Jak jí jídlo Izraele způsobilo, že se moje srdce zlomila od nostalgie-a znovu to opravilo

Konečně jsme se vydali do Tel Avivu v předposledním dni cesty. Nejprve jsme se zastavili v Jaffovi, přístavním městě na jižní hraně Tel Aviv ... a tehdy se začaly vzpomínky stékat. Jíst kuřecí shawarma vedle statných salátů a extra Zhoug (pikantní omáčka)-poté to odchází na Jaffově nerovnoměrné, starověké terénní hmatané vzpomínkou na všechny brunching a na zdraví, které jsem udělal v těchto ulicích v minulých letech. Moji přátelé a já bychom čepili věci sledováním slunce zapadajícího přes klidné a jasné středomořské moře; Zvuky narážejících vln a Matkot Balls ricocheting z pádlového pádla na další byly jako Levantine Lullaby.

Poté, co jsem měl volný čas na setkání s přáteli, kterého večer jsem neviděl od té doby, co jsem se v pátek ráno přesunul do států po dobu čtyř let-probudil jsem se v pátek ráno, abych se dostal do konečného cíle cesty: Shuk Hacarmel, centrální trh s potravinami ve městě. Netrpělivě jsem čekal na toto turné. Dříve jsem žil v Kerem Hateimanim (The Jemenite Quarter), který přímo hraničí s trhem a v posledním desetiletí se znovu objevil, aby zahrnoval trendy kavárny, bary a mezinárodní restaurace.

Zpátky v den jsem věděl, že trh a jeho překrývající se čtvrti jako zadní část mé ruky: Které prodejci prodali nejčerstvější produkci, kterou chléb stáje pečené nejchutnější bochníky, kde najít nejlepší kebab ... Jmenujete to. Ale s každým krokem jsem prošel svým starým sousedstvím, vinutím dovnitř a ven z hlavního tahu trhu se vrstvy nostalgie začaly usazovat a rychle se usazovat a rychle.

Prošel jsem kolem svých bývalých bytů i těch přátel. Awestruck, vzpomněl jsem si na dobré časy, které jsem měl během toho, co považuji za nejšťastnější období svého života. Ale věci začaly dostávat více hořkosladké, když jsem procházel stránky svých bývalých stánků a restaurací. Hrk se uzavřel, když jsem se kousl do super sladkého pečiva knafeh na přesném místě, kde jsem měl svou první roztavení v ústech Jemenitské hovězí polévky s mým oblíbeným sousedem ... i když původní restaurace už dávno se vypnula. Viděl jsem sendvičový obchod, který nahradil pult pro Bunny Chow (jihoafrická kari v misce chleba), kde bych seděl a chatoval s zaměstnanci celé hodiny-i když jsem dorazil s plným žaludkem. Také pryč byla řecká restaurace, kterou vlastnil můj přítel a kde jsem oslavil jednu z mých nejživějších narozeninových večírků. Bylo to chladné vidět relikvie mé minulosti tam, ale zároveň zjevně ne. A ještě více, protože už jsem nebyl mladší a temperamentnější verze mé Tel Avivian minulosti.

Bylo to chladné vidět relikvie mé minulosti tam, ale zároveň zjevně ne. A ještě více, protože už jsem nebyl mladší a temperamentnější verze mé Tel Avivian minulosti.

Moje srdce se oficiálně rozpadlo z nostalgie, když jsme vyzkoušeli lety v řemeslném pivním baru, jehož otevření během „mé éry“ pomohlo zahájit přechod keremu ze starých školních rodinných obchodů do globalizovanější moderní modernity zaměřené na mládež. (Více rozmanitá potravinová místa nabízející podobné thajské, mexické a argentinské jízdné se v posledních letech také otevřely na trhu a jeho okolí.) Protože jsem tam strávil spoustu času, cítil jsem nějakou formu úlevy, abych věděl, že to stále prosperuje. Ale když jsem začal let na mé rty, mé slzy vystoupily nekontrolovatelně. Tolik mých vzpomínek Tel Aviv bylo spojeno s touto sousedstvím a bylo neoddělitelně spojeno s potravinami a nápoji, které jsem si tam užil. Kontrast mezi tím, co bylo tehdy a realitou toho, co je v současné době ohromeno-a moje vzlyky to jasně naznