Super populární salát měkkýšů šéfkuchaře Sama Talbota

Několik krátkých týdnů, trávník Zacharyho Lynda, který je známý svými úžasnými humrovými rolkami od roku 2011, sloužil haute zdravé kuchyně připravené Nejlepší kuchař Alum Sam Talbot z přívěsu z Airstream z roku 1967 zaparkovaný v písku na příkopu Plains.

Pro Talbota se však ukázalo, že potravinářský vůz (ahem, přívěs), byl jen začátkem léta. Na neděli na pláži se zákazníci, kteří milovali čerstvé šťávy Talbota, rybí tacos a saláty, kteří se sevřeli o návratu kamionu k jediné položce nabídky mayo-heavy (zatímco šarfing dolů uvedenou položku), a drženi o jeho nepřítomnosti.

Talbot nabídl kryptické vysvětlení na Twitteru. „A už nebudu zapojit se do trávníku. Těším se na oznámení mého dalšího úsilí, na které jsem brzy velmi nadšený, “napsal.

Pokud jste zmeškali krátkou aféru Montauk, můžete získat malou chuť tím. -Lisa Elaine se konala

Salát měkkýšů s letními bylinkami a švestkami z cukru

3 oz. Vařené humr
3 vařené 16/20 krevet, rozděleno na polovinu podélně
1 šálek kvetoucího hrášku
8 listů bazalky několikrát ruce roztrhané
Několikrát se roztrhalo 8 mincovny
2 švestky cukru, čtvrtletní
1 citronově šťáva
1 lžíce nasekané citronové trávy, restované až do průsvitného
1 lžíce nasekaného zázvoru, restované až do průsvitného asi 2 minut
1/2 lžičky chili pasty nebo sriracha
2 lžíce olivového oleje
Mořská sůl
Prasklé růžové pepře

Jemně hodte všechny ingredience kromě výhonků hrachu. Přidejte ty poslední velmi jemně. Dobře sezóna.