Vyřízl jsem zpracovaná jídla na měsíc, abych opustil své „zdravé“ stravovací návyky

Druhá věc je, že Maaaaaybe Měl jsem problém s moderováním. Pití tří až čtyř lattesů denně pravděpodobně nebylo pro mě (nebo mou peněženku) ideální a moje dva avokádo a čtvrtiná nádoba mandlového másla denně znamenaly můj příjem tuku z těchto dvou věcí-i když to bylo „dobré“ Kind “-byl téměř dvakrát vyšší než to, co doporučuje Mayo Clinic. Což není ztělesněním vyvážené stravy, víte?

Rozhodl jsem se, že se něco musí změnit. Nejenže jsem byl nepohodlný ve své vlastní kůži, ale měl jsem být zodpovědný za nedostatek mandlového másla v celém Brooklynu. Takže pro příští měsíc jsem se rozhodl z mé stravy úplně vystřihnout zpracované potraviny. (Poznámka: Nepracoval jsem s odborníkem na výživu nebo jiným odborníkem, abych přišel s tímto plánem-to jsem byl jen já, dělal spoustu výzkumu online, abych zjistil nejlepší věc pro mé jedinečné tělo.) Cítil jsem, že můj problém nebyl tak moc, že ​​jsem snědl tunu nezdravých zpracovaných potravin, ale že jsem se spoléhal na „zdravá“ zpracovaná jídla jako berlí. Tím, že jsem je odstranil, jsem předpokládal, že mě to nutí vrátit se k jídlu tři plná jídla denně.

Provést změnu

Přepínač na stravování celého, čerstvého ovoce a zeleniny byl drasticky pretty, všechno, co přišlo v krabici, nádobě nebo plastovém sáčku, bez ohledu na to, jak zdravý se zdálo. Ale stejně jako Drake, jdu 0 až 100 opravdu rychle, takže pokud by to znamenalo věci jako olivový olej, těstoviny hnědé rýže a kokosové mléko by také musely jít, takže ať je to tak. Jakmile byla zabalená jídla mimo stůl, rozhodl jsem se, že jakékoli ovoce, zelenina nebo luštěniny byly úplně v pořádku, dokonce i ty, jako jsou rajčata, kterým jsem se roky vyhýbal.

(Jediná výjimka? Alkohol. Chtěl jsem se stále cítit jako normální lidská bytost. Takže kdybych se setkal s přáteli, měl bych sklenici nebo dvě vína.)

Vím, že to zní intenzivní. Ale cítil jsem, že musím udělat něco extrémního, abych správně resetoval své stravovací návyky. Co tedy žádné zpracované potraviny neznamenaly, přesně? V typickém dni jsem na snídani vyrobil koktejl s drakem, banány, borůvkami a vodou. Oběd obvykle zahrnoval velký (velký) salát s ukřižovaným mixem Crunch Crunch, pečenou squash a brokolici, rajčata, petrželkou a citronovou šťávou pro obvaz. Na večeři jsem snědl obrovskou misku dušených vegetariánů (růžičková klíčky, brokolice, squash, houby, mrkev, cokoli, co mi ten týden vypadalo dobře) a čočka. (Daleko od mých obvyklých banánů plus nádoba z mandlového másla.) Místo Matcha jsem celý den usrkával citronovou vodu a ráno jsem měl domácí celerovou šťávu. A kdybych měl hlad mezi jídly, sáhl jsem po dvou jabl a několik dat na svačinu místo mých obvyklých květáku nebo moringa s příchutí něco s kurkuma prachem.

Zvláštním způsobem to, co začalo jako něco, co zdánlivě omezující skončilo jako jedna věc, kterou jsem potřeboval, aby mi pomohl vrátit se k vyváženějšímu způsobu jídla.

Vzhledem k tomu, jak, ahm, drastický byl tento posun s jídlem, byl jsem připraven vypadat a cítit se jako stvoření Walking Dead s abstinenčními příznaky (bolesti hlavy, unavená a trochu ornery). Ale upřímně, cítil jsem se ... docela fantasticky. V průběhu měsíce se můj spánek zlepšil, probudil jsem se s energií, můj mozek se cítil ostřejší, než měl za dlouhou dobu, a nadýmání prostě nebylo věcí. Probudil jsem se před svým alarmem, měl jsem energii na výrobu jídla, když jsem se vrátil domů, bez ohledu na to, jak pozdě to bylo, a místo toho, abych se natáhl po zápase. Vůbec mi nechybělo mandlové máslo nebo proteinové prášky. Jedinou složitou částí bylo jít jíst s přáteli, protože jsem nechtěl úplně kauci na svém pravidle bez zpracovaných potravin, takže bych se jen rozhodl pro boční zeleninu nebo veganskou možnost.

Také jsem zjistil, že jím více Jídlo a více druhů potravin na tento zdánlivě omezující stravovací plán, než jsem kdy udělal ve své pravidelné stravě. (Pamatujte, že jsem předtím nejedl rajčata.) S tímto experimentem byly všechny ty „zakázané“ potraviny najednou zpět na stůl-a miloval jsem to.

Nalezení lepší rovnováhy

Nakonec, moje výzva bez zpracování potravin, mě přiměla uvědomit si, že za 10 let práce ve wellness průmyslu se moje strava omezila. Byl jsem tak zaneprázdněn sledováním nejnovějšího trendového plánu výzkumu nebo stravování (nebo se spoléhal na prášky a balené občerstvení jako berle), že jsem opravdu nenašel, co pro mě fungovalo. Zjistil jsem, že zdravé stravování opravdu nemusí být tak komplikované. Jediné, co jsem potřeboval udělat, aby moje tělo bylo šťastné, bylo následovat nejzřetelnější radu OG Wellness: naložte na ovoce a zeleninu a pijte vodu. Jednoduché.

Je to už několik měsíců od mého experimentu a od té doby jsem přidal několik zpracovaných potravin, jako je matcha a olivový olej zpět do mé rutiny (konec konců jsem lidská bytost). Ale hodil jsem prášky (protein, greeny, kolagen atd.) Výměnou za to, že se jedná o jakékoli ovoce a zeleninu. Také jsem omezil avokádo-hrůzu!-a udržuji spotřebu mandlového másla na vhodnou úroveň. Rovnováha je heslo, lidé.

Zvláštním způsobem to, co začalo jako něco, co zdánlivě omezující skončilo jako jedna věc, kterou jsem potřeboval, aby mi pomohl vrátit se k vyváženějšímu způsobu jídla. To znamená, že někdy pozdní noci v kanceláři znamenají můj dokonale připravený pastitel a pórkovou polévku zní o přitažlivosti, když pije sklenici teplé zelí šťávy. Takže i když možná nebudu brokovnat plechovku horské rosy, úplně se vezmu na hamburger.

Další matoucí témata potravin: Jak zdravé jsou brambory? A jak interpretujete všechny ty štítky na zadní straně baleného jídla?