Jíst jako jeskynník v těchto 5 paleo-přátelských restauracích v NYC

78. 5. Avenue, New York, NY 10011, 212-510-8919, Hukitchen.com

2. Springbone Kitchen

Newyorčané: Zima se blíží. Naštěstí Springbone Kitchen, která má dvě místa ve Fidi a Greenwich Village, ví něco o tom, že zůstane v teple a útulném s šálkem kostního vývaru. Vyzkoušejte jednu z jejich lahodných možností, které jsou vyrobeny na zakázku, jako je „Liquid Gold“ nebo „Chicken Zoodle Soup“, nebo si vytvořte vlastní polévkovou misku.

90 West 3. ulice, New York, NY 10012, 646-368-9192, Springbone.com

3. Krb

Pokud jde o restaurace Paleo v NYC, je krb ve východní vesnici dobře hodnotou cenovou značkou. Toskánsko-americká restaurace kurátoruje menu, kde se slaví „dobré tuky, celá zvířata oceněna a zelenina korunována nejvyšší.„Mnoho možností menu je paleo (nebo lze snadno vyladit), jako je například steak NY Strip s greensem nebo pečenou blackfish. Navíc, pokud chcete, aby více Paleo odešlo, můžete si vzít domů šálek jejich slavného kostního vývaru, Brodo (který je nyní také k dispozici pro vyzvednutí a doručení po celém městě).

403 East 12th Street, 1. Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, Restauranthearth.com

4. Foragers Table

Tato restaurace na farmu na stůl v Chelsea nabízí spoustu paleo možností-vše eticky a udržitelně pochází z jejich 28-akrové farmy Hudson Valley Farm. (Aktuální vrcholy menu zahrnují steak květák a javorová chilli bruselská klíčky.) A pokud si chcete koupit více paleo ingrediencí, které můžete vařit doma, je restaurace připojena k trhu s foragery, kde můžete procházet místní, organické potraviny a zastavit se u svého interního řezníka pro čerstvý kotlet.

233 8. Avenue, New York, NY 10011, 212-243-8888, FORAGERSMarket.com

5. Malý řepná stůl

Malý řepná stůl je sesterská restaurace na malou řepu-zdravá, rychlá restaurace s místy rozptýlenými po celém městě. Používá stejnou organickou filozofii na místní úrovni jako její protějšek, malý řepná stůl nabízí uvolněný zážitek z jídelny, který je nabitý Paleo Možnosti. Mezi naše oblíbené patří steak NY Strip, který se podává s chřestem a lahodnou bylinou gremolata a křupavý losos.

333 Park Avenue South, New York, NY 10010, 212-466-3330, ThelittleBeetTable.com/New York

Přemýšlet o přechodu na stravu? Další informace o tom dozvíte, zde. A pokud hledáte paleo talíře, které by vyšpilo doma, zde je 5 obědů, které můžete udělat za 5 minut nebo méně.