Jsem RD a je čas, abychom odhalili tyto 4 hlavní mýty o konzumaci cukru

Toto umístění přidaného obsahu cukru, které v roce 2020 plně účinnosti, poslalo novou vlnu nenávisticích porovnávajících banány s koblihami a podporou nízkých cukru a nízkokarbových diet. Zatímco Cassetty říká, že se musíme držet u u.S. Pokyny pro stravování, které naznačují, že ženy konzumují méně než šest lžiček (25 gramů) a muži méně než devět lžiček (36 gramů) denně, je důležité vyvinout dobře zaoblené porozumění cukru, aby se moudrá rozhodnutí o spotřebě cukru přitom zmocněna k pocitu vždy Užijte si stravování bez viny. Pamatujte: Složka by nikdy neměla být považována za „dobré“ nebo „špatné“-je to jen jídlo. Zde jsme požádali Cassetty, aby vyhodila několik populárních mýtů cukru, aby vám to pomohlo.

Mýtus č. 1: Ovoce obsahuje cukr, což znamená, že by měl být skutečně konzumován s mírou

"Nemohu dostatečně zdůraznit, že existuje obrovský rozdíl mezi přirozeně se vyskytujícím a přidaným cukrem," říká Cassetty. „Cukr v ovoci je dodáván přírodou a je zabalen s vitamíny, minerály, vlákny a antioxidanty. Pak, když přemýšlíte o tom, jak osm z 10 Američanů nejí dostatek ovoce, je tento mýtus tak špatný, protože tolik lidí chybí na spoustě prospěšných živin.“

Cassetty říká, že všechny plody jsou chutné a husté živiny. Její osobní favorit? „Absolutně miluji Zespri Sungold Kiwis. Toto ovoce je chutné a sladké, zatímco splňuje 100 procent vašeho denního požadavku na vitamín C v jednom porci.„Péče o pleť vědí, že tento vitamín je nezbytný pro produkci a zářící pokožku kolagenu a je také (jak jsme dobře vědomi) kritické pro silný imunitní systém.

Cassetty také říká, že vodní meloun dostane špatný rap v některých kruzích toxické dietní kultury kvůli tomu, kde leží na glykemickém indexu, ale říká, že je to 90 procent vody, což přispívá k správné hydrataci potřebné pro udržení dobré energie a zaostření. „Obsahuje také jedinečnou sloučeninu zvanou L-Citrulline, která je spojena se sníženou bolestivou bolestí po tréninku,“ říká Cassetty. Opravdu, seznam pokračuje a dále pro všechny typy ovoce-yes, dokonce i ostatní „vyšší cukru“, jako jsou hrozny a banány. "Jsem velmi pro-fruit a nikdy se nebojím o to, že to konzumuji," říká Cassetty. "Vždycky dodám, že sacharidy jsou hráči týmů a miluji párování opékaných vlašských ořechů s ovocem.". Získáte veškerý tento vitamín C a vlákna z ovoce a několik gramů bílkovin a vlákna, plus hořčík a rostlinné Ala Omega-3 z ořechů.“

Mýtus #2: Umělá sladidla jsou lepší náhradou za skutečnou věc

Vzhledem k tomu, že umělá sladidla, jako jsou Splenda a Asparame. Zatímco štítky výživy by mohly vytvořit dietní sodu nebo balený dezert bez cukru vypadat jako zdravější možnost, Cassetty říká, že si není tak jistá. "Mám tendenci se vyhýbat umělým sladinám po většinu času, včetně věcí v růžově žlutých modrých balíčcích, které jsou často ve stravovacích nápojích," říká. "V tuto chvíli vyřízli přidaný cukr, ale studie v průběhu času navrhovaly, že mohou skutečně podkopat inzulínovou reakci vašeho těla, což může vést k vyššímu riziku diabetu 2. typu 2.“

Cassetty říká, že zatímco tyto nápoje byly nabízeny tak, aby pomohly zvládnout hladinu cukru v krvi a celkové zdraví, objevující se výzkum ukazuje, že mohou udělat opak. Poznamenává, že většina prováděného výzkumu je epidemiologická, což znamená, že vazby ukazují korelaci namísto příčiny-a dodává, že v tomto bodě existuje tolik studií stejným směrem, že odkazy jsou pravděpodobně pravdivé. Zatímco Cassetty říká, že pro některé, výběr pro jeden dietní nápoj denně by mohl být užitečný, pokud se pokoušíte odstavit sodu a obvykle konzumovat více porcí denně, je lepší se vyhýbat umělým cukrům úplně. Navíc je tu mnohem větší uspokojení v oblíbeném dezertu vyrobeném se skutečným cukrem, ne?

