8 nejzdravějších pekáren v New Yorku

Ne, nemůžete vyměnit svůj každodenní salát kale za croissant, bez ohledu na to, kde si ho koupíte. Ale existuje spousta newyorských pekáren, které se snaží udělat chutné zacházení s pec méně hrozné pro vaše dlouhodobé zdraví. A všechny jsme je vyzkoušeli. (Nevadí drobky.)

Některé pekárny nahrazují špatně za vás ingredience podobný medu namísto rafinovaného cukru nebo kokosu namísto řepkového oleje. Mnoho uspokojuje dietní potřeby a omezení-myslící „tvarohový koláč“ pro vegany a spoustu košíček pro celiakální trpící nebo ty, kteří žijí ve strachu z Frankenwheat.

Nejlepší na tom je, že někteří (někteří!)) těchto sušenek a černobílých se setkávají nebo porazili své konvenční protějšky na stupnici lahodnosti.

Co vytvořilo náš seznam? Zahrnovali jsme pouze plné pekárny, i když také můžete získat skvělé sladké pečené pochoutky v restauracích, jako je Candle Cafe a Hu Kitchen, a džusové bary jako generace šťávy.

Bez dalšího povyku, tady je kam jít, když vaše sladké zubní brnění. Pokračujte ve čtení a podívejte se na nejzdravější pekárny v New Yorku.

Sladkosti od Chloe

Nyní, když Chloe úspěšně převzal, Chloe Coscarelli se chystá dobýt svět veganského pečeného zboží. Na podzim se otevřela základna spravedlivé dezerty a ne překvapení-ani vegané pohlcují její čokoládovou matku Babka, černé a bílé sušenky a měkké podávání bez mléka bez mléka.

Sweets by Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/sladkosti

Blossom Bakery

Blossom provozuje říši veganské potraviny v New Yorku, takže se rostlinní jedlíci radovali, když otevřel tuto sladkou pekárnu na deváté třídě, přímo přes ulici od jeho vlajkové lodi a vedle jednoho ze svých výukových kloubů (které také prodávají Některé z pečeného zboží).

Cupcakes Blossom Bakery's Cartot Cake Cupcakes chutnají asi tak dobře jako skutečná věc a jeho sušenky, jako je čokoládový chip z arašídového másla, jsou chutné, i když jsou trochu na kašované straně (což někteří lidé pravděpodobně považují za pozitivní).

Všechno je také organické a mají také slušný výběr bezlepkových předmětů.

Blossom Bakery, 174 9. Ave., New York, NY 10011, Blossombakerynyc.com

Erin McKenna's Bakery NYC (dříve Babycakes NYC)

Toto je MS. Vesmír zdravějších pekáren. Zakladatelka Erin McKenna je průkopníkem na scéně pečetí a v jejím útulném obchodě s nižším East Side zdokonaluje umění, že je Delicious trochu méně dekadentní. (Má bláznivé populární kuchařky a místo v centru Disney v Orlandu, aby to dokázala.)

Všechno je veganské a většina lahůdek je bez lepku. McKenna používá agave místo bílého cukru, rýže a kokosového mléka místo mléčného mléka a kokosového oleje místo řepky. Používá dokonce přirozená potravinová barviva, která vám mohou poskytnout zvýšení zdraví, i.E., Kurkuma pro oranžové zbarvení a chlorofyl pro zelenou.

A všechno chutná nekompromistně neuvěřitelné-z droberního dortu na sendviče cookie. Každý den bych si vybral její slavné koblihy přes Krispy Kreme.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome ST., New York, NY 10002, 855-462-2292, ErinmcKennasBakery.com

Jenniferova cesta

Herečka Jennifer Esposito udělala intoleranci lepek její celebritu Celebre, skladovat její webové stránky plné receptů a informací a dokonce obviňovat sousední obchod s lhaním o jeho bezlepkových bagelech.

Její pekárna, která byla otevřena v březnu 2013, jí umožňuje prodávat vlastní dobroty bez pšenice, které jsou také bez mléka, sóji, rafinovaného cukru a arašídů. Spojenci trpící alergií se spojí!

