Ne, veganská dieta není * vždy * Zdravá-ale těchto 7 tipů schválených dietologem se ujistí, že je vaše

„Veganské alternativy mohou být součástí celkově vyvážené stravy, ale nejsou magicky zdravější než možnost mimo vegan,“ říká Stevens. „V závislosti na značce mohou tyto veganské alternativy obsahovat vysoké množství nasycených tuků, sodíku, cukru a celkových kalorií. Jiné značky mohou lépe spravedlivé z hlediska výživy."

Chcete-li se ujistit, jak se naučíte, jak být zdravým veganem, mějte na paměti tyto jednoduché tipy podporované odborníkem. Tímto způsobem můžete dostat vegetariány a Užijte si Cheezy Mac a sýr, který volá vaše jméno.

1. Pokud je to možné, zaměřte se na celé rostlinné potraviny

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zajistit, aby vaše veganská strava byla zdravá, je zakládat většinu vašich jídel kolem celého rostlinného jídla. „Výběr potravin, jako jsou luštěniny, celá zrna, zelenina, ovoce, ořechy, semena a opevněná mléka na bázi rostlin, nejčastěji pomůže zajistit, abyste na rostlinnou stravu získali hojnost živin,“ říká McNeill. V zásadě se zaměřte na to, abyste se více jako vaši rostlinnou přátelé-jen s veganským titulem.

2. Naučte se, jak vytvořit zdravou desku

Když maso není na talíři, může být těžké zjistit, co tam místo toho dát. Naučit se, jak správně stavět jídlo.

„Většina lidí se zabývá množstvím bílkovin, který dostávají na rostlinné stravě, ale ve skutečnosti, mít rovnováhu z bílkovin, celých zrn a zdravých tuků při každém jídle nám pomůže zůstat plnější déle a déle a po celý den pod napětím, “říká McNeill. „Obvykle doporučuji klientům, kteří se snaží získat 1/2 talíře zeleniny nebo ovoce, 1/4 destičky proteinů na bázi rostlin, 1/4 destička celých zrn a porce zdravých tuků při každém jídle."

3. Skladujte svou spíž a lednici

Pokud vše, co potřebujete k postavení zdravého jídla, je již ve vaší kuchyni, bude pro vás mnohem snazší přijít s výživnými možnostmi k jídlu. Proto Sharon Palmer, RDN, z rostlinného dietologa, říká, že udržování zásoby a lednice jako vegan je nutností.

„Skladujte svou spíž zdravými, celými rostlinnými potravinami, jako jsou celá zrna, fazole, čočka, ořechy, olivový olej a koření,“ říká. „Poté skladujte ledničku každý týden sezónními místními rostlinnými potravinami (jako je zelenina a ovoce), proteiny (jako tofu, tempeh a seitan) a rostlinným mlékem a jogurty. Když to máte kolem, vytvoříte zdravá jídla."

4. Vytvořte prostor pro zábavné věci

Zatímco jíst Whole Foods je důležité při získávání všech potřebných živin, také ponechte prostor pro zábavné věci (dezerty, občerstvení, „pohodlí“ jídla, hamburgery alt-majitele atd.) Když se vám to líbí, říká McNeill. Pokud nenajdete rovnováhu a užijte si své jídlo-bez záleží na stravovacím plánu, který děláte, vegan nebo ne!-Nikdy se nebudete cítit úplně naplněni.

„Najděte si stravovací vzor, ​​který splňuje potřeby živin, ale ten, který si můžete opravdu užít a představit si, že jste dlouhodobě spokojeni,“ říká Stevens. „To je cesta. Neexistují žádné správné nebo nesprávné odpovědi a rovnováha vypadá pro každého úplně jinak."

5. Vyzkoušejte nové recepty každý týden

Je snadné se dostat do rutiny, kde jíte stejnou věc týden po týdnu. Proto byste měli dělat svou misí vyzkoušet nové možnosti tak často, jak je to možné, což nejen udržuje věci zajímavé, ale také představuje vaše chuťové pohárky do zdravých nových potravin. „Veganská strava by neměla být nudná nebo nevýrazně-zejména s ohledem na všechny byliny a koření jsou veganské, nemluvě o tisících dalších jedlých rostlinných potravin na našich prstech,“ říká Stevens.

Na blogech o potravinách a YouTube je k dispozici spousta různých receptů (stejně jako zde na Well+Good!). A nezapomeňte na nekonečné množství kuchařek, které si můžete prohlédnout ve své místní knihovně, stejně jako na další komunitní zdroje. „K dispozici jsou restaurace, obchody se spoustou ingrediencí, trhy zemědělců a setkání,“ říká Palmer. „Všechny tyto možnosti mohou způsobit, že stravování vegan je zábavnější a poutavější."

6. Zvažte doplnění

Pokud vaše strava sestává z hojnosti ovoce, zeleniny, celých zrna a proteinu na bázi rostlin, pravděpodobně zasáhnete mnoho vašich nutričních základen. S tím, co bylo řečeno, je pro většinu veganů stále nutné nějaké doplňky. „Splnění potřeb živin je klíčové a pro vegany to zahrnuje nutriční doplňky-přinejmenším pro vitamín B12,“ říká Stevens, protože se nachází pouze v hojnosti v potravinách na zvířatech.

Kromě toho McNeill doporučuje věnovat pozornost tomu, co jíte, aby se zajistilo, že dostáváte zbytek toho, co vaše tělo potřebuje,. „Věnujte pozornost množství potravin bohatých na vápník, jako je opevněné rostlinné mléko, tofu vápník, mandle, mandlové máslo a tahini, stejně jako potraviny bohaté na železo, jako jsou tmavé listové zelené, čočky a fazole, je důležité, je důležité, " ona říká. Nezapomeňte si promluvit se svým lékařem nebo s RD, pokud potřebujete pomoc získat to, co potřebujete, a mohou vám pomoci přijít se správným plánem pro doplnění.

7. Ujistěte se, že jíte dost

Když jíte stravu, která se většinou skládá z rostlin, ujistěte se, že nakládáte na dostatek jídla po celý den. „Rostlinná jídla jsou přirozeně nižší v kaloriích než zvířecí jídla, což znamená, že musíme jíst více, abychom se cítili plné, spokojené a pod napětím,“ říká McNeill. „Při sledování rostlinné stravy budete pravděpodobně muset zvýšit velikosti porcí nebo přidat další svačinu nebo dva po celý den.„Více ovoce, zeleniny a hummus? jsem dole.

Pokud potřebujete nějaké inspiraci zdravého jídla, zkuste tuto veganskou italskou masovou polévku:

Je zdravé držet se veganské stravy, když jste těhotná? Zde je to, co byste měli vědět. Pak zjistěte, jak pohánět intenzivní tréninky, zatímco se drží veganské stravy.