Tato kouřová sladká bramborová polévka je skvělá pro trávení, imunitu a zářící pokožku

Pokud jde o skutečné vyvolání kouření v polévce, Askew říká, že použití uzené papriky je klíčové. Pokud jde o dosažení bohaté, krémové textury, říká, že jde o to, jak vaříte sladké brambory. „Je nezbytné se ujistit, že sladké brambory jsou jemné a vařeny celou cestu,“ říká. „Nekončíš sametovou polévkou, pokud jsou sladké brambory podvařeny."

Její poslední hlavní tip na vaření je pracovat v dávkách při používání běžného mixéru. (Pokud máte ponořovací mixér, polévka je trochu snazší vyrobit, ale jeden typ mixéru funguje dobře.) „Nepřemotněte sebe ani mixéra se všemi polévkami najednou,“ říká. „Udělejte si čas a ujistěte se, že je před dokončením polévky plně krémová.„Připraven to zkusit? Pokračujte ve čtení pro recept.

Recept na kouřový sladký bramborová polévka

Dělá 8 šálků

Ingredience
1 lžíce olivového oleje 1 lžíce
1 velká žlutá cibule, nasekaná
2 stonky celerů, nasekané
2 velká mrkev, loupaná a nasekaná
3 velké sladké brambory, loupané a nakrájené na kostky
1 lžíce uzená paprika
1/2 lžíce granulovaného česneku
1 lžíce košerové sůl
1 lžička čerstvě mletého černého pepře
2 Stipce čerstvého tymiánu
2 listy
4 1/2 šálků kuře
Těžký krém 1/2 šálku
Volitelné: Kandovaná krůta slanina
Volitelné: opečená dýňová semena, pistácie nebo semena granátového jablka

1. Ve velkém hrnci zahřejte olej na mírném ohni. Přidejte cibuli, celer a mrkev a promíchejte, ujistěte se. Vařte tři až čtyři minuty, dokud se cibule a celer nestane průsvitným.

2. Přidejte sladké brambory a promíchejte, dokud se vše netvoří. Dochutíme s paprikou, česnekem, solí a pepřem. Míchejte, dokud nejsou koření rovnoměrně distribuovány. Vařte dvě až tři minuty.

3. Přidejte tymián a bobkové listy a míchejte. Přidejte kuřecí pažbu a zvýšejte teplo, které přiveďte k varu. Když se vaří, snižte teplotu na středně nízkou a vařte po dobu 15 až 20 minut nebo dokud nejsou sladké sladké brambory něžné.

4. Vyjměte z tepla a vyjměte tymiánové stonky a bobkové listy. Pomocí ponorného mixéru, čistěte, dokud není hladká. (Pokud nemáte ponořovací mixér, pečlivě smíchejte polévku v dávkách v běžném mixéru.) Jakmile se smíchá, zamíchejte do těžkého krému. Podávejte zakončené kandovanými krůtami slaniny a opékanými ořechy nebo semeny, pokud používáte.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.