Jak vyrobit mandlovou mouku s mixérem za méně než 5 minut
Pokud jde o to slavné hořčík? Je to jedna živina, kterou většina lidí nemá dost a je spojena s tím, že pomáhá podporovat dobrý spánek. (Takže ano, můžete 100 procent počítání cookies na bázi mandlové mouky jako perfektní občerstvení před spaním.)
Jak vyrobit mandlovou mouku
Pokud nutriční výhody nestačí, aby vás přesvědčily, abyste vyzkoušeli mandlovou mouku, protože věděli, jak snadné je, aby to změnilo vaši mysl. Zde je to, co potřebujete: mandle. To je seznam složek. „Můžete si snadno připravit mandlovou mouku s blanšírovanými mandlemi (mandle, které byly odstraněny pokožkou) a smíchat je pomocí vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robota, dokud nejsou jemně uzemněny,“ říká Bhattari.
Zde je recept na mandlovou mouku, který má následovat, který zahrnuje přesná měření:
Ingredience
1 1/2 šálků mandlí
1. Přidejte mandle do mixéru nebo kuchyňského robota.
2. Smíchejte po dobu 10 sekund, dokud se nestane jemným práškem. Pokud si všimnete jakýchkoli shluků, rozbijte je.
Zatímco celý proces výroby mandlové mouky je super jednoduchý, Bhattara má několik tipů, které je třeba mít na paměti. „Vřele doporučuji používat vysokorychlostní mixér a zpracovávat je v dávkách. Nezpracovávejte mandle, “říká. Pokud přepracováváte mandle, říká, že začnou přijímat texturu podobnou mandlovému másle. Stále báječný, ale ne to, co se tu snažíte udělat.
Při používání mandlové mouky k vaření nebo péči Bhattara říká, že očekává mírný rozdíl v chuti a texturu ve srovnání se zbožím vyrobeným s vysokoškolskou moukou; Koneckonců, jsou vyrobeny z úplně odlišných ingrediencí. „Jen si pamatujte, že při nahrazení všestranné mouky s mandlovou moukou to nemusí jednat stejným způsobem, protože nemá lepek a možná budete muset upravit mokré ingredience v receptu,“ říká. „Pravděpodobně budete potřebovat nějaký druh pořadače, jako je xanthanová guma, guarová guma nebo psylliová slupka, abyste přidali strukturu do pečeného zboží.„Také říká, že má na paměti, jak moc mouka recept vyžaduje také. „Obecným doporučením je nahradit mandlovou mouku za 1/4 (25 procent) univerzální mouky v receptu,“ říká.
Nejlepší mixéry pro výrobu vlastní mandlové mouky
Pokud nemáte mixér nebo kuchyňský robot, budou uvedeny níže uvedené práce:
5 receptů na výrobu s domácí mandlovou moukou
Bhattara říká, že vysoký nenasycený obsah tuku v mandlích činí tuto alt-flour obzvláště dobrou pro pečení sušenky, koláče, dort, sušenky a muffiny. „Obsah s vysokým obsahem tuku jim pomáhá být vlhký a něžný,“ říká. Za tímto účelem je pět receptů zde ideální příležitostí k tomu, aby se vaše mandlová mouka dala lahodně využít.
1. Cookies čokolády
Křupavý na okrajích a gooey ve středu, tento recept na čokoládové čipy je dokonalost. Recept vyžaduje směs mandlové mouky a kokosové mouky. Je to také zcela veganské a vyžaduje lněná vejce místo tradičních vajec.
2. Ranní sláva muffiny
Protože tyto muffiny jsou vyráběny s mandlou moukou s vysokým obsahem bílkovin, udržují vás plné více než muffiny vyrobené s vysokoškolskou moukou. Jsou také plné jiných ingrediencí bohatých na živiny, včetně skořice, zázvoru, mrkve a špenátu (jo, greeny!).
3. Paleo chléb
Pomocí mandlové mouky vytvořte bochník chleba, který máte po ruce pro sendviče, avokádový toast a jen k zabití máslem. Doslova každá složka v tomto receptu na paleo chleba je plná živin. Několik vrcholů: vejce, ghí a probiotiky bohaté miso.
4. Chléb citronového olivového oleje citronového olivového oleje
Spárujte svou domácí mouku s jinou ingrediencí plnou zdravých tuků: olivový olej. Spolu s ostatními ingrediencemi vytvářejí bohatý a vlhký jemně sladký chléb. Rosemar v chlebu je protizánětlivá a další pohoda občerstvení na tomto bochníku!
5. Narozeninový dort
Dokonce i s receptem s vysokými sázkami, jako je narozeninový dort-vy def nechcete zničit něčí narozeniny-almond mouku přináší. V tomto receptu je smíchán s ovesnou moukou a několika dalšími jednoduchými spížovými složkami, jako je med, prášek do pečiva a vanilkový extrakt. Nezapomeňte na sypání!
Nyní, když víte, co má mandlová mouka Cinch, jak je to živina hustá, a co s tím můžete dělat, vás přiměje k tomu, abyste se divili, proč jste to nedělali celou dobu, správně? Možnost jeho nákupu již vyrobená je vždy tam. Ale 10 sekund, které je potřeba k vytvoření vlastního, by vám mohlo ušetřit spoustu peněz. Nyní, pokud bylo řešení dilematu šoku pro alt-jogurt stejně snadné napravit ..
