S touto omáčkou z javorového arašídového másla proměňte své sladké bramborové hranolky na dezert

Pro zdravotnický trenér a bloggerka s jídlem Ilene Godofsky Moreno znamená, že jíst dobře hromadí vaše talíř s potravinami, které překlenují každou barvu duhy, od jasné červené řepy po tmavou fialovou mrkev. Jíst tímto způsobem je dobré pro více než jen váš zdroj Instagramu, říká Moreno, který nedávno publikoval Barevná kuchyně kuchařka, zasvěcená živým jídlem inspirovaným roygbivem, která je známá.

"Různé barevné ovoce a zelenina obsahují různé typy živin, takže zabalení talíře duhou barev je snadný způsob, jak zajistit, že získáváte různé vitamíny a minerály," říká Moreno. "Můžeme se zbláznit, když studujeme nutriční informace a drtící čísla, ale zjistím, že blížící se jídla z tohoto úhlu vytáhne zábavu a kreativitu z vaření.".“

Sladké brambory jsou základem v barevných jídlech, které Moreno dělá. Stejně jako většina jasně pomerančové zeleniny jsou plné vitamínu A a beta-karotenu a většina lidí je považuje za snadné strávit, poukazuje Moreno. "V rámci mého týdenního přípravy jídla pečím velkou dávku sladkých brambor, abych se držel po ruce v mé lednici," říká Moreno. Přidává makro misky, vkládá plátky do sendvičů a dokonce je používá jako tajnou ingredienci ve svém veganském mac n 'sýru.

Zde, oranžové hlízové ​​hvězdy v hybridní misce pytle: Sladké bramborové klíny jsou oprášeny skořicí a trochou kokosového cukru, pak se praží, až k svěží předtím.

Pokračujte ve čtení a získejte recept na sladké brambory.

Skořice sladké bramborové hranolky s omáčkou z javorového arašídového másla

Dělá 4 porce

Ingredience
4 střední sladké brambory
1 lžíce kokosového oleje, roztavený
1 lžíce kokosového cukru
1 lžička mleté ​​skořice
1/8 lžičky sůl
2 lžíce javorového sirupu
2 lžíce arašídového másla
2 lžíce skartovaného kokosu (volitelné)

1. Předehřejte troubu na 400 ° F.

2. Skujte sladké brambory a nakrájejte je do hranolků asi půl palce tlustého. Umístěte je do velké mísy.

3. Vyhoďte hranolky kokosovým olejem, kokosovým cukrem, skořicí a sůl. Rozložte je na plech.

4. Pečte po dobu 20 minut. Vyjměte z trouby a použijte špachtlí k převrácení hranolků. Vraťte je do trouby po dobu dalších deset minut.

5. Zatímco hranolky pečou, připravte omáčku mícháním javorového sirupu a arašídového másla dohromady v malém šálku. Podávejte omáčku na boku pro namáčení nebo ji pokapejte na hranolkách. Pokud je to žádoucí, posypte drceným kokosem přes hranolky.

Pokud chcete do své stravy začlenit více způsobů, jak začlenit sladké brambory, vyzkoušejte tyto palačinky pro jablko a sladké brambory na snídani nebo na večeři vegetariánské sladké bramborové chilli.