Právě teď vaše jídlo vypadá trochu béžově? Dietolog sdílí, jak dávat jídlo více barev (a živiny)

Spížky, které si můžete koupit ve velkém a nechoďte rychle, jako těstoviny, rýže a ovesná ovesná vločka, se staly hrdiny karantény jídla. Ale jak spolehlivé a všestranné, jak jsou, bez hojnosti barevných čerstvých produktů, může to nechat trochu vypadat ... béžová.

Odborníci na zdravé stravování často kážou důležitost barevných jídel jako způsobu, jak získat celé spektrum vitamínů a živin, ale když opakujete ovesné vločky, rýži a těstoviny, může to být trochu těžké udělat.

Zde, registrované dietotické křišťálové Cascio, RD, dává tipy, jak dát jídlo více barev a živin. Zahrnuje se na výše uvedeném trojici jídel prakticky každý, kdo má právě teď opakovaně, ale její tipy lze aplikovat na cokoli, co děláte v kuchyni. Čtěte pro její užitečné tipy.

Zdravé způsoby, jak dát jídlo více barev, podle dietologa

Pokud děláte těstoviny

I když může být obtížné udržet čerstvé produkty v stabilní nabídce, Cascio říká, že je to skvělý čas na zásoby zamrzlých vegetariánů, které mají stejnou hodnotu živin jako jejich čerstvé protějšky a vydrží mnohem déle. „Když na sporáku vytvoříte omáčku z těstovin, můžete vlastně hodit nějaké zamrzlé zeleniny a oni se rozmrazují a zahřívají se současně s omáčkou, takže je to super snadné,“ říká Cascio, “říká Cascio. Pokud je vám konzervovaná zelenina snadněji dostupná než zamrzlá, Cascio říká, že jejich začlenění do jídla může být stejně dobré. Při nákupu dávejte pozor na obsah sodíku. Dobrým pravidlem je konzumovat méně než 2 300 miligramů denně.

Protože nyní existuje tolik slavných alternativních těstovin, Cascio říká, že další způsob, jak do vaší misky přidat více barev a živin, je hraní s různými typy. Některé odrůdy bohaté na proteiny vyzkoušet: Červená čočka, Černá čočka a Edamame.

Další způsob, jak dát jídlu více barev, včetně vaší večeře těstovin: byliny a koření. „Koření je tak skvělý způsob, jak do jakéhokoli misky přidat více barev, živin a chuti,“ říká Cascio. Pro těstoviny ráda přidává bylinky jako Basil, Oregano a Petržel.

Pokud děláte rýži nebo fazole

Podobně jako pro změnu typu těstovin, Cascio říká, že přepínání typu rýže, kterou vyrobíte, může na desku také přidat více barev a živin. Místo toho, aby vždy chodila na bílou nebo hnědou rýži, doporučuje vyzkoušet jiné typy, jako je černá rýže, červená rýže nebo divoká rýže.

Stejnou logiku lze aplikovat také na fazole a luštěniny. "Někdy se dostanu do zvyku jen kupovat cizrnu, ale existuje tolik barevných fazolí a luštěnin, které jsou plné chuti a přinášejí na stůl různé živiny," říká Cascio. Některé z jejích recs: námořní fazole, červená čočka, pinto fazole, ledvinové fazole a lima fazole.

I zde mohou byliny a koření přidat na desku barvu, chuť a živiny. Někteří vyzkoušet: máta, bazalka a kurkuma.

Pokud děláte ovesné vločky

Zatímco miska ovesné vločky je plná vlákniny, může sama ochutnat docela nevýrazně. To je jindy, když Cascio navrhuje začlenění některých zmrazených produktů do vaší misky, zejména bobule, které mají vysoký obsah antioxidantů. „Můžete také přidat sušené ovoce na vrchol,“ navrhuje. „Jen se ujistěte, že to, co kupujete, je jen ovoce a nepřidal cukr."

Cascio také ráda přidává do její ovesné ovesné vločky živé koření, jako je skořice a muškátový oříšek. S několika kořeními koření je vaše mísa okamžitě chutnější.

I když možná nemáte častý přístup k sekci produkce, stále existuje spousta dalších způsobů, jak dát jídlům více barev. A bonus za to, že se více kreativní je, je to, že tentokrát přesahuje právě tentokrát. Je pravděpodobné, že tyto hacky budete používat, i když je váš cripoper plný.