Baristy a RDS souhlasíte s přidáváním koření do své kávové sestavy

Aspekty patra stranou, můžete mít stejně zájem o přidání koření do své kávy, abyste přinesli určité zdravotní přínosy. Zatímco káva sama o sobě je plná antioxidantů (které pomáhají v boji proti zánětu, snižují riziko vážných onemocnění a dokonce pomáhají odvrátit časnou úmrtnost) a bohatá na základní živiny (včetně vitamínů B3 a B5, stejně jako na mangan minerály,, stejně draslík a hořčík), nebude bolet upgradovat váš šálek Joe ještě více.

Mezi mnoho možností koření, které máte po ruce, se opravdu nemůžete pokazit, pokud jde o výběr toho, který propaguje pohodu. Například skořice nabízí protizánětlivé, antimikrobiální a antioxidační výhody (mimo jiné); Ginger je proslulý svými protizánětlivými výhodami zvyšujícími trávení; a kurkuma patří mezi nejvíce koření pro své antioxidační, protizánětlivé, antibakteriální a protirakovinové vlastnosti.

Jak přidat koření do své kávy, podle odborníka

Znovu, pokud chcete připravit nejlepší šálek kořeněné kávy, není to tak jednoduché, jako je hodit pár pomlček do hrnku, než popíjejte. Naštěstí rozléváme fazole o tom, jak okořenit vaši kávu jako ostřílený profesionál (hříčky velmi zamýšlené).

1. Vyberte si své pečeně a mísí moudře

Pro začátek Dessaix říká, že je nezbytné vybrat správný typ kávy na základě vašeho koření výběru. „Jakmile víte, jaké koření byste chtěli použít, použijte vlastnosti kávy a ujistěte se, že dobře páruje,“ říká. "Pokud je mix špatně, koření může přemoci kávu.".“

Kromě nákupu vysoce kvalitních fazolí nezapomeňte mít na paměti profily chuti. Například Bluestone Lane's Maverick Signature Espresso Blend již má poznámky o hřebíčku a medu, které Dessaix říká: „Bude se dobře spárovat s zázvorem a dalšími příchutěmi podobnými chai.„Jinak, lehké pečeně--jako je nová Blonde Blend značky-je velmi vnímavý a otevřený, aby byl ovlivněn kořením a cukrem.„Dessaix dodává, že střední pečeně mohou také přinést skvělou kořeněnou cuppa, zejména pro kapací kávu, francouzský tisk a studenou pivovarnu.

Pokud jde o to, které pečeně nejsou kompatibilní s tímto chutným vařením? "Velmi tmavé, klasické italské pečeně se obecně nedoporučují pro párování s kořením, protože budou utopeny v lahodném bohatství espressa," říká Dessaix.

2. Integrujte koření na základě vaší metody vaření

Jak jsme již zmínili, doplnění vašeho již vyrobeného hrnku jako posledního kroku není obvykle nejlepší způsob, jak jít. Koneckonců, nechcete, aby se kolem zubů vznášela spousta zrnitých kousků nebo končící. Ale co je důležitější, přidávání koření do kávové základny před vařením zajistí, že chuť vyjde plynulejší, zaoblenější a rovnoměrnější. Tento předváděcí doplněk funguje dobře s populárními metodami vaření, jako je kapací káva, nalévání a francouzský tisk. (Extra úvěr a vrchol čerstvost jděte těm, kteří přidávají celé koření přímo do své brusky na kávu.) Pokud jde o to, kolik budete muset přidat, Dessaix říká, že čajová lžička může být dobrým měřítkem. "To však opravdu záleží na příchutě, textury a hustotě specifických koření v přirozené formě," říká, že-nezmíní vaše vlastní preference, pokud jde o sílu a chuť.

Kromě toho Dessaix sdílí další skvělé způsoby, jak integrovat koření do různých stylů piv.

Za prvé, pokud připravujete kávu na bázi mléka, jako jsou lattes a cappuccinos, říká, že pozemní koření by bylo skvělé přidat do mléka samotného-ať už je to předběžné dotek (ano, je to výjimka z našeho dřívější pravidlo), nebo obojí.

Zadruhé, pokud dáváte přednost tomu, abyste si opravte kávu přes Cold Brew, můžete dokonce vytvořit svůj vlastní kořeněný koncentrát, aby se s ním spároval. Pro 16-uncovou porci Cold Brew doporučuje přidat dva lžičky každého z vašich preferovaných koření na tři nebo čtyři unce vody a nechat jej strmé po dobu 12 hodin. "Tento jednorázový koncentrát by měl poskytnout dostatek času na to, aby všechny jemné poznámky procházely," říká Dessaix. V případě potřeby můžete také koncentrát projít sítkem a oddělit jakékoli přetrvávající částice koření. Samozřejmě, pokud byste chtěli připravit větší dávku předem, jednoduše vytvořte poměry podle toho.

3. Získejte kreativní a experiment

V poznámce k rozloučení nám Dessaix připomíná, že experimentování je název hry, pokud jde o nalezení správných koření a poměrů, které fungují pro váš patro. Přemýšlejte o tom, jaké příchutě máte nejraději, nebo které byste raději vynechali ze svých oblíbených mixů. Například, pokud by měl vyrobit svůj vlastní chai kořeněný latte od nuly, Dessaix by si udržel jako kardamom, zázvor, anýz a skořice, ale zadržel se na hřebíku (i když je plná výhod).

I když to může trvat několik pokusů a omylů, abyste našli svůj dokonalý kořeněný recept na kávu, základní pokyny sdílené výše vám jistě pomohou při vaší snaze vařit nejchutnější a chutnější pohár. "Nakonec to všechno přijde na přípravu a kvalitu ingrediencí," uzavírá Dessaix.

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.