Tyto koblihy Spirulina-Matcha jsou to, z čeho jsou víkendové sny vyrobeny

Instruogramming Cupcakes a Rainbow-Colored Bagels je tak passé. Ale jedno pečivo stále nashromáždí dvojité kohoutky: koblihy. Snídaňové jídlo se vyvinulo z jednoduchých, glazovaných zacházení s Krispy Kreme na řemeslné výtvory, které čerpají blokové linie-zejména v Národním dni koblihy (ano, je to skutečná věc), která je 2. června.

Oslava však nemusí znamenat odpad na lepek a cukr. Sweet Bean Eats Chef Sarah Pachelli zdokonalil speciální recept výhradně pro Loosie's Cafe, pracovní prostor otevřený kavárnou, který byl otevřen minulý měsíc sousedící s Loosieho kuchyní v Brooklynu. Hle, kobliha Matcha Spirulina.

„Hraní s Matcha a Spirulina začala způsob, jakým začíná většina experimentování s superfood: s koktejly."

„Hraní s Matcha a Spirulina začala způsob, jakým začíná většina experimentování s superfood: s koktejly,“ říká Pachelli. „Odtud jsem byl kreativnější.„Vysvětluje, že je nutriční šéfkuchař, jejím hlavním cílem je vždy najít způsoby, jak používat jídlo jako léky-zejména pro klienty, kteří se drží přísné protizánětlivé stravy.

„Neustále hledám internet a Instagram pro inspiraci,“ říká. Jakmile má základní strukturu receptu, „Vylepšuji, měním a nahradím, dokud se nestane mým vlastním.„A výsledek je docela zatraceně lahodný.

Přejděte dolů a získejte recept na tyto lahůdky s nízkým obsahem, bez lepku, superpotravinou.

Bezlepkové koblihy Spirulina

Vyrábí 6 koblih

Ingredience
Pro koblihy:
1/4 šálku kokosové mouky
Prášek 2 lžíce spiruliny
3 lžíce prášku
Prášek 2 lžičky vanilky
1/2 lžičky růžové himálajské sůl
1/2 lžičky do pečiva
4 vejce
1/3 šálku javorového sirupu
1/4 šálku nerafinovaného kokosového oleje

Pro polevu:
1/2 šálku javorového cukru (nebo kokosového cukru)
2 lžíce skořice Ceylon

1. Předehřejte troubu na 350 ° F a pánev koblihy na tuku.

2. V malé misce smíchejte kokosovou mouku, spirulinu, matcha, vanilkový prášek, sůl a prášek do pečiva.

3. V samostatné misce rozšlehejte vejce s javorovým sirupem a roztavený kokosový olej.

4. Přeložte suché ingredience do mokrých složek, dokud nejsou hladké.

5. Rozdělte těsto na koblihovou pánev, dokud se asi tři čtvrtiny plní a pečte po dobu 10-12 minut, dokud se na dotek jen pevné a skákací.

6. Nechte koblihy vychladnout na drátěném stojanu asi pět minut.

7. Mezitím smíchejte javorový cukr a skořici v mělké desce.

8. Ponořte koblihy do mixu skořicového cukru, zatímco jsou stále teplé pro maximální lepivost.

Loosie's Cafe, 93 South 6th St., Brooklyn, NY, Loosiescafe.com

Každý týden se zaměřujeme na zdravě duchovní recept, který je skutečně génius (a snadno se vyrábět) od někoho, kdo nás ohromil ve světě potravin. Mluvíme o bzučivých autorech kuchařky a Instagramové potraviny brilantním kuchařům. Z receptu týdne archivu najdete další nápady na to.

Tyto koblihy by chutnaly lahodně s horkým šálkem zlatého mléka, což je také protizánětlivé. A zde jsou více receptů s nízkým obsahem cukru, když máte náladu na něco sladkého.