7 recepty na vegetariánské snídaně schválené RDN, které pohánějí váš den

Může to být jeden z nejzdravějších receptů vegetariánské snídaně všech dob. Je nabitý proteinem, spoustou čerstvých vegetariánů a plnění zrna.

Ingredience
Pro základnu:
2 šálky brokolice květ
1 Střední cuketa nakrájená na
3-4 lžíce olivového oleje
1/2 šálku vařené quinoa
1 šálek zeleninového vývaru
2 šálky nasekané švýcarské listy mangoldu
Košerová sůl a čerstvě mleté ​​černé pepřem
Pro omáčku
1 avokádo se postavilo a loupalo
1 šálek zabalené smíšené petrželky a listy bazalky
2 hřebíček česnek
1/4 šálku olivového oleje
1/4 šálku lněného oleje
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 lžička mořské sůl

Sestavit:
1/2 šálku skořápkového edamamu napařeného
1 avokádo se loupané, postavené, nakrájené
4 velká vejce vařená podle vašich představ (volitelné)
1/4 šálku čerstvého koriandru

1. Předehřejte troubu na 450 ° F.
2. Uspořádejte brokolice květů a nakrájené cukety na okraj plechu na pečení a pokapejte olivovým olejem. Velkoryse dochutíme solí a pepřem. Pečte po dobu 15 až 20 minut, dokud brokolice neohnědí kolem okrajů a cuketa je křupavá.
3. Ve středním hrnci kombinujte quinoa a vývar, přikryjte a vařte na středně nízkém teplu po dobu asi 20 minut, nebo dokud nebude veškerý vývar absorbován.
4. Mezitím umístěte mangold do velkého hrnce. Přidat ¼ Pohár vodu a liberálně rouchejte solí a pepřem. Zakryjte a vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud se mangold nevadí, asi 4 minuty.
5. Vytvořte omáčku zelené bohyně. V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte avokádo, bylinky, česnek, olivový olej, lněný olej, citronovou šťávu a sůl. Zpracovávat do hladkého.
6. Sestavte misky. Rozdělte quinoa mezi dvě mělké misky. Přidejte pečenou brokolici, cuketu, mangold a edamame a uspořádejte je do samostatných hromádek. Fan avokádové plátky přes zeleninu. Nahořete každou misku 2 vařenými vejcemi, pokud je to žádoucí. Lžíce zelená bohyně omáčka přes vrchol a ozdobte koriandrem před podáváním. Uložte zbytkovou omáčku chlazenou ve vzduchotěsné nádobě po dobu 1 týdne.

2. Matcha palačinky

Začněte svůj den stohem kuchařů Candice Kumai's Matcha Pancakes. Jsou vyrobeny z bezlepkového prášku, vejce, banánů a samostatných zápasů.

Ingredience
1 1/2 šálků bezlepkové pečení mouky nebo všestranné mouky
2 lžíce japonských, vysoce kvalitních prášků
1 1/2 lžičky prášku bez pečiva bez hliníku
2 velká vejce (volitelné)
2 lžíce hnědé rýžové sirup nebo organický granulovaný bílý třtinový cukr
1 1/4 až 1 1/2 Mashed Ripe Bananas
1 lžička organického vanilkového extraktu
1 šálek neslazené mandlové mléko
3/4 šálku tmavých, vysoce kvalitních čokoládových lupínků
Nepřilnavý kokosový olejový sprej

1. Rozšlehejte mouku, matcha a jedlou sodu společně ve velké misce. Odložte suché ingredience stranou.
2. V samostatné střední misce rozšlehejte vejce (pokud používáte), hnědý rýžový sirup, banán, vanilku a mandlové mléko. Přidejte mokré ingredience do suchých ingrediencí a jemně rozšlehejte. Pomocí gumové špachtle složte čokoládové lupínky; Těsto bude silné.
3. Zahřejte velkou nepřilnavou pánev na mírném ohni. Natřete pánev nebo top s roštem s nepřirozeným sprejem na vaření. Používání 1/4 šálku těsta pro každou palačinku a vaření dvou až tří palačinek najednou, nalijte těsto do pánve nebo na roštu pomocí měřicího šálku nebo naběračky.
4. Vařte palačinky, dokud se vnější okraje nezískají a spodní část je zlatohnědé, asi dvě minuty. Otočte a vařte druhou stranu až do zlatohněného, ​​asi o dvě minuty více. Opakujte a vyrábějte palačinky se zbývajícím tělem.

3. Jednoduché dýňové muffiny

Muffiny šéfkuchaře áine Carlinovy ​​muffiny jsou vyrobeny ze hláskované mouky, které přidávají lahodnou ořechovou chuť-je také vysoký obsah bílkovin.

