Pandemie zintenzívňuje americký milostný vztah s dýňovým kořením latte

Jak se PSL proměnila z lattes, aby zahrnovala doslova všechno ostatní

Lattes jsou samozřejmě ústřední pro trend dýňového koření latte. „PSL zůstává nejoblíbenějším sezónním nápojem všech dob Starbucks s více než 424 miliony nápojů v U.S. Od svého debutu v roce 2003, „říká mi mluvčí značky a dodal, že tržby rok co rok rostly. Nyní jsou zde také Frapps Starbucks PSL, k-cup lusky, studené vaření, koláčky a muffiny.

Paige Gregory, marketingová manažerka značky pro Dunkin ', říká, že The Pumpkin Spice Latte je také jednou z nejpopulárnějších nápojových předmětů společnosti. Je to tak milované, že letos Dunkin 'vydal nápoj dříve než Starbucks (19. srpna) kvůli poptávce spotřebitelů. „Dýně je zdaleka nejvíce mluvená o chuti mezi našimi fanoušky na sociálních médiích a jsme nadšeni, že jim můžeme přinést jednu z nejočekávanějších příchutí dříve než kdy předtím,“ říká. Stejně jako Starbucks, Dunkin 'není žádný trik PSL Pony. Prodává také PSL Munchkins, Muffins a K-Cups.

Zábavný fakt: Starbucks prodal 424 milión dýňové koření lattes v U.S. Protože nápoj debutoval v roce 2003.

Podle velké zprávy od společnosti Nielsen a Forbes, prodej Starbucks za 110 milionů dolarů na trhu PSL. Další kávové řetězce, včetně Dunkin ', představují prodej asi 10 milionů dolarů v prodeji. Mezi další nejvyšší kategorie pro tento trend patří obiloviny, chléb (a chléb), řecký jogurt, krmivo pro psy a zmrzlina.

„Když jsem poprvé začal pracovat ve společnosti Whole Foods [před sedmi lety], myslím, že existovaly jeden nebo dva výrobky pro dýňové koření,“ říká Rachel Bukowski, vedoucí týmu pro vývoj produktů Whole Foods pro vývoj produktů. „Ale to, co jsem viděl anekdoticky i při pohledu na naše data, je to, že se pěstuje tak, aby zahrnovala téměř každou kategorii produktů. Každý rok se neustále rozšiřuje a zvětšuje se.„(Pro rekord, Bukowski říká, že nejprodávanějším produktem PSL Whole Foods jsou sendviče PSL zmrzliny a ona se ujistí, že se na začátku září zásobuje, protože se vždy vyprodávají.)

Naposledy Bukowski říká, že viděla, že se trend rozšiřuje z jídla a nápojů na krásu a péči o tělo. Předpovídaná horká položka z roku 2020: PSL ruční dezinfekční prostředky. Navzdory tomu, že napadla zdánlivě každou kategorii produktů, Bukowski říká, že si nemyslí, že jsme ještě dosáhli bodu nasycení; Ve skutečnosti očekává, že bude i nadále růst.

V případě, že jste někdy náhodně stali onemocněním PSL, zde jsou některé další skvělé věci, které si můžete objednat od Starbucks:

Proč má PSL zůstat moc a jak může pandemie způsobit, že ji ještě více toužíme

Ale co je to přesně to tak silné na dýňové koření latte? Pro jednu věc Nielsen říká, že ve srovnání s jinými typy sezónních potravin má tendenci být pro více lidí chutnější. „Pokud například uvažujete o mátě peprné, je to spíše dělící chuť než dýňová koření,“ říká. „Někteří lidé to milují a někteří lidé ne. Ale většina lidí má ráda, jak chutná dýňová koření."

Skutečnost, že PSL je k dispozici pouze po omezenou dobu, je také prodejní bod a Nielsen říká, že na podzim je menší konkurence o sezónní předměty než v zimě. „Na podzim máte dýně, jablko, javor, a to je skoro, pokud jde o sezónní příchutě. Během prázdnin však existuje tolik konkurence o tom, co si lidé mohou koupit, “říká. „Je tu tolik různých typů pečiva, je tu fantastická čokoláda, nápoje vaječných vajec a samozřejmě nápoje a jídla máta peprná. Existuje obrovská řada toho, co mohou spotřebitelé koupit.„Díky tomu je PSL velmi velká ryba v malém sezónním rybníku.

„Právě teď existuje tolik nepokojů a nejistoty, že návrat PSL přináší do tohoto podivného roku nějakou normálnost.„ - Kara Nielsen

Navíc, Nielsen říká, lidé prostě opravdu Love Fall. Je to sezóna, která pro mnohé vyvolává šťastné vzpomínky, jako je sběr Apple a nákup nových lesklých potřeb ve Staples. Naproti tomu zimní svátky mohou často přinést více smíšených emocí: Někteří lidé to milují a všechny filmy Hallmark, které přináší, zatímco jiní cítí, že jejich úroveň úzkosti začnou stoupat, když si myslí, že všechny dárky potřebují rozpočet a možná ne Takže vítejte rodinné setkání. „Máme skupinu Facebooku, která se věnuje milování všech věcí, která má 40 000 členů,“ říká mluvčí Starbucks na popularitu sezóny.

Tato touha přijmout podzim (i v polovině srpna) nikdy nebyla převládající než v roce 2020, říká Nielsen. "SZO není připraven na tento rok?" ona říká. Mezi pandemií, ekonomickou nejistotou, turbulentní volební sezónou a ničivými požáry a hurikány, 2020 byla tak zvlášť pekelná, že říká, že má smysl pro lidi přijmout známého známého. „Právě teď existuje tolik nepokojů a nejistoty, že návrat PSL přináší do tohoto podivného roku normální,“ říká. Země může být v ohni, ale stále se můžete spolehnout na to, že místní kavárna sladí kávu pomocí sirupu s příchutí dýně.

Nielsen také poukazuje na to, že dýňová koření je cenově dostupná podpora dočasného štěstí, ve srovnání s lázněmi (které mnozí právě teď necítí bezpečná rezervace) nebo dovolenou (což právě teď není možné). Pandemie nebyla úplně laskavá finančně, ale za 5 $.25 Můžete si vychutnat rychlou podporu serotoninu ve formě horkého nápoje.

„Pro dýňové koření to bude velký rok,“ říká Nielsen. „Kdo teď nepotřebuje malou radost?„Dokonce i nenávisti PSL mohou s tímto sentimentem souhlasit.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.