7 střeva zdravých letních příloh, které nakrmí dav

3. Yeoulmu kimchi

Kimchi je klasické fermentované jídlo pro zdraví střev, a tento recept Yeolmu Kimchi se neliší. Tato chutná občerstvení vyvinula Mina Park, šéfkuchař a spolumajitelka Baroo v Los Angeles a vyžaduje mladou ředkvičku, která je základem korejské kultury."Jedná se o velmi osvěžující jídlo, které se ve skutečnosti tradičně vyrábí v létě, ale v dnešní době najdete Yeolmu po celý rok v Koreji," říká Park.

Poznámka: Fermentace trvá asi týden. Takže pokud házíte večeři, nebo víte, že chcete, aby si střevní občerstvení udržovalo na ruce, udělejte to dopředu.

4. Pečená vegetariánská mac-and-sýra

Podávejte tuto vegetariánské mac-and-sýr od Gimme nějaké trouby na další piknik nebo BBQ. Vyrobeno ze sladkých brambor, čerstvého papriky, brokolice a letní squash, je to snadné vařit body, když se chcete zvracet na tradiční mac-and-sýru. Jen posypte nějakým drceným čedarem a vegetariánským parmezánem a užívejte si a užívejte si.

Získejte recept: Pečená vegetariánská mac-and-sýra

5. Pondicherry čočka salát

Tento recept je z kuchařky Padma Lakshmi, Tangy Tart Hot and Sweet: Svět receptů pro každý den. Nejen, že je to dobré pro vaše střeva je také vysoká v rostlinném proteinu, což z něj činí nutriční superhvězdu.

Lakshmiho čočkový salát používá černou základnu čočky Beluga, která je smíchaná s Fuji Apple, dvěma typy paprik, olivového oleje, citronové šťávy a balsamicového octu. Hodit do nějakého drceného kokosu, čerstvého zázvoru a petrželky a užijte si božské chutě, které ostatní saláty nemohou konkurovat.

6. Domácí zelí

Fanoušek fermentovaných potravin? Zkuste bičovat nějaké domácí zelí, jako je tento recept minimalistického pekaře, který je pikantní, křupavý a naplněný probiotiky na podporu vašeho mikrobiomu.

Na rozdíl od jiných zelí, které vyžadují pouze zelí, tento recept přidává řepu pro nějaké další vlákno a vitamín C, jakož i mrkev, čerstvý zázvor a kurkuma zesty. Podávejte to jako letní příloha nebo ji použijte jako polevu na vašich oblíbených sendvičích.

Získejte recept: Domácí zelí

7. Pineapple Bowl Smoothie

Tuto osvěžující misku smoothie může být podávána jako sladká příloha nebo Jako celý hlavní chod. Kromě ananasu se vyrábí z řeckého jogurtu, kešu, vanilky, kokosu a citrusových potravin, které jsou buď vysokými vlákny nebo prebiotickými vlákny, které slouží jako palivo pro probiotika. V kombinaci s nějakým proteinem ze semen kešu a chia a máte jídlo tak výživné, jak je to chutné.

Pro zdravější recepty a nápady na vaření z naší komunity se připojte dobře+Good's Cook With Us Facebook Group.