Snažil jsem se přijmout stravovací návyky nejdelších lidí na planetě-to jsem se naučil

Jaké jsou stravovací návyky praktikované v oblastech modrých zón?

Pěkně popořádku. Podle výzkumu Buettnera je po celém světě pět modrých zón: Okinawa, Japonsko; Ikaria, Řecko; Sardinia, Itálie; Nicoya Peninsula, Kostarika; a Loma Linda, Kalifornie. Tyto komunity mají nejvyšší počet sténačů a nesmírně nižší množství chronických onemocnění než kdekoli jinde na Zemi. Podle studie z roku 2018 od Centers pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je délka života průměrného Američana asi 78.7 let a v posledních letech se kvůli pandemii snížil. "Naproti tomu ti, kteří žijí v modré zóně, Loma Linda, žijí přibližně o devět let déle než jejich severoamerické protějšky," říká Buettner.

Když žádá Buettner, aby nastínil modré zóny stravovací návyky, vysvětluje, že omezení sebe sama není praktikováno; Spíše se v těchto regionech přirozeně děje konzumace potravin s hustým živinou (číst: podle výběru). „Nejdůležitější si pamatovat je, že lidé v modrých zónách nikdy Snaž se Upravit jejich chování tak déle, “říká Buettner. „Spíše mají tendenci žít dlouho, protože v jejich optimalizovaném prostředí je zdravá volba snadná volba. Celý den se bezduchou míří přirozeně nucené praktikovat chování s podporou dlouhověkosti.“

Pro začátek Buettner říká, že lidé v modrých zónách jedí primárně rostlinnou stravu s velmi malým masem a mléčnými výrobky. Kromě toho říká, že konzumují celá zrna, hlízy, ořechy a fazole. Aby byly tyto jednoduché ingredience chutné, lidé v modrých zónách začlenili zdravé tuky, jako je olivový olej, koření jako kurkuma (z nichž mnohé mají protizánětlivé vlastnosti), byliny jako rozmarýn, oregano a šalvěj. Také praktikovali a zdokonalili kulinářské dovednosti potřebné k přípravě těchto potravin co nejvíce a nejkrásnějším.

Jak zdůraznil Buettner, zdravé modré zóny stravovací návyky jsou vyvolány spíše celkovým zdravým životním stylem než jakoukoli formou regulované stravy. Lidé v těchto zónách jedí tak, jak to dělají, protože to je to, co je k dispozici v jejich okolí a co obecně milovat jíst. To zahrnuje to, co plodiny a ingredience rostou nejlépe v každém regionu, sezónnosti a jedinečné kulinářské historii každé kultury.

Co jsem se naučil, když jsem se pokusil přijmout modré zóny stravovací návyky a rutiny

1. Jíst rostlinné potraviny zvýšily můj trávicí systém a energetickou hladinu.

Ve většině oblastí se v posledních letech staly alternativy masa na bázi rostlin snadněji; Mnoho národních řetězců dokonce začleňuje veganské možnosti do svých nabídek. Když se dozvěděl více o oblastech modré zóny, bylo zřejmé, že každý z nich jedl převážně rostlinnou stravu. Po několika dnech konzumace sezónních, produkcí naplněných vlákny, včetně ukřižové zeleniny, jako je brokolice, zelí a květák, se můj trávicí systém stal pravidelnějším. Také jsem zůstal nasycený déle a po jídle jsem se cítil mnohem méně pomalý.

2. Zjistil jsem, že si přeji, abych objevil chutný, proteinový potenciál fazolí.

Nejen, že jsou fazole a luštěniny podobné černé fazole, fazole Garbanzo, sójové boby a čočka-ekonomická, ale poskytují odměnu za zdravotní výhody. Impulzy mají vysoký obsah bílkovin, nabité vitamíny a minerály, nízký obsah nasycených tuků a bohatý na vlákno. V minulosti jsem sice plavil přímo u sekce sušených fazolí v obchodě s potravinami; Rychle jsem však zjistil, že správně vařené a ostřílené fazole vytvářejí neuvěřitelně chutné jídlo. Když jsem do svých každodenních jídel začlenil asi poloviční šálek do šálku fazolí, zjistil jsem, že jsem utratil méně peněz na potraviny, než při nákupu proteinu na bázi zvířat a nakonec jsem se cítil více pod napětím. Nebude lhát: Fazole také posílené trávicím systémem.