Ingredience
1 může dýňové pyré
1 1/2 šálků hláskované mouky
1/2 šálku světle hnědý cukr
Prášek do pečiva 2 lžičky
1 lžička mleté ​​skořice
¼ TSP Ground Ginger
¼ TSP strouhaný muškátový oříšek
¼ čajová lžička dýňového koláče koření
Špetka soli
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce javorového sirupu
1/2 lžíce melasy
1 lžička vanilkového extraktu
4 lžíce sójového mléka
1 lžíce voda

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
2. Namažte muffinový cín.
3. Rozšlehejte hláskovanou mouku, cukr, prášek do pečiva, koření a sůl společně ve velké misce.
4. V samostatné misce kombinujte dýně s olivovým olejem, javorovým sirupem, melasou, vanilkovým extraktem, sójovým mlékem a měřenou vodou.
5. Udělejte studnu ve středu mouky a nalijte do dýňové směsi a kombinujte.
6. Rozdělte těsto na plechovky a pečte 20 až 25 minut.

4. Tahini přes noc oves

Mezi tahini, jogurtem a ovesem se díváte na dobře zaoblenou snídani, která vás snadno naplní až do oběda.

Ingredience
2/3 šálku mléka
1 lžíce tahini
1/4 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce javorového sirupu
2/3 šálku válcované oves
1/4 šálku Tahini
2 lžíce javorového sirupu
2 polévkové lžíce mléka
Špetka skořice + košerová sůl
1/2 banány, nakrájené
1/2 šálku Siggi's Vanilla jogurt
1 lžička sezamových semen

1. V misce nebo zednářské nádobě smíchejte mléko, tahini, vanilkový extrakt a javorový sirup.
2. Přidejte oves a důkladně smíchejte vše dohromady.
3. Zakryjte misku plastovým obalem a přes noc zasaďte do chladničky.
4. Následující ráno promíchejte siggi, tahini, javorový sirup, mléko, skořici a sůl, až krémové.
5. Odstraňte přes noc oves z ledničky a vložte do servírovací misky.
6. Top se směsí jogurtu, banány, sezamovými semeny a skořicí

5. Vydatná řepka hummus snídaně

S touto miskou snídaně se nemůžete pokazit. Kromě krémové řepy hummus má také vejce, květák a lilek.

Ingredience
1 šálek řepy hummus
1/2 šálku pečené řepy
Hrst květáku květů
Hrst ředkviček melounu
Posypeme jalapeno -lemon vinaigrette
1 7minutové vejce
Posypte Dukkah
1 lžíce zhoug
Posypeme mátou
Plátek křupavého lilku

1. Kombinujte všechny ingredience do misky.
2. Užívat si!

6. Keto Breakfast Waffles

Pikantní vafle vyrobené z cukety, vejce, sýra a kokosové mouky? Jo, to je věc. A také je také snadné vyrobit.

Ingredience
2 Velká cuketa
2 velká vejce
2/3 šálku skartovaného sýra čedar
2 polévkové lžíce kokosové mouky
1/2 lžičky česnekového prášku
1/4 lžičky Červené papriky vločky
1/4 lžičky růžové himálajské soli
Kokosový olejový sprej
Pažitka
Zakysaná smetana

1. Předehřejte vaflovou železo na středním nastavení.
2. Pomocí zeleniny sýrového štěkání nastroubujte cuketu do velkého cedníku umístěného uvnitř mísy. Vytlačte přebytečnou vlhkost z cukety rukama a vypusťte.
3. Přidejte vejce a sýr do vyčerpané cukety a kombinujte se s vidličkou.
4. Přidejte kokosovou mouku, česnekový prášek, vločky z červené papriky a sůl a pro kombinujte vidličku.
5. Otevřete železo vafle a namažte horní a dole kokosovým olejem sprejem.
6. Lžíce část směsi do vafle železo
7. Použijte vafle železo z 4 - 4 ½ minuty nebo do zlatohnědé.
8. Opakujte se zbývající směsí.
9. Ozdobte pažitkou a zakysanou smetanou.

7. Chai pečené ovesné vločky

Tento recept má vše, co potřebujete pro zdravou snídani. Navíc, oteplovací koření přinese všechny útulné vibrace na chladné zimní ráno.

Ingredience
2 šálky bezlepkové válcované oves
Prášek do pečiva 2 lžičky
Špetka skořice
Špetka kardamomu
Špetka muškátového muškátového
1/2 lžičky vanilky
Pinch of Goji bobule
1 1/2 šálků kaše banán
2 šálky mandle nebo kešu mléka
Ovoce ozdobit
Posypeme mandlovým máslem

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Do mísy smíchejte oves, prášek do pečiva, skořice, kardamon, muškátový oříšek, vanilka, goji bobule, banány a mléko.
3. Ozdobit směs s vybraným ovocem.
4. Pečte po dobu 15 až 20 minut.
6. Posypeme mandlové máslo na pečené ovesné vločky.

Je snídaně opravdu nejdůležitější jídlo dne?

Pro zdravější recepty a nápady na vaření z naší komunity se připojte dobře+Good's Cook With Us Facebook Group.