Jsem RD-Eating více z těchto 10 živinových „zpracovaných potravin“ pomůže posílit vaši dlouhověkost

„Ne všechny zpracování potravin se rovná nezdravému jídlu,“ dodává registrovaný dietolog Eden Davis, spolumajitel Pearl Wellness. „Například opevnění je praxí úmyslného zvyšování obsahu jednoho nebo více mikroživin v potravě, aby se zlepšila nutriční kvalita zásobování potravinami, a poskytuje přínos pro veřejné zdraví s minimálním rizikem pro zdraví.“

Davis dále sdílí, že tyto vitamíny a minerály, které se přidávají do potravin, byly buď ztraceny během zpracování, nebo byly přidány, protože jim chybí průměrná strava, jako jsou živiny veřejného zdraví. Pokyny pro dietní pokyny 2020-2025 uvádějí vápník, draslík, vitamín D a vlákna jako čtyři klíčové stravovací složky problému veřejného zdraví. Mnoho zpracovaných potravin tedy přidalo tyto živiny, které pomáhají zranitelným Američanům zvýšit příjem.

Abychom snížili zmatek kolem zpracovaných a zabalených potravin, požádali jsme dietologové, aby sdíleli příklady potravin s živinou hustou, které jsou ve skutečnosti přidávání živin k vaší stravě a jak z nich zahrnout.

10 potravin s výživným hustým k jídlu častěji

1. Konzervované fazole

Konzervované fazole jsou pro mnoho lidí hlavní spíž a poskytují snadný a pohodlný způsob, jak přidat chuť, bílkoviny, vlákninu a několik mikroživin do mnoha různých jídel. Navíc jsou také kulturním základem pro mnoho lidí. "Chcete-li snížit příjem sodíku, rozhodněte se pro fazole s nízkým obsahem sodíku nebo je opláchněte," nabízí Moushumi Mukherjee, RD. Oplachování fazolí může snížit příjem sodíku až o 40 procent.

2. Cereálie k snídani

Zatímco některé obiloviny jsou vyšší v cukru, jiné mají relativně nízké množství a zároveň poskytují další živiny obavy, jako je vápník a draslík. Catherine Karnatz, MPH, RD, říká: „Snídaňové obiloviny jsou běžně obohaceny, takže každá lžíce plná železa, vitamínů B, draslíku, vápníku a zinku.„Navíc, když je spárován s mlékem nebo jogurtem, protein a obsah živin v obilovinách se dále zvyšuje. Cereálie je cenově dostupná, přístupná a pohodlná, což jsou často pozitivní rysy zpracovaných potravin.

3. Chléb

Chléb je obvykle obohacen minerály, jako je železo, zinek a vápník, stejně jako důležitými vitamíny, jako je folát a další vitamíny B. "Když vidíte obohacenou mouku na seznamu ingrediencí, víte, že do mouky byly přidány vitamíny a minerály, které tam jinak nemusí být," říká Kelsey Kunik, RDN, výživový poradce pro Zenmaster Wellness. "I když chléb může být vynikajícím způsobem, jak jíst více vlákniny a doplnit vaše tělo energizujícími uhlohydráty, může také pomoci minimalizovat nedostatky živin, zejména v prostředích s nízkými příjmy nebo na rizikových skupinách, protože obohacený chléb je snadno dostupný a rozpočtový přívětivý rozpočet přátelský , “Dodává Kunik. Zkuste najít chléb s nejméně dvěma až třemi gramy vlákna na řez.

4. Sójové boby

Sójové boby se používají k výrobě různých zpracovaných produktů, jako je sójové mléko, tofu, tempeh a další. Sójové boby patří mezi nejlepší zdroje proteinu na bázi rostlin a také nabízejí vitamíny B, vápník, draslík, hořčík a nenasycené mastné kyseliny. Použití sójového mléka v smoothies, přidání tofu do smažení nebo občerstvení na edamame je některé způsoby, jak si užít výživu sóji. Tori Vasko, RD, také dodává, že na rozdíl od Tofu je Tempeh „zpracováván“ fermentací, což přidává několik výhod pro zdraví střev a pomáhá produkovat výraznou slanou chuť.

