Tento 30minutový kale těstovinový salát je vyroben pro zbytky (které budete skutečně chtít jíst)

Je tu dokonce bod na vaření večeře, pokud zbytky nemohou příští den vydržet jako lahodný oběd? Odpověď: Ano, ale je mnohem snazší motivovat se k trávení času v kuchyni, když víte, že vaše úsilí má za následek více než jedno jídlo.

Abyste vám pomohli zvládnout umění vaření zbytků, které se budete skutečně těšit na stravování, v naší poslední epizodě Vařte s námi Senior Editor jídla a zdraví Jessie Van Amburg napadl autorku kuchařky, spisovatele jídla a vyškoleného cukráře Klancy Millera, aby vytvořil jídlo, které funguje dvojnásobně jako solidní týdenní svorku, která se dostane do vašeho obědového krabice.

Jo, a druhá polovina výzvy? Jídlo musí mít vysoký obsah bílkovin, vlákniny a zdravých tuků a zahrnuje bezlepkové těstoviny. Navíc se musí spojit za méně než 30 minut. Žádný tlak nebo nic, správně?

Abych narazil na všechny tyto žádosti, Miller šlehala recept na kale těstoviny pomocí ingrediencí z Krogeru, kde je nakupována od svého dětství. „Když moje rodina žila v Atlantě, vyrostla jsem na nákupu potravin v Krogeru,“ říká. „Vždy jsem miloval Krogera a jsem rád, že to nadále nabízí obrovský výběr skutečně zdravých možností jídla pro všechny druhy lidí s různými zdravotními obavami a preferencemi vaření."

Nyní je ještě snazší spatřit tyto možnosti zdravého jídla pomocí aplikace OptopUp, aplikace pro výživu, která řadí jídlo od jednoho do 100. Stačí prohledat jídlo nebo naskenovat čárový kód produktu v jakémkoli obchodě a aplikace zobrazí skóre výživy produktu, plus veškerá jídla, která skóre vyšší skóre.

Vrcholy Millerova receptu? Jednoduchá pravda červená čočka quinoa fusilli (optup 86), cibule, kale, opékané jednoduché pravdy ořechové poloviny + kousky (optup 82), semena granátového jablka, jednoduchá pravda kurkuma (Optup 80) a Tahini Vinaigrette nahoře potažená. Ještě brumní žaludek?

„Myslím, že je hezké mít v jakémkoli misce několik různých textur a teplot,“ říká Miller. „Naučil jsem se to na pečivové škole. Vždy chcete mít různé barvy, rozdílné textury, něco teplého, něco studeného.„Obzvláště proto, že když jdete na druhé kolo v obědě, rozmanité textury pomáhají každému kousnutí ochutnat čerstvější než poslední (žádné zvlněné saláty zde).

Připraven zjistit, jak Millerův recept zvedl během výzvy? Budete se muset naladit do videa, abyste zjistili, ale vyčistěte a vyčistěte nějakou místnost v lednici, abyste vytvořili prostor pro ty zbytky.

Podívejte se na výše uvedené video a podívejte se, jak se spojuje recept na kale na kale kale.

Sponzorováno společností Kroger Health