Takhle vypadá konečné protizánětlivé jídlo

Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak vypadá ideální protizánětlivé jídlo a která jídla si myslí, že byste si měli ponechat vypnuto Váš talíř.

Zelenina a ovoce by měly tvořit 50 procent vašeho jídla

"Pokud očíte talíř, polovina z toho by měla být zelenina a ovoce," říká Malone. Říká, že je to proto, že nejenže neexistuje nic jako zánětlivá zelenina (pokud jste nezjistili, že Nightshades dráždí, nebo máte vážnou gastrointestinální poruchu, v takovém případě konzultujte svého lékaře), ale tyto potraviny jsou vyplněny s nezbytnými vitamíny, minerály a antioxidanty, které skutečně snižují zánět v těle.

A pokud jste slyšeli, že ovoce by mělo být omezené kvůli vysokému obsahu cukru, to prostě neplatí pro běžnou populaci, říká Malone. "Kdybys měl problém s kvasinkami nebo hlavou cukru v krvi, vyřízl bych ovoce.". Ale pokud jen chcete jíst zdravěji, dieta s vysokou odrůda se spoustou ovoce a zeleniny je dobrá věc, “říká. (Pokud máte pochybnosti, hledejte ovoce, které je na glykemickém indexu nízké, jako jsou bobule a zelená jablka-nebudou vyzdvihnout hladinu cukru v krvi, říká Malone.)

Protein by měl být 25 procent vašeho jídla

"Bez konkrétně měření částí bychom měli myslet na bílkoviny jako na přílohu, spíše než na hlavní chod," říká Malone. Rychle poukáže na to, že je velkým fanouškem živočišných bílkovin-jsou to powerhouses zdravých, protizánětlivých tuků a hojení aminokyselin-pokud jsou nezpracované, organicky vyvýšené a krmené trávou.

Pokud jde o vegetariány a vegany, Malone doporučuje doplnit proteiny hrachu a strategické kombinace potravin, které vám poskytnou všechny esenciální aminokyseliny, jako je rýže a fazole. Ale sójové výrobky, jak říká, by se mělo zabránit, protože jsou obvykle vysoce zpracované, často geneticky modifikované (což naznačuje, že na nich byly použity vysoké úrovně pesticidů) a je obtížné je strávit. (V podstatě zánětlivá ohnivá.)

Zrna by měla být 25 procent každého jídla

Malone říká, že téměř každý může mít prospěch z vyříznutí lepku-je to velký, těžkozraditelný protein, který přispívá k netěsnému střevu, přičemž křižovatky mezi střevními buňkami jsou uvolněny, což umožňuje bakteriím a toxinům uniknout do krevního řečiště a způsobit zánět a zánět a způsobovat zánět a způsobit zánět a způsobit zánět a způsobit zánět a způsobit zánět a způsobit zánět zánětu a.

Kontroverzní? Možná. Ale jak ukazuje, „v zrnech obsahujícím lepek neexistují žádné živiny, které jinde nemůžete dostat.„Malone také poznamenává, že nesnášenlivost se může projevit mnoha jinými způsoby než trávicí tísni, od únavy po problémy s kůží po bolesti hlavy, takže i ti, kteří si nemyslí, že mají nesnášenlivost. (Je známo, že kukuřice má podobný účinek na tělo.)

Dodává, že i vysoce kvalitní, bezlepková zrna by měla být konzumována s mírou, o tom, co by měla být spíše jako na přílohu než na hlavní chod. "[V nevhodných množstvích] uhlohydráty způsobují, že vaše glukóza hromadí, váš inzulín reaguje, a to způsobuje zánět," říká.

Rozhodněte se pro quinoa, amarantu, čirok, rýži nebo proso a podívejte se, abyste získali většinu sacharidů ze zeleniny, ovoce a luštěnin.

Naplňte zdravé tuky

"Neboj se tuku."!„Zdůrazňuje Malone, který říká, že je to nezbytné pro zdraví mozku a absorpci vitamínu. (A bylo zjištěno, že vám také pomůže žít déle.) „Procento může být až 50 procent vaší stravy, pokud je to ten pravý druh tuku.„Samozřejmě, že většina lidí z toho nemůže tolik žaludku, takže autor navrhuje konzumovat alespoň nějaké zdravé tuky s každým jídlem takovým způsobem, který pro vás funguje, jako s avokádem s vejci, nebo přidává kokosový olej do vašeho smoothie snídaně.

Jedna věc, která má být opatrná: váš poměr omega-6 k omega-3 tuky. "V jednom bodě v historii byl poměr omega-6 k omega-3 tuky v naší stravě jeden ku jedné," říká. "Odhaduje se, že je to 15 k druhému.". Je to ten poměr zkosení, který způsobuje problém zánětu, nikoli celkový tuk ve vaší stravě.“

Nejprve nezapomeňte eliminovat zpracované, omega-6-heavy rostlinné oleje-kanola, kukuřice, sóju a arašídy-jako je také margaríny a živočišné tuky ze zvířat krmených kukuřicí. (Nechoďte příliš bláznivě na avokádo, semena, ořechy nebo olivový olej, i když jsou to určitě dobré tuky, jsou součástí Omega-6 fam.) Poté vyvážejte poměr přidáním zánětu omega-3 prostřednictvím věcí, jako jsou olej z ryb, játra nebo řasy, semena chia a lněná semena.

Příkop cukr a mléčné výrobky

Spolu s lepkem, kukuřicí a sóji, mléčným a cukrem jsou konečná jídla, která Malone doporučuje vystřihnout, aby zánět omezil. Je to proto, že mléčné výrobky obsahuje protein zvaný kasein, který, jak říká, je těžké strávit podobným způsobem jako lepek-stejně jako u cukru, pravděpodobně nepotřebujete připomenutí, proč je to špatné.

"Přinejmenším se vyhněte pasterizovanému kravskému mléku-a pokud ty." jsou Chystám se pít mléko, šel bych na syrový, plnotučný druh. To je místo, kde získáte aktivní enzymy, živé aktivní kultury, rozpustné vitamíny a dobré tuky.“

Znovu, i když si nemyslíte, že jste citliví na některý z „velkých čtyř“ spouštěčů, Malone říká. "Nemyslím si. "Existuje tolik věcí, které přijímáme jako normální součást úzkosti podobné životu, kožní problémy nebo neustále unavené-a zvykneme si na ně. Ale když tyto věci vezmete, jste překvapeni, jak dobře se cítíte.„V případě Malone to způsobilo, že její bolest zmizela během týdnů, které stojí za to, aby pizza a sójové latte, správně?

Odstranění zánětlivých potravin nemusí být tažením-může to být dokonce chutné. Zde je návod, jak vyměnit ovoce a zeleninu za váš chléb a těstoviny, vytvořit delickou čokoládu bez mléka „zmrzlina“ a bičte veganskou falafelovou pizzu (!).