Tyto mini citronové sladké bramborové koblihy bojují s každým útulným kousnutím

Během epizody Smith sdílí spoustu praktických tipů, jak vyrobit tyto citrusové sladké bramborové koblihové otvory podobné vidličce k rozdrcení, jako jsou pečené sladké brambory, do těsta. Ona také (*vložte masivní povzdech reliéfu*) nám ukazuje správnou cestu k chuti citrus pomocí mikroplane.

Ale kromě znalostí pro pečivo získáte výrobu těchto otvorů. Pro začátek je svůdné těsto vyrobeno z praženého sladkého bramborového pyré, která přidává pěknou jasnou barvu, vlákno zvyšující střev, draslík a tuny vitamínu A, aby pomohlo udržovat silný imunitní systém. Mezitím může glazura, která je vyrobena s velkorysým množstvím citronu a oranžové kůry, napomáhat trávení a přidává malé množství vápníku, vitamínu C, draslíku a vlákniny (plus náklad člunu). A jako by vaše chuťové pohárky už s radostí tančily, tato sladká pochoutka je plná protizánětlivých koření, jako je skořice, koření, hřebíček a její oblíbená tajná složka v receptu: kardamom.

Doufáme, že si myslíte, že to budeme dělat až do dalšího upozornění!

Sladké bramborové koblihy bez lepku

Poskytuje 24 koblihových otvorů

Ingredience

Koblihové těsto:
2 šálky bezlepkové mouky
1/4 lžička pozemního stroužku
1 lžička mleté ​​skořice
1/4 lžičky pozemního oříšku
1/4 lžička pozemního kardamomu
1/2 lžičky pozemní koření
1/2 lžičky sůl
Prášek do pečiva 2 lžičky
1/2 šálku hnědého cukru
3 unce (6 lžíce) roztavený kokosový olej
4 unce (8 lžíce) Ovesné mléko pokojové teploty
1 vejce v pokoji
1 lžička vanilkového extraktu
3/4 šálku sladkých bramborových pyré

Citrusová glazura:

2 šálky cukrovinek cukru
Nadšení pomeranče
Nadšení půl citronu
2 lžičky ovesného mléka
1 lžíce pomerančové šťávy
2 lžíce citronové šťávy

1. Předehřejte troubu na 400 ° F. Pečené sladké brambory pokryté fólií po dobu jedné hodiny, dokud není nabídka. Nechat vychladnout. Jakmile vychladnete, odstraňte kůži a kaše pomocí zadní části vidličky.

2. Ve velké misce kombinujte bezlepkovou mouku, hřebíček, koření, skořici, muškátový oříšek, kardamom, sůl a prášek do pečiva a rozšlehejte, dokud se nekombinuje rovnoměrně. Dát stranou.

3. V misce stojanu kombinujte hnědý cukr, kokosový olej, ovesné mléko a vejce. Při nízké rychlosti se smíchejte, dokud se nekombinuje asi dvě minuty, což zvyšuje rychlost na střední.

4. Poté přidejte do mixéru sladký brambor a vanilkový extrakt a promíchejte na médiu, dokud se brambory nezačnou míchat se směsí.

5. Dále přidejte suché ingredience do mokrého ve dvou částech a promíchejte, dokud se důkladně kombinují. Pomocí špachtle několikrát jemně složte těsto, aby bylo vše rovnoměrně smícháno.

6. Mezitím předehřejte troubu na 350 ° F. Poté namažte 24minutový muffinový cín s avokádovým olejem. Část těsto v plechovce pomocí dvou čajových lovných mini sušenek těsto a pečte po dobu 10 až 12 minut nebo do zlatavě hnědé a nadýchané. Nechte to plně vychladnout.

7. Mezitím udělejte glazuru. V malé misce přidejte cukrový cukr. Poté pomocí mikroplanu nakloníte celou oranžovou a polovinu citronu v misce. Nalijte ovesné mléko a pomerančovou šťávu a rozšlehejte, až do konzistence glazury. Přidání další šťávy v případě potřeby k dosažení požadované textury.

8. Přidejte každou chlazenou koblihovou díru do glazury a pomocí vidličky celý dezert na všech stranách obávejte celý dezert. Nechte glazuru nastavit a užívejte si!