A menu bez GMO zahrnuje jedinečné předměty, jako jsou staromódní popové koláče (které jsou také veganské), velké množství chlebů z bagelů na měkké preclíky plus cookie, košíčky a další. Její hvězdná síla pomáhá: V den zahájení je pekárna vyprodána.

Jennifer's Way, 263 e. 10. st., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreejennifer.com/Jennifers-way-pekery

Proteinová pekárna

Toto je zdroj sladkého zubu pro trenéry a fitness fanatiky. Jejich zboží je bezlepkové (vyrobené hlavně z ovesné mouky) a špiceno syrovátkovým proteinem. (Například blondie arašídového másla přichází s 14 gramy bílkovin ve 200 kaloriích.)

A kromě svého „butikového pekárského showroomu“ na West 20th Street, pohodlně umístěné v srdci fitness čtvrti, jeho sušenky, sušenky a blondýnky se prodávají na místech jako Equinox, retro fitness a jen salát.

Jasně: Pokud hledáte máslo, shovívavé pečivo, to není pro vás. Chutnají spíše jako o něco sladší, báječnější alternativa k proteinovému pruhu nebo jako čistší, zdravější verze a zabalené Brownie (aka štíhlejší Little Debbie).

Proteinová pekárna, 144 W. 19. st. NY NY 10011, 212-206-7796, Proteinbakery.com

Bez pekárny

Tady je pravda: sans 'cukety a banánové chleby jsou to, z čeho jsou veganské, bezlepkové sny. Navzdory nedostatku umístění z cihel a malty je tato pekárna bezlepkové bezlepkové powerhouse. Chléb a muffiny jsou vlhké a chutné a sušenky jsou sladké a žvýkací.

Také vyrábějí biscotti, bagely, sušenky a koblihy a vše lze objednat online a odesláno vám. Nebo si můžete uchopit zboží ve zdravých restauracích a kavárnách po celém městě, jako je Kaffe 1668, malá řepa a myslet na kávu.

Sans Bakery, 327-326-1368, viz sansbakery-nyc.com pro maloobchodníky.

Tu-lu

Tu-Lu je bezlepkový obchod nejlépe známý pro košíčky (pravidelné a mini), které jsou zakončeny pěknými, velkorysými víry polevy a příležitostné bonbóny posypte. Pekárna také produkuje hojné plechovky muffinů, jako je delický dýňový bochník bez mléka, plus veganské sušenky vyrobené z agáve a paninis, pokud místo toho toužíte pro něco slaného.

Další sladký fakt: Vyrábějí speciální objednávky koláče, jako je čokoláda s kokosovým krémem nebo červeným sametem, pro zvláštní příležitosti bezlepkového.

Tu lu, 338 e. 11. st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Veganské divy

Tento Uptown Spot se vyhýbá živočišným výrobkům a pečejte s organickým hláskovaným moukou a javorovým sirupem. Některé recepty jsou bez lepku a mnoho z nich je bohaté na vlákno a bílkoviny. (Můžete získat pět gramů bílkovin z brownie, což je jen 246 kalorií.) Také obdivuhodně uvádějí všechny ingredience na svých webových stránkách.

Veganský divas podpisový vanilkový fazolový tvarohový koláč s Raspberry Jam je opravdu populární mezi nemléčnými hosty a čokoládové sušenky jsou bohaté a shovívavé (možná částečně díky skutečnosti, že zakladatel je ženatý s Francois Payard?).

Bonus: The Treats se prodávají na mnoha místech na Manhattanu kromě pekárny Uptown, jako je jen na salátu, plavební dráze a Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1. Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Zajímá vás, kam jít před dezert? Toto jsou nejzajímavější zdravé restaurace v New Yorku právě teď. Nebo si vytvořte svůj vlastní působivý dezert s tímto receptem Paleo Pumpkin Bread, od oblíbeného odborníka na výživu Lauren Conradové.