, RD | Registrovaný dietotický výživový lékař + odborník na výživu na národní úrovni

Maya Feller, MS, RD, CDN, je v Brooklynu, národně uznávaný registrovaný dietotický výživu. Ve své praxi poskytuje terapii lékařské výživy pro řízení a snižování rizik nepřenosných nemocí. Feller obdržela své magisterské studium v ​​klinické výživě na New York University, kde je doplňkovou fakultou. Ať už osloví národ nebo pracuje na jednom, věří v poskytování výživové výchovy z kulturně citlivého přístupu zaměřeného na pacienta, kulturně citlivé. Feller se věnuje propagaci výživové výchovy, která pomáhá veřejnosti provádět informované volby potravin, které podporují zdraví a dlouhověkost. Sdílí své přístupné, skutečné řešení založené na potravinách milionů lidí prostřednictvím pravidelných angažmá, píše v místních a národních publikacích, prostřednictvím svého účtu sociálních médií na Instagramu, @mayafellerd, a jako odborník na výživu na Good Morning America, Strahan, Sara & Keke a další. Je autorkou Kuchařka s cílem Diabetes Southern Comfort Food: Více než 100 receptů na zdravý život.

Navina Khanna | Režisér, Heal Food Alliance

Navina Khanna se věnuje více než 15 let na vytváření spravedlivějšího a udržitelnějšího světa prostřednictvím transformace potravinových systémů a v roce 2014 byla její práce uznána cenou James Beard Leadership Award. S pozadím v udržitelném zemědělství a potravinářské spravedlnosti pracovala jako vychovatelka, komunitní organizátorka a obhájce politiky, organizace napříč odvětvími a komunitami. Khanna se sídlem v Oaklandu v Kalifornii slouží v představenstvu Richmond's Urban Tilth, radí projekt Real Food Media a organizuje #Asians4blackLives. Khanna je světonázorem první generace jihoasijského Američana v jihoasijském Asii.

Camilla Marcus | Zakladatel šéfkuchaře +, West ~ Bourne + spoluzakladatel, Reliéfy příležitosti pro všechny restaurace (Roar)

Camilla Marcus je šéfkuchař a zakladatelka West ~ Bourne, populární celodenní restaurace s nulovým odpadem v Soho na Manhattanu, která pracuje s jedinečným plně integrovaným filantropickým obchodním modelem. Prostřednictvím partnerství s nadací Robin Hood Foundation je 1 procento z každého nákupu provedeného v restauraci přínosem pro dveře, organizace, která podporuje místní školení pro pohostinství pro mládež---West ~ Bourne najímá většinu svého týmu. Marcus je také spoluzakladatelem reliéfních příležitostí pro všechny restaurace (Roar), skupiny, jejíž posláním je obhajovat malé restaurační podniky zničené dopady Covid-19, podporují pracovníky restaurací trpící finanční potíže a pomáhají vytvořit cestu k cestě k cestě udržitelná budoucnost pro odvětví pohostinství v New Yorku. Je také zakládající členkou Independent Restaurant Coalition (IRC), organizace věnované obhajování práv na nezávislé restaurace prostřednictvím národní legislativní akce. Marcus trénoval v podnikání i právu na Wharton School a New York University a získal kulinářský titul z Mezinárodního kulinářského centra.

Jessie van Amburg | Senior Food + Health Editor, dobře + dobré

Jessie je editorkou seniorského jídla a zdraví v Well+Good, kde se zaměřuje na poskytování odborníků na témata od výživy po duševní a reprodukční zdraví. Dříve se zabývala zdravými živobytí a ženským problémům v časopise pro zdraví, čas a rodinné kruhy žen.

No+Dobré rozhovory jsou vaše sedadlo v přední řadě pro zasvěcence v oboru, mozkových podnikatelů a zdravých celebrit v popředí wellness s měsíčními chaty na bzučivá témata, která právě teď otřese scéna.