Nový výzkum naznačuje, že vitamin K může snížit rizika srdečních chorob-RD vám řekne, jak dostat dost

Kolik potřebujete

Podle Národního ústavu zdravotnického úřadu pro doplňky stravy (ODS) je doporučený denní příjem pro vitamín K 90 mikrogramů (MCG) pro ženy 19 a starší a 120 mcg pro muže 19 a starší. Nic však Nicola Bontonno, PhD, vedoucí autorka výzkumu ECU, říká: „V naší studii bylo u lidí s ještě vyšším příjmem pozorováno nižší riziko aterosklerotického kardiovaskulárního onemocnění.„Rozdíl podle DR. Bontonno, je to, že současné pokyny jsou založeny na tom, kolik je potřeba k pomoci srážení krve. Studie ECU však naznačuje, že konzumace více vitamínu K by mohla vést k lepší ochraně proti kardiovaskulárním onemocněním.

Vitamin, který pomáhá sraženi krví a zároveň brání budování plaku v tepnách, může znít kontraintuitivně, ale není to tak. Je to všechno o proteinu. Matrix GLA protein ve vaší srdeční tkáni chrání před nahromaděním plaku, ale k tomu potřebujete vitamín K, dr, Dr. Říká Bontonno.

Kolik vitamínu K byste měli konzumovat, abyste maximalizovali kardiovaskulární výhody? Bohužel, porota je na tom stále venku. Dr. Bontonno říká, že protože jejich studie neověřovala příjem vitamínu K proti biomarkerům nebo vzpomínkám na jídlo, nemohou s jistotou říci, kolik účastníků studie vitamínu skutečně spotřebovalo. Je zapotřebí dalšího výzkumu, ale vypadá to, že více může být lepší.

To však neznamená, že byste si měli koupit doplňky vitamínu K. "Vzhledem k tomu, že vitamin K je vitamín rozpustný v tuku, můžete ho konzumovat příliš mnoho," říká Dr. Railsback. ODS neposkytuje jasné denní limity, ale riziko nadměrné spotřeby je možné, i když nízké, DR. Railsback říká. Dodává, že příliš mnoho může způsobit problémy, jako je anémie a žloutenka. Vitamin navíc nehraje pěkně s určitými léky, a proto DR. Railsback říká, že byste měli před doplněním vždy mluvit se svým lékařem.

Musíte se však ujistit, že máte dostatek vitamínu. "Několik observačních studií zjistilo, že nedostatečný příjem vitamínu K je spojen s nízkou hustotou kostí a zvýšeným rizikem zlomenin kostí," říká DR. Railsback. Lidé s určitými gastrointestinálními poruchami (celiakie, zánětlivé onemocnění střev, syndrom krátkého střeva) nebo anamnéza chirurgie žaludku by nemusí správně absorbovat vitamín K, a proto mohou mít prospěch z doplňování. S sebou? Před doplňkem byste měli vždy mluvit se svým lékařem.

Jak získat dost z jídla

Je pravděpodobné, že už máte dost vitamínu K. Podle Národních ústavů zdravotnických ODS většina lidí konzumuje doporučené množství vitamínu K z jejich stravy. Ale pokud si opravdu chcete být jisti, nejprve potřebujete celý příběh.

Ve skutečnosti existují dvě hlavní formy vitamínu K-vitaminu K1 a vitamínu K2. „Vitamin K1 se snadno začleňuje do vaší stravy, protože je široce distribuován přes naši potravinovou zásobu,“ říká Rachel Dyckman, MS, RDN, CDN. "[Je to] nalezeno v zelené listové zelenině včetně kale, zelí, špenátu, zelí, rukolou, brokolice, růžičkových klíčků, bazalky a petrželky.“

Ale pamatujte, že vitamin K je rozpustný. "Abychom to nejlépe absorbovali, budete si chtít být jisti, že jíte potraviny bohaté na K se zdrojem tuku," říká Dyckman. Doporučuje mrholit olivový olej na zelené listové zelenině nebo přidává hrst ořechů, aby se zvýšila absorpce vitamínu vašeho těla.

Na druhé straně je vitamin K2 trochu komplikovanější. "Je to převážně produkováno střevními bakteriemi a je dále rozděleno do jiných podskupin s názvem Mk4 na Mk13," vysvětluje DR. Railsback. „Nachází se v některých mléčných výrobcích, vepřovém, drůbeže a fermentovaných potravinách.„Dyckman navrhuje jaterní, sýr, mastné ryby a žloutky jako jiné dobré zdroje. A protože většina zdrojů K2 již obsahuje tuk, nemusíte přidávat nic navíc, abyste se ujistili, že je absorbován.

Nyní, abyste splnili oficiální požadavek na vitamín K, musíte se technicky starat o vitamín K1. "Doporučený dietní příspěvek na vitamín K2 dosud nebyl stanoven, takže současné doporučení vitamínu K je založeno na našich potřebách vitamínu K1," říká Dyckman. Ale pokud se chystáte na kardiovaskulární výhody, neměli byste počítat K2. Některé studie ukázaly, že vitamín K2 je lepší než K1 při prevenci koronárních srdečních chorob. Pokud jde o studii ECU, účastníci, kteří konzumovali nejvíce vitamínu K1.

Je také důležité si uvědomit, že spotřeba vitamínu K není největším faktorem při zmírňování kouření rizik srdečních chorob, snižování příjmu alkoholu a pravidelné cvičení může také pomoci udržet vaše srdce zdravé.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se dobře+, Naše online komunita zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.