6 nejchutnějších (a efektivnějších) náhražek vajec pro vaření a pečení

3. 1/2 kaše banán

Pokud chcete, aby vaše náhrada vajec také přidala náznak sladkosti k jídlu, Sauceda říká, že kaše banán je dobrý způsob, jak jít. Rád ji používá při výrobě palačinek. „Přidávám arašídové máslo nahoře a je to vítězné kombo,“ říká.

4. 1 lžíce semen chia + 3 lžíce voda

Pokud jde o nahrazení vajec, Sauceda říká, že Chia „vejce“ pracují podobně jako lněná vejce a lze je použít mnoha stejnými způsoby, v hustém pečeném zboží. „Semena Chia také musí sedět ve vodě po dobu pěti minut, aby se gelovala,“ dodává jako tip na vaření.

5. 1/4 šálku hedvábného tofu

Při použití tofu jako náhradníka ve vajíčkách říká, že je důležité zajistit, aby je to hedvábné tofu konkrétně proto, že je lehčí a má vyšší obsah vody než jiné typy tofu. „Pokud chcete náhradníku vajec bez chuti, je to dobrý k použití,“ říká. Pokud jste velký ventilátor s míchaným vajecům, můžete zde použít také hedvábné tofu jako náhradu, míchat ve vegetariánech a sýru, abyste jej trochu hověli.

6. 1/4 šálku jablečné omáčky

„Applesauce se nejlépe používá, když se potřebujete pouze pro jedno vejce. Jinak, pokud použijete příliš mnoho jablečných omáček, struktura vaší pečené položky se nemusí ukázat správně, “říká Sauceda. Podobně jako u kaše banán je jablečná omáčka také způsob, jak přidat trochu sladkosti do vašeho receptu, aniž by se přidal spoléhání na čistý cukr.

Vejce jsou plná vitamínů a zdravých živin, takže pokud je máte k použití, úžasné. Ale pokud ne, jeden ze šesti nejlepších náhradníků ve vajíčkách na tomto seznamu se ujistí. Koneckonců, kdo nechce více pečeného zboží nebo velká šarže veganských devilovaných vajec hned teď?

Stále mají po ruce vejce? To je dobrá věc: