Sladké brambory jsou překvapivě snadné (a vysoce obohacující) růst, jak ve 4 krocích

To znamená, že chcete zajistit, abyste zasadili odrůdu, která funguje ve vaší konkrétní oblasti a zóně. (Chcete -li najít své, poraďte se s mapou zóny tvrdosti o tvrdobosti (USDA), která dělí zemi na zóny na základě průměrných minimálních teplot, počínaje nejchladnějšími místy, počínaje zónou 1.), Aby se zajistilo, že vysazujete životaschopnou odrůdu, Newman doporučuje navštívit místní školku, která obvykle bude skladovat pouze pro sladké brambory, které ve vaší oblasti dobře fungují. Nebo, skautské katalogy online skluzu pro typy, které zahrnují vaši zónu do jejich popisů.

Zájem o plné kutilství? Skutečně můžete vytvořit vlastní sklouzne pomocí sladkých brambor z místního farmářského trhu. (Ty, které byste našli v typickém obchodě s potravinami, mohou být ošetřeny, aby se zabránilo klíčení, takže tento proces výsadby nejlépe funguje s organickými hlízami-a zejména ty, které jsou pěstovány ve vašem okolí, takže si můžete být jisti, že konkrétní odrůda pravděpodobně prospívá v Vaše zahrada.) „Vše, co musíte udělat, je vystřihnout oči pro kus, který měří široký 1 až 2 palce,“ říká Newman. "A ujistěte se, že řezání je asi o palec hluboké, aby se oči plně neporušily.“

Jak pěstovat a sklízet sladké brambory ve 4 krocích

1. Připravte půdu a zasaďte své skluzy.

Plánujte výsadbu svých skluzavek nejméně pár týdnů po posledním mrázu na konci jara. Všimněte si, že budete potřebovat dobré tři měsíce horkého vegetačního období, aby se hlízaly zrát, takže je důležité nečekat až příliš daleko do léta, než začnete.

Vzhledem k tomu, že pod povrchem půdy rostou sladké brambory, jejich kořeny potřebují dostatek vzduchového prostoru, aby dosáhly a zabezpečily živiny. S ohledem na to, pokud má váš dvůr zhutněný nebo půdu bohatý na hlínu, zvažte je výsadbu do vyvýšené zahradní postele, pomocí písčité, dobře odvodněné směsi. (Jeden z nich můžete také nastavit na terase nebo příjezdové cestě, pokud nemáte dostatek zeleného prostoru.)

A ať už pěstujete do země nebo na vyvýšené posteli, můžete začít otočením půdy, abyste ji uvolnili, říká Newman. "Ujistěte se, že to vypadá nadýchané a nemá žádné velké shluky.". Pak jemně vyrovnejte povrch půdy a udělejte Divots hluboko tři až čtyři palce, s asi jednou nohou prostoru mezi nimi.„Každý skluz umístíte do divotu s očima směrem nahoru, zakryjte půdou a vodou natolik, aby nasytili půdu.

2. Voda často a odstraňte plevele.

Pokračujte ve vodě alespoň každý druhý den, dokud se rostlina neobjeví na povrchu půdy, nebo častěji, pokud žijete v mimořádně sunvé oblasti, pravidelně testujte půdu prstem, aby se ujistila. Jakmile uvidíte klíčení zelených listů, můžete redukovat zalévání na několikrát týdně.

"Jak rostlina zraje, můžete také sklízet některé z jedlých zelených listů," říká Newman. "Jsou skvělým doplňkem ranního zeleného koktejlu.". Prostě nezískávejte více než čtvrtinu listů najednou, aby se zajistilo, že rostlina stále produkuje baculaté sladké brambory pod půdou.“

Pokud si všimnete, že se plevele objevují ve vaší sladké bramborové posteli nebo kolem něj ve druhém nebo třetím týdnu, pravidelně je odstraňte (ale vyhýbejte se jakémukoli hlubokému kopání, které by mohlo rušit kořeny krmítka sladkých brambor).

3. Vykopejte hlízy.

Po uplynutí 90 dnů od dne, kdy jste je zasadili, budou vaše sladké brambory pravděpodobně připraveny ke sklizni. (Pokud vidíte listy nebo konce vinné révy, je to také znamení, že jsou plně pěstovány a čekají pod půdou.) Uvolněte půdu kolem každé rostliny a pečlivě vykopat hlízy ručně.

"Budeš šokován tím, kolik může jedna rostlina vyrobit," říká Newman. Můžete očekávat, že najdete svazek kdekoli mezi čtyřmi a 10 sladkými bramborami z jednoho skluzu, za předpokladu, že jste dobře napojili a měli sklon k plevel.

4. Nezapomeňte je vyléčit.

Jakmile máte v ruce své domácí sladké brambory, je tu jeden poslední krok, než se dostanou do vašeho dalšího kastrolu, pečeně, kaše nebo dávky cookies (ano, jsou v pečeném zboží vynikající). "Vyléčení je to, co umožňuje sladkým bramborám ukládat déle, a přeměňuje chuť z něčeho škrobového na chuť sladké kořenové zeleniny, na kterou jste zvyklí," říká Newman.

Chcete -li vyléčit svou odměnu, vložte ji do místa 80 ° F až 85 ° F po dobu čtyř až sedmi dnů. "Můžete například vložit své sladké brambory do otočené trouby nebo na vrchol teplého chladiče," říká Newman. "Neváhejte a být kreativní.".„Poté, co jste je vyléčili, uložte své sladké brambory na chladném a tmavém místě, dokud si nebudete připraveni užít si je.

Nyní, když víte, jak pěstovat sladké brambory, získejte více inteligence na své zdravotní výhody od RD:

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se dobře+, Naše online komunita zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.