Jak najmout osobního kuchaře za pouhých 25 $

Není to každý den, kdy do vašeho bytu vstoupí šéfkuchař, aby vám vařil jídlo (pokud nejste Gwyneth Paltrow). Takže když šéfkuchař James Ramirez dorazil do mého bytu v New Yorku, aby vařil večeři.

Kitchensurfing, web, který vám umožní najít a rezervovat kuchaře, aby přišli vařit ve vašem domě (což je již několik let), právě spustila večeři na večeři na Manhattanu, kde se připravují většinou zdravé, místně zdroj a organická jídla připravená osobním šéfkuchařem ve vašem domě za pouhých 25 $ na osobu.

Koncept najímání osobního šéfkuchaře, který přijde domů a vaří vás, není nový. Ale najímání osobního šéfkuchaře za tuto cenu-a schopnost si zarezervovat službu pomocí super snadné aplikace (jako je rezervace OpenTable pro váš vlastní domov), rozhodně je to určitě.

Jsme to (šťastně) testovali a tady je to, co potřebujete vědět.

Nabídka
Vybral jsem hořčici s lososovým filetem (oprášené drobky chleba a Dijon), krémovou čočku (vyrobenou z nakrájených červených paprik, mrkve a dotek smetany) a pečenou kořenou zeleninou s gastrikcí sherry-maple Gastrique.

Každý den jsou nabízeny tři možnosti a obvykle jedna veganská nebo vegetariánská možnost. Losos byl divoký skotský a produkce je většinou organická a místní, říká Ramirez. Použil olivový olej (který přinesl) a kořenil solí (z mé kuchyně).

Když si rezervujete, můžete označit dietní omezení, jako kdybyste se snažili omezit příjem oleje nebo absolutně nenávidět chuť česneku, řekněte. Ale nemohou pojmout větší žádosti, jako je výměna Tempeha za lososa.

Zkušenost
Ramirez dorazil s izolovaným batohem a (téměř) všechny potřebné nástroje pro vaření-včetně pánve, řezací desky a špachtle. Bylo to velmi málo čištění, protože to udělal všechno-pokud jste absolutně čistý šílenec jako já (ne, opravdu moje místo je plné asi 50 z těchto čisticích prostředků), to vás velmi potěší. Pořád jsem musel udělat trochu uklízení, jako je čištění drobků na podlaze, ale mytí dvou talířů a vidliček místo spousty hrnců a kalhot bylo velmi pěkné (více času na Skandál).

Neptal se mě, který odpad může pro recyklaci a který z nich byl pro odpadky, takže se to všechno smíchalo dohromady. Bylo by hezké, kdybychom o tom mluvili předem. Ale hej, byl to cizinec v podivné kuchyni.

Jak to rezervovat
Stejně jako vaše oblíbená třída spinu existuje několik pravidel pro rezervace, na kterou si musíte zvyknout. V pátek ve 3:00 p.m., Rezervace na nadcházející týden Otevřete se a můžete si objednat jídlo ve stejný den až do 3:00 p.m. Minimální počet je dva lidé a max je šest.

Jedním nepříjemným faktorem bylo, že můj šéfkuchař dorazil 25 minut pozdě. Zavolal mi kolem 6:10 p.m. Dejte mi vědět, že by běžel pozdě (měl být naplánován do 6:00 p.m.). Kitchensurfing říká, že to není typické.

Na konci dne však šéfkuchař vařil večeři v mém bytě, zatímco jsem Instagrammed the Hezkým pokovováním a nemusel jsem dělat unci vaření, takže se jedná o menší listy ve srovnání s celkovým (báječným) zážitkem. -Molly Gallagher

Pro více informací navštivte www.kuchyně.com a stáhněte si aplikaci