5 nejzdravějších (a nejchutnějších) bezlepkových chlebů

Chuť-moudré, přišlo těsně za všudypřítomným chlebem bez lepku UDI. (Ten člověk neseděl, bude s Thompsonem, který nemiluje, když je první uvedenou složkou škrob, takže ani neudělal seznam.), Ale 7-zrno Canyon Bakehouse byl těsně vteřinou. „Tenhle má nejvíce chleba-podobné textury-fluffy, ale dostatečně podstatné na to, aby se hromadilo na avokádu a dalších sendvičových ingrediencích,“ poznamenal jeden editor. „Je to měkké a chutná čerstvě upečená,“ zabalil další.

Sotva chléb 100% nakrájený bochník bez obilí

Thompson dal toto jedno nejlepší vyznamenání na frontě výživy. „Je to paleo chléb, takže neexistuje žádné zrno, což by se trochu lišilo od ostatních,“ vysvětluje. Na rozdíl od mnoha bezlepkových chlebů jsou prvními ingrediencemi na štítku vejce, neslazená jablka a mandlová mouka-nejen rovný škrob. Je tam dokonce nějaký jablečný ocet.

Protože je vyrobena z mandlové mouky a kokosové mouky, má sotva chléb mírně sladkou chuť, kterou většina editorů vykopala (i když několik rozhodně ne). Celkově to fungovalo dobře. „Textura je lehčí než„ normální “chléb, což je hezké,“ poznamenal jeden editor. „Protože je to trochu sladké, měl bych to s džemem nebo ořechovým máslem, ale nepoužil bych ho pro sendvič,“ doporučil další.

Rudiho originál

Značka Rudiho-najdete ve většině obchodů s potravinami v dnešní době přiloženou Smack-Dab uprostřed našich nejlepších tipů, a to jak z hlediska chuti, tak z hlediska chuti i nutričních vlastností. Značka také nabízí chléb bez lepku bez vlákna, ale Thompson dává přednost originálu. „Ten druhý má více vlákna, ale nepřichází z celého zrnu,“ říká a cituje inulin a psyllium slupku jako ne tak velké zdroje. Seznam původních ingrediencí Rudi je kratší a čistší, dodává Thompson.

Chuť, naši editoři byli roztržení. Někteří chuťové si mysleli, že je to nevýrazné a měli ne tak skvělou texturu („Je to jako suchý kukuřičný chléb,“ řekl). Ale jiní zpívali jeho chválu. „Chuť roste na vás-může to být moje nejoblíbenější,“ řekl jeden editor.

Energ-G Tapioca bochník

Thompson nemiloval skutečnost, že tento bochník je vyroben z rafinovaných sacharidů (v tomto případě z rýžové mouky), ale „alespoň je obohacen o vitamíny a železem,“ říká. „Mnoho značek, které vyrábějí rafinovaný chléb, to nedělá-a ty chleby mají velmi málo ve způsobu nutriční hodnoty. Tenhle je velmi obohacující."

Dobře+dobří editoři se líbili textury, která je vydatná a tlustá („Je to jako Wonder Bread!"), ale nemohl si docela dát svůj prst na chuť. „Je to… pikantní,“ řekl jeden. „Je to trochu sladké, ale ne hrozné,“ objasnil další editor.

Glutino nasazený chléb

Zaokrouhlení prvních pět je glutino. Je to škrobově vyrobené s tapiokou, kukuřicí a bramborovým škrobem-podle Thompsona není ideální.

Ale zahrnutí slunečnice, máku, lněného a sezamového semínka (i když možná ne úplně zvětšuje jeho nutriční faktor) skóroval rave s některými chutí testery. Několik editorů chválí svou ořechovou texturu a texturu skutečného chůva. „Má to překvapivou, jemnou krizi-což se mi líbí,“ poznamenal jeden editor.

Hledáte lahodnou veganskou, bezlepkovou snídani? Zkuste oh ona svítí bloggerka Angela Liddon's Strawberry Breakfast Bars. A na večeři, podívejte se na tyto zdravější značky těstovin-jsou všechny bezlepkové.