Co opravdu potřebujete vědět o proteinu

A co když jsi vegan nebo vegetarián? Odkud můžete získat svůj protein?

Je to a hlavní, důležitý Mýtus, že jedlíci bez masa nemohou konzumovat dostatečné množství zdravého proteinu. Chcete důkaz? Ultra-Endurance Athlete Rich Roll dobyla vyčerpávající triatlony (mluvíme o 10 kilometrových plavech, jízdách na kole a dvojité maratony), to vše. Pokud zvířata mohou získat jejich bílkoviny z rostlin, mohou také lidé. „Moje oblíbené jsou čočka, černé fazole, semena konopí, semena chia, fazole, mandle, špenát a brokolice,“ říká nám Roll. Také miluje Spirulinu-nejvíce proteinové jídlo na Zemi. (Vezměte to, filet mignon!)

Potřebujete nějaké nápady na snídani nabité proteiny?

Klíčem je pohánění pohánění. A je to snazší, než si myslíte: Vyzkoušejte vejce, přidejte do svého palačinky lopatku bílkovin nebo zkuste domácí granolu plná ořechů a semen. (Ve skutečnosti jsme našli 35 receptů, pokud potřebujete trochu více pokynů.) . Pokud jste na cestách, nebo jen máte vážnou milostnou poměr s vaším ranním smoothie, zkuste tento Smoothie Berry Mojito Protein Smoothie.

A co oběd nebo večeře?

Misky zrna jsou v- a v závislosti na základní složce by mohly být také plné proteinu. Pravděpodobně jste obeznámeni s quinoa, což dělá chutné jídlo bohaté na bílkoviny. Trendy Super Grain Farro je také skvělá volba. "Farro má vysoký obsah bílkovin a vlákna a má rýžovou texturu, která preferuje více spotřebitelů než quinoa," poznamenává John Beatty, výkonný šéfkuchař Lexington Brass, americké brasserie za touto výživným entrée.

(A my jsme nemohli zapomenout na dezert ...)

Ano, dokonce i vaše sladká noční čepice vám může poskytnout další dávku bílkovin, díky multitaskingovým proteinovým práškům, které hrají dobře s ostatními. Vezměte si například tento recept na lanýže: Vše, co potřebujete. Jo, a to trvá méně než pět minut, NBD.

Hledáte proteinovou lištu, kterému můžete důvěřovat, aby vás udržela pohánění?

Mnoho proteinových tyčí je plné cukru, ne bílkoviny. Podle odborníka na výživu Miranda Hammer z křupavé ředkvičky chcete dávat pozor na omezení určitých ingrediencí, jako jsou data nebo ultra zpracované vedlejší produkty. Potřebujete další pokyny? Pomohla nám najít šest nejlepších veganských proteinových tyčí, které se chystáte, když jste na cestách.

Potřebujete pomoc s porozuměním proteinových prášků?

Někdy není čas házet na grilu organický steak s volným dosahem. Zadejte proteinový prášek, který změní cokoli z vody na výše uvedené lanýže na vážný posilovač energie. Ale s tolika odrůdami-Whey, konopí, hrášek, kasein, dokonce i kolagen, abychom jmenovali jen pár-může být těžké je udržet všechny rovné, natož vědět, co je pro vás nejlepší.

Protein syrovátky a kaseinu jsou skvělé pro budování svalů, ale to neznamená, že byste se měli obávat, že se přes noc změníte v Hulk. Proteinový prášek na bázi rostlin může být lepší, pokud chcete jednoduše udržovat zdraví. Zejména hrách byl proteinový prášek du jour mezi známými potravinami a odborníky na výživu. Pokud máte tendenci upřednostňovat sójové produkty, buďte na pozoru před izolátem sójových bílkovin, aditiv zpracovaný Uber. Držte se získávání sójového proteinu z přirozenějších zdrojů, jako jsou ořechy, čočka nebo tofu bez GMO nebo Tempeh.

… Nebo kterým značkám můžete věřit?

Jakmile jste se rozhodli pro typ proteinového prášku, možnosti se stále zdají být nekonečné. Pokud jste bezcílně putovali nahoru a dolů Celá ulička věnovaný proteinovým práškům v supermarketu, nejste sami. A protože tolik značek používá umělé přísady a méně než kvalitní ingredience, může být obtížné vědět, který z nich si vybrat. Dobré pravidlo palce? Hledejte nejkratší seznamy složek s přísadami, které poznáte.

Připraven přejít z proteinu? Zde jsou starověká zrna, o kterých byste měli vědět. A pokud je to produkční ulička, která vás ohromí, podívejte se na našeho praktického průvodce po zelených.