Tyto mozkové vajec frittata snídaně muffiny zabalí 6 gramů bílkovin na kousnutí

"Vejce mají hodně vitamínu A, což je karotenoid a prekurzor na retinol, a to je stejný vitamín, který dává mrkev, pomeranče a sladké brambory, které pomeranč," říká Rigden v epizodě. Kromě odměny za zdravotní výhody budete sklízet z vajec v těchto frittata muffinech, jsou také plné tun vitamínů a minerálů z špenátu a hřiště.

Špenát je pro jednoho klíčovým zdrojem rostlinného železa, folátu (který byl prokázán, že pomáhá chránit před rakovinou prsu) a draslík (což je nezbytné pro svalovou aktivitu). Mezitím nějaký výzkum ukázal, že houby jsou nejen skvělé pro vaši pokožku a imunitní systém, ale mohou také pomoci zabránit kognitivnímu poklesu.

A pokud to není dost přesvědčivé, Rigdenův bezlepkový frittata muffins recept je ideální pro bičování velkých šarží najednou (pokud máte rádi přípravu jídla, jedná se pouze o snídani) a vyčištění je v podstatě neexistující neexistující. Ve videu Rigden si vydává každé kousnutí vajíčka pomocí pánve a vložky, aby se z něj stala ideální občerstvení. Abychom přidali další krémovou, pikantní chuť, používá sýr feta (btw, pokud jste citliví na mléčné výrobky nebo nemilujete sýr, Rigden říká, že je to NBD a že můžete ingredienci úplně přeskočit).

Nyní, když všichni toužíme po kousnutí, najdete recept níže a sledujte celou epizodu, abyste přesně viděli, jak se to dělá. Tip pro tip: Vytvořte navíc, protože tento recept je super mrazivý.

Recept na vejce frittata muffiny

Poskytuje 12 porcí

Ingredience
2 lžíce olivového oleje
1 šalotka, nakrájený
1 šálek nakrájené houby
2 šálky nasekané špenát
12 vajec
1/4 šálku neslazené kokosové mléko
1 8-uncový blok sýra feta, nasekaný
Sůl a pepř na dochucení

1. Předehřejte troubu na 350 ° F a lemujte muffinovou plechovku s papírovými vložkami.

2. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na střední. Přidejte šalotky, následují houby a špenát. Dochutíme solí a pepřem a restujte, dokud se houby nezaschí o polovinu a špenát Wilts. Odložit směs stranou.

3. Ve velké misce rozšlehejte vejce a kokosové mléko, dokud se dobře nekombinované a pěnivé. Dochutíme solí.

4. Nalijte směs vajec rovnoměrně v každém muffinovém cínu, poté se směsí houby a špenátu, následovanou fetou.

5. Pečeme po dobu 25 minut, dokud není nastavena.