3. Jakmile jsem pravidelně začal občerstvit na ořechy, nenechal jsem si ujít moje gumovitá medvěda.

Když jsem si uvědomil, že musím najít méně zpracovanou odpolední svačinu, abych nahradil rutinu, která nahradí svou tašku-plus-gummy-bears, připustím, že jsem nebyl nadšený. Rychle jsem však zjistil, že hrstka zdravých ořechů, jako jsou pistácie, vlašské ořechy nebo mandle, byla nejuspokojivější a satující občerstvení; Neměl jsem pocit, že jsem potřeboval zdřímnout. (Velká změna ve srovnání s nevyhnutelnou havárií cukru v krvi, kterou jsem zažil po své bývalé léčbě naplněné cukrem.) Také jsem objevil alternativní způsoby začlenění ořechů do misky pro přidaný protein. Můj oblíbený? Vytváření vydatné veganské pesto omáčky pomocí bazalky, mandlí, česneku, olivového oleje, citronové šťávy a pomlčky nutričních kvasinek pro přidanou chuť.

4. Vyřezávání sody mi pomohlo pít více vody (konečně).

Může být jen malé překvapení, když slyšíte, že občané modrých zón nejsou zrovna velký gulp oddaní. Rozhodnout se většinou pro vodu znamená samozřejmě vzdát se nealkoholických nápojů. Snížení zpět na cukr a kofein ze sody-stejně jako extra hydratace ze celé vody, kterou jsem byl zasažen, se cítím mnohem více pod napětím a uvolněně a tyto účinky byly prakticky okamžité. Je to pravděpodobně proto, že vzdání se sody pomohlo snížit nervozitu a hlavu cukru v krvi, kterou jsem často zažil po sladkém nápoji. I když jsem hlavně pil obyčejnou vodu, začlenil jsem některé čaje bohaté na antioxidanty, jako je matcha, které mají zdravotní přínosy, jako je snížení rizika srdečních chorob a rakoviny.

Navíc jsem zjistil, že pití sklenice červeného vína občas s jídlem, podobně jako lidé v oblasti modrých zón Sardinie, mě nezachytil. Dokud jsem konzumoval červené víno s mírou a spolu s jídlem, cítil jsem, že bych mohl těžit z antioxidačních vlastností fermentovaného nápoje.

5. Chůze a spánek výrazněji snížila úroveň mého stresu.

Další společnou shodnost mezi různými modrými zónami je klidnější životní styl se sníženým stresem. Většina regionů je vysoce chůzí, což vede ke spojení s přírodou a životním prostředím. Pro mě jsem udělal místo, abych šel ven na alespoň jednu denně 30minutovou procházku po okolí, abych dýchal čerstvým vzduchem a odpojil se od jakéhokoli typu médií. Poté jsem se neustále cítil mnohem uvolněnější a užil jsem si, jak se mi podaří oběh.

Navíc mnoho komunit modrých zón má krátké denně zdřímnutí a spí celé osm hodin v noci v rámci svých pravidelných rutin. Místo toho, abych sledoval televizi pozdě v noci, šel bych spát dříve, procvičovat si všímavá meditační nebo dýchací cvičení a pokusit se získat dobrý noční odpočinek. Tato jednoduchá úprava v mé každodenní praxi pomohla snížit úroveň mého stresu, a ačkoli to nesouviselo s mou konzumací stravy, pomohlo to výrazně posílit moji energii a náladu.

6. Zaměřil jsem se na kurátorství „Moai,“Nebo sociální kruh přátel.

„Nejlepší první krok, který můžete společensky podniknout, je kurátor vašeho sociálního kruhu čtyř nebo pěti přátel, označovaný jako“Moai"V Okinawě," říká Buettner. „Obklopuje se lidmi, kteří praktikují stejné zdravé chování, jaké byste chtěli přijmout, usnadňuje také zdravější rozhodnutí. Abych pomohl žít klidnějším a zdravějším životem, přitahoval jsem se k přátelům, kteří si užívají spojení s přírodou a společně cvičit.

Přestože moje měsíční zkouška skončila, mé úsilí jíst více rostlinných potravin, neustále se pohybovat po celý den, zvládat můj stres a udržovat smysluplné spojení s mou komunitou a životním prostředím-jen tak v modrých zónách, ne-nebude ne-nebude ne-nebude ne-nebude. Žít dlouhý a zdravý životní styl do mých 100 let jistě zní skvěle, ale prozatím se zaměřuji na neuvěřitelně pozitivní účinky, že tyto změny jsou již Mít můj život.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.