Skutečný řeč existuje nějaký skutečný rozdíl mezi velikostí porce vs. velikosti porce?

Zní to dostatečně jednoduše, ale Dennett říká, že to může být složité, když se snažíte dodržovat pokyny pro dietu a vyhnout se nutričním mezerám. „Národní pokyny po dlouhou dobu odkazovaly na všechno z hlediska porcí, ale průměrný člověk vlastně nevěděl, co například porce ovoce nebo porce celých zrn byla,“ říká, “říká. Je to jedna věc vědět, že jíst určitý počet porcí denně, docela jiná, aby implementovala, že když je porce tohoto jídla nejasná. (Současné pokyny jsou výslovnější a zdůrazňují počet šálků.)

Chtějí více FAQ štítků o výživě? Podívejte se na tuto příručku od nejlepšího dietologa:

Interpretace receptů a štítků potravin může také způsobit zmatek, říká Dennett. „Oba odkazují na počet porcí, které vytváří, ale to se může lišit od toho, co vaše část končí bytí, nebo jinými slovy, kolik jíte.„To zmrzlého obchodníka Joeho smažit Nárok Chcete -li vyrobit tři porce, ale pokud máte super hlad (nebo jen rozdrtíte velké cvičení), možná budete chtít, aby více než jen třetina jídla zůstala plná.

Proto Dennett říká, že jí jsou porce relevantnější než sloužit velikosti při splnění zdravotních cílů. „Velikosti podávání jsou docela sady-ať už je vidíte z hlediska toho, co čtete v receptu nebo na názvu potravin, ale potřeby živin se mění osoby od člověka, a to ovlivňuje velikost části jejich jídla a občerstvení, " ona říká. Její nejlepší rada: Používejte velikosti servírování jako obecný průvodce, ale pokud jde o vaše velikosti porcí, v závislosti na tom, jaké jsou vaše individuální zdravotní potřeby.

Kde přichází čtení štítků

To neznamená, že velikosti podávání jsou bezcenné; Dennett říká, že mohou být dobrým výchozím bodem (protože jsou určeny pro průměrného člověka). Pers of Protein (ať už je to maso nebo rostlinné), je obvykle považována za velikost paluby karet. Národní pokyny pro zdraví také doporučují průměrné osoby jíst jeden šálek ovoce, jeden až tři šálky zeleniny a mezi třemi až osmi uncími zrn denně.

To znamená, že Dennett varuje, že sloužící velikosti na výživových panelech (nikoli ty, které jsou uvedeny v pokynech pro stravu) může být někdy zavádějící. „Viděla jsem nějaké štítky na chléb, které počítají jeden řez jako dvě porce, což ve skutečnosti nedává smysl, když přemýšlíte o tom, jak jíme chléb,“ říká. „Také jsem viděl, jak některé značky uvádějí jejich velikost sloužící jako půl šálku, když je pravděpodobnější, že někdo bude jíst dvojnásobnou částku,“ říká. Značky to tradičně udělaly jako způsob, jak přiměl spotřebitele, aby si mysleli, že jejich potraviny jsou nízko cukry nebo nízký sodík.

Použití velikosti porce a porcí k vedení toho, co jíte, není v rozporu s vědomým stravováním, btw. Zvláště pokud bojujete s interpretací signálů těla o tom, co a kolik k jídlu, mohou být zvláště užitečné. Jen je považujte za další nástroj ve vaší sadě nástrojů Wellness, pokud a kdy to potřebujete.