Mýtus #3: Přírodní cukry nalezené v potravinách, jako je med a javorový sirup, se nepočítají do vašeho celkového příjmu cukru

To je v nepochybně jednom z největších mýtů cukru-tam je spousta zmatení obklopujících přírodní sladidla mimo ovoce. Maple sirup, med a v poslední době, datum sirupu, byly nabízeny jako „zdravé alternativy“ pro rafinovaný cukr. Cassetty říká, že tyto typy sladidel jsou tím, co osobně dosáhne po dobu nejčastěji, když dozvíte ranní šálek kávy nebo dává jí ovesné vločky, protože jsou zdravější na určitý stupeň Kvůli obsahu antioxidantů a přítomnosti bioaktivních látek. Podle Cassetty se však tato sladidla stále počítají do vašeho každodenního příjmu přidaných cukrů a měly by být stále konzumovány s mírou.

"Věnuji více pozornosti celkovým ingrediencím na etiketě potravin, odkud pochází zdroj cukru," říká Cassetty. "Hledám, že je to vyrobeno převážně z celéch potravin a jaké je číslo přidané cukry.".„Říká, že skvělým příkladem je to, že to jsou ovocné bary. Zatímco obsah cukru může vypadat vysoko, jsou vyrobeny bez jakéhokoli přidal cukry a jedinou složkou je ovoce, takže jsou skvělou volbou pro občerstvení na cestách, které se nebude započítat do vašeho příjmu cukru. Zabalené cookie-yes, i když je to veganské a/nebo bezlepkové, se spočítá do vašeho přidaného cukru, pokud dojde k přítomnosti cukru, javorového sirupu, medu nebo jakéhokoli jiného sladidla.

Cassetty také zmiňuje, že lidé často zapomínají na velmi běžný přírodní cukr: laktózu, která se nachází ve všech mléčných výrobcích. (A podobně jako přírodní cukr nalezený v ovoci, není laktóza spojena s negativními zdravotními výsledky, které přidávají cukr je.) Říká však, že ochucené jogurty mohou taky Buďte jedním z největších pachatelů, pokud jde o přidané cukry, takže se ujistěte, že si zkontrolujte štítek na produkty, které mají nízké přidané cukry. Její oblíbenou značkou je Siggi's, protože říká, že je to jediná hlavní značka jogurtu, o které ví, že má řadu možností, kde je kontrolován příjem přidaných cukrů. Na laktóze by mělo být jen několik dalších gramů, takže si dávejte pozor na ty štítky, které mají tolik nebo více cukru než lopatka zmrzliny.

Mýtus #4: Konzumace všeho s cukrem pošle mi hlasovou cukru na horskou dráhu

Není pravda. "Za prvé, reakce na cukru v krvi se liší od člověka k člověku," říká Cassetty. "Bez ohledu na odpověď vašeho osobního těla se vrátím a znovu řeknu, že sacharidy jsou hráči týmu.". Ať už se jedná o ovesné vločky nebo kus ovoce, jednoduše je spárujte s jinými celými potravinami, která obsahuje bílkoviny, které obsahují bílkoviny, tuk a/nebo vlákna-je skvělá strategie, pokud se snažíte zvládnout hladinu cukru v krvi cukru.“

Jak zvládnout příjem cukru, aniž byste byli posedlí

Pokud jste nebyli upozorněni, že byste měli mít obavy o svou hladinu cukru v krvi zdravotnickým odborníkem, ale přesto si myslíte, že můžete překročit denně přidané doporučení cukru častěji než ne, Cassetty věří v jednoduchý (ale personalizovaný) přístup k řízení cukru. "Moje práce je velmi zaměřena na klienta, takže se lidé sami rozhodli, kolik cukru chtějí konzumovat.". Jak již bylo řečeno, nadměrný příjem cukru může být spojen se vším od duševního zdraví po bolest žaludku, “říká Cassetty. "Rád navrhuji krok-dolů, kde mám lidi, přemýšlejí o potravinách, které konzumují nejčastěji, které přispívají k nadměrnému příjmu.". To jsou obvykle sladké nápoje, jako je soda, ledový čaj nebo ozdobné kávy, stejně jako dezerty, müsli, obiloviny a ochucené jogurty.“

Odtamtud Cassetty navrhuje náhrady za některá z těchto potravin, jako je výměna návyku ovocných gumiček podáváním sušeného ovoce s přidanou bez cukru několik dní v týdnu, aby vám poskytla tuto sladkost a texturu bez přidaného cukru nebo míchání 75 procent z Vaše oblíbená sladká cereálie s 25 % obilovinami bez cukru, dokud se nedostanete k poměru 50-50 nebo dokonce nižší. Říká, že vaše chuťové pohárky jsou schopné přizpůsobit se (navzdory možným příznakům pro odběr cukru) a přijetí přístup k odchodu dole může pomoci učinit správu přidaných cukrů mnohem méně skličující úkol.

"Nezapomeňte, že vaše zdraví není o jedné věci," říká Cassetty. "Nikdy to není jen o cukru.". Jíst vyvážená jídla v rutinních dobách, abyste udrželi energii a zabránili předčasnému hladu, je nezbytné, protože poslouchá vaše hlad a plnosti, abyste zůstali přítomni během jídla. Také jde o získání pohybu, hodnocení spánku a praktikování zvládání stresu, protože bude opravdu obtížné zvládnout příjem cukru, pokud nespíte dobře nebo nemáte nástroje, které by se vypořádaly se stresem.„Mluvte o slovech, která žijí.