5. řecký jogurt

Řecký jogurt je populární občerstvení s vysokým obsahem bílkovin, které bylo fermentací nutričně změněno (proces přeměny mléka na jogurt). Toto zpracované jídlo je bohaté na živiny, jako je vitamin D, vápník, vitamín B12 a bílkoviny, jakož i pro probiotika podporující zdraví. Probiotika byla spojena se zlepšenou imunitou, zdravím střev, trávení, duševním zdravím a dalšími.

6. Konzervované ryby

Konzervované ryby mohou být přívětivým způsobem, jak splnit dvojitá doporučení mořských plodů, která se mnoho Američanů nesplňuje. „Potraviny jako konzervovaný tuňák, losos a sardinky jsou plné omega-3 mastných kyselin, vysoce kvalitních bílkovin a různých vitamínů a minerálů. Vyberte odrůdy, které jsou zabaleny ve vodě nebo olivovém oleji, aby se zabránilo přidané soli, “dodává dietology Kathryn Piper.

7. Burákové máslo

Všestranné šíření, arašídové máslo je rychlé a snadné-a má co nabídnout, nutriční. „Arašídové máslo je plné proteinu na bázi rostlin, zdravého srdce a dokonce i malého množství vlákna; Obsahuje také širokou škálu vitamínů a minerálů, jako je vitamín E, niacin a železo, “sdílí Alexandra Turnball, RD.

8. Oves

Oves může být ve vaší ranní snídani základem, ale věděli jste, že se jedná o „zpracované“ jídlo? Oves se liší v tom, jak jsou zpracovávány, ale poskytují bílkoviny, vlákninu a několik mikroživin, jako je železo, hořčík a zinek. „Konkrétně oves je skvělým zdrojem beta glukanu, rozpustného vlákna, které pomáhá zpomalit trávení, zlepšovat pocity plnosti a řídit cholesterol. Pro nejméně zpracovaný typ ovesu jděte na odrůdy řezu oceli, “říká Justine Chan, MHSC, RD, CDE, zakladatelka vašeho diabetového dietologa. Zabalené odrůdy ochucené budou mít více cukru a příchutí, ale stále mohou být dobrou volbou pro pohodlné možnosti na cestách.

9. Těstoviny

Těstoviny nemusí být omezeny na nakládání carb a vytrvalostní sportovce. "Těstoviny jsou jedinečný, rafinovaný zdroj uhlohydrátů díky struktuře proteinu, kterou obsahuje, což je pomaleji a má za následek nižší reakci na glukózu v krvi ve srovnání s rýží nebo bílým chlebem," říká Lauren Maner, RD. „Tento faktor pomalého trávení vedl k tomu, že těstoviny byly přiřazeny nižší glykemický index a skóre glykemického zatížení ve srovnání s jinými hlavními zdroji uhlohydrátů.„Upgradování na proteinové těstoviny vyrobené z fazolí nebo luštěnin, jako je Barilla Protein Plus nebo Banza, může také přidat více bílkovin a vlákniny.

10. Gronola bary

Gronola bary jsou ztělesněním pohodlných občerstvení a mohou být skvělé pro aktivní jednotlivce před tréninkem. Zatímco obsah výživy se liší od baru k baru (a tam je mnoho Na trhu) mnoho müsli barů obsahuje celá zrna, vláknina a bílkoviny, jakož i další mikroživiny, jako jsou železné a B vitamíny. Pro udržení občerstvení se pokuste zaměřit na možnosti se směsí vlákna a proteinu pro optimální sytost. Některé značky také nabízejí mini části, které mohou být ideální před tréninkem s nízkou intenzitou, jako je Clif Bar Minis (čtyři až pět gramů rostlinného proteinu, dva gramy vlákna). To mohou být také skvělé možnosti pro ty, kteří chtějí variantu s nižším cukrem nebo kalorií.

Vzhledem k tomu, že pohodlí je hlavním faktorem nákupu mezi spotřebiteli, je pohodlná, zpracovaná potraviny s živinou hustou, ve skutečnosti dobrá věc. Zatímco debata o zpracovaných potravin není pravděpodobné, že brzy skončí, buďte ujištěni, že tyto rychlé, snadné a přístupné možnosti potravin poskytují důležité živiny a pohodlí.

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.