6 veganských potravin plná beta glukanu, typu vlákna, který je klíčem k udržení zdraví srdce a střev

Takže o čem je to všechno humbuk? Ukázalo se, že beta glucan prospívá našemu zdraví různými způsoby. Jedním z nich je údržba a zlepšování zdraví srdce. Podobně jako u jiných typů rozpustného vlákna se beta glukan ve skutečnosti váže na cholesterol v tenkém střevě, pohybuje se zbytkem GI traktu a je likvidován proti tomu, aby byl vstřebáván tělem. Příjem glukanu beta byl také spojen se snížením krevního tlaku.

Beta glucan je také silným posilovačem imunitního. Jako typ vlákna pomáhá budovat zdravý střevní mikrobiom, o kterém víme, že je klíčovou součástí celkového imunitního zdraví. Beta Glucan byl také používán jako účinná léčebná pomoc při hojení ran, alergií, respiračních infekcích a dokonce i rakovině. Tolik, že izoláty beta glukan byly licencovány jako imunitní léčba léčby pro rakovinu v Japonsku v roce 1980 a stále se používají dodnes a stále se používají dodnes a stále se používají.

A co víc, beta glucan je spojena se zlepšenými výsledky pro ty s diabetem 2. typu a metabolickým syndromem. Je to proto, že zvyšuje citlivost na inzulín a zároveň snižuje hroty cukru v krvi po jídle. Beta glucan také přispívá k celkové kontrole glykémie, což znamená, že jednotlivci, kteří konzumují tento typ vlákna.

Kvůli těmto zjištěním se beta glukan stal doporučením výživy pro metabolický syndrom, rakovinu, cukrovku, léčbu srdečních chorob a další. Ale to je taky Skvělý dietní doplněk pro ty, kteří již vedou zdravý životní styl bez nemoci.

Potraviny bohaté na beta glukan

V závislosti na vašich cílech je ideální konzumace nejméně čtyř až osmi gramů beta glukanu denně. I když jsou k dispozici beta glucan doplňky, je vždy nejlepší získat vaši denní dávku z jídla. Zde je šest potravin, které vám pomohou jen.

Houby

Houby opravdu dostávají pozornost, kterou si zaslouží dnes. Naplněné vitamíny, minerály, antioxidanty a jedinečnými sloučeninami, jako jsou adaptogeny, existuje tolik důvodů, proč je zahrnout do vaší stravy. Houby Reishi a Shiitake mají obzvláště vysoký v beta glukánech a dodávají až polovinu gramu gramu na 3/4 šálku (nevařené).

Oves

Jako byste potřebovali více důvodů k milování ranní misky ovesné vločky, oves je jedním z nejvíce hustých potravin venku. Kromě beta glukanu jsou oves naloženy proteinem, B vitamíny jako folát a thiamin a minerály včetně manganu, fosforu a hořčíku. Tato kombinace nabízí trvalou energii a optimální zdraví. Oves je také jedním z nejlepších zdrojů beta glucanů, které máme k dispozici, se třemi gramy na 1 1/2 šálků.

Nutriční kvasinky

Váš oblíbený popcorn topper má mnohem více co nabídnout. Je to velmi populární mezi vegany, protože poskytuje důležité vitamíny B, které je obtížné najít mimo živočišné produkty, včetně riboflavinu, vitamínu B6, niacinu a zejména vitamínu B12. Pouhé dvě polévkové lžíce nutričních kvasinek mohou nabídnout až polovinu gramu beta glukanu.

Pšenice

Pšenice se v průběhu let dostala špatný rap; důležité živiny, které často poskytuje, jsou často přehlíženy. Pro ty, kteří mohou tolerovat lepek, je pšenice plná manganu, vitamínů B a stále nepolapitelného selenu. Navíc je to vynikající zdroj beta glukanu, přičemž jeden šálek celozrnné mouky poskytuje působivé dva gramy. Horké vzít pro ty, kteří jsou citliví (ne alergičtí!) na lepek: Vyzkoušejte chléb kváskového. Proces fermentace pomáhá předem přehnat lepek, což je mnohem snazší na bříšku.

Mořská řasa

Mořské řasy jsou právě teď vzteky a z dobrého důvodu. Od Nori do Wakame, Kombu po řasy, mořský salát do Spiruliny a vše mezi tím, je nepopiratelné, že mořské řasy jsou naprosto chutné. Ale mimo její vkus, jedlé mořské řasy jsou pro nás neuvěřitelně dobré. Mořské řasy jsou ve skutečnosti jedním z nejlepších dostupných zdrojů jódu, nezbytné pro zdravou funkci štítné žlázy. Je to samozřejmě také velký zdroj beta glukanu, s množstvím v závislosti na typu mořských řas a na tom, jak se pěstoval.

Ječmen

Je čas vytáhnout tento ječmen ze zadní části spíž, protože má jeden z nejlepších zdrojů beta glucan, který máme k dispozici. Jeho obsah beta glukan může být na neuvěřitelných 11.5 procent celkového objemu, s jedním šálkem vařeného ječmene obsahujícího dva a půl gramů beta glukanu. Navíc je plná antioxidantů, díky čemuž je ječmen imunitní zdraví powerhouse.

Se všemi výhodami, které nabízí, by bylo hloupé nesadit se na beta glucan pro vaše zdraví. Začněte tím, že se pokusíte do své stravy zahrnout alespoň jedno potraviny bohaté na beta glukany.