Tyto 2 typy sýrů se nejčastěji konzumují napříč modrými zónami, aka nejvyšších hotspotů dlouhověkosti na světě

Zatímco Omega-6 nejsou ze své podstaty „špatné“ na přezkumu 2021, nadměrné nároky na jejich nízký příjem Omega-3 „je vysoce spojena s patogenezí mnoha moderních chronických onemocnění souvisejících s stravou.„Přečtěte si: Správný zůstatek je klíčový. „Obsah živin v sýru krmeného trávou je také vyšší u antioxidantů, vitamínů, minerálů a je kvalitním zdrojem bílkovin ve srovnání s konvenčními možnostmi,“ dodává Fazio.

Jsou kozí sýr a ovčí sýr výrazně zdravější než kravský sýr?

Do této chvíle jste možná udělali mentální poznámku k nakupování pro trávu krmenou verzi vašeho oblíbeného sýra krávy na příštím přetažení s potravinami. I když to může být hodný upgrade, stále může být vyplaceno vzít narážku z modrých zón a upřednostňovat různé odrůdy. Podle oficiálních webových stránek Blue Zones, kozí mléko a ovčí mléčné výrobky „představují se v tradičních nabídkách ikarianských i sardinských modrých zón“, i když v relativně malém množství a jen několikrát týdně, spíše než denně, než denně.

"Kozí a ovčí sýr mají tendenci mít mírně zdravější profil živin než kravský sýr. Například kozí mléko má mírně vyšší obsah bílkovin a obsahuje zdravé mastné kyseliny a vitamíny, “říká Fazio. Vyzývá také atraktivní výhodu jeho nižšího obsahu laktózy, což je pro mnoho lidí vhodnější pro trávení. (Ve skutečnosti intolerance laktózy ovlivňuje až 65 až 70 procent globální populace.) A podle přezkumu z roku 2014 se ukázalo, že kozí mléko „vyvolává vrozené a adaptivní imunitní odpovědi v lidském systému in vitro, což také inhibuje endotoxin indukovanou aktivaci monocytů“, což může povzbudit imunitní homeostázu.

"Kozí a ovčí sýr mají tendenci mít mírně zdravější profil živin než kravský sýr. Například kozí mléko má mírně vyšší obsah bílkovin a obsahuje zdravé mastné kyseliny a vitamíny, “říká Fazio.

"Podobně sýr Sheep obsahuje vitamíny a minerály nezbytné pro zdraví a je považován za zdroj potravy s vysokým obsahem bílkovin," pokračuje Fazio. Podle článku 2021 v International Journal of Molecular Sciences, Bioaktivní látky v ovčích mléce „mají antibakteriální, antivirové a protizánětlivé vlastnosti“ a mohou mít hluboké vlivy na lidské zdraví a potenciálně pomáhají chránit před „výskytem diabetu typu 2, Alzheimerovou chorobou a rakovinou a rakovinou.“

Jak působivý, jak se objevuje výzkum mléka z koz a ovcí, skutečnost, že sýr je fermentován. "Fermentované potraviny, jako je sýr a jogurt, nabízejí živé mikroby, jako jsou prospěšné bakterie a kvasinky, které podporují střevní mikrobiom a zlepšují trávení," vysvětluje Fazio. (Také poznamenává, že proces fermentace může snižovat laktózu, která může opět podpořit lepší trávení u osob s mírnou nesnášenlivostí laktózy.) „Mít řadu fermentovaných možností potravin ve vaší stravě je nezbytné pro zdraví střev, imunitu, dokonce i podporu nálady,“ říká Fazio. Je to proto, že prospěšné bakterie podporují rozmanitost střev, a tedy fyzickou a duševní pohodu.

S sebou

Sýr může být základem v dobře zaoblené stravě, která podporuje dlouhověkost-ještě více, pokud to upřednostňujete z koz a ovcí krmených trávou, versus konvenčně krmené krávy. To znamená, že Fazio se stará poznamenat, že swap by se neměl mýlit za jedno a hotové řešení pro zlepšení vaší životnosti, protože nespočet proměnných přispívá k pozitivním zdravotním výsledkům napříč modrými zónami. "Denní návyky, jako je trvale aktivní, konzumace Whole Foods kultivovaná z místních oblastí a stravování s mírou a s všímavostí-se smyslem pro komunitu v těchto prostorech hraje velkou roli v celkovém zdraví," říká Fazio, "říká Fazio.

Fazio říká, že přítomnost koz a ovčích sýrů v určitých modrých zónách „je pravděpodobně spíše souvisejícím pozitivním dietním faktorem než příčinným způsobem.“

Navíc Fazio říká, že přítomnost sýra koz a ovcí v určitých modrých zónách „je pravděpodobně spíše souvisejícím pozitivním dietním faktorem než příčinným způsobem.„Jinými slovy, tyto sýry jsou jen jednou malou (i když chutnou) součástí mnohem větší hádanky a mohou doplnit-rotter, než přímo za následek pro-dlouhověkost výhoda.

„Výhodou potravy s vysokým obsahem živin, jako je koza a sýr Sheep, spolu s výživou pro rostliny, jsou principy, které můžeme všichni sledovat, abychom vedli zdravější život. Kozí a ovčí sýr lze snadno přidat do jídel pro proteiny a podporu živin, spolu s nevyzpytatelnou texturou a chutí, která napodobuje návyky modrých zón, “uzavírá Fazio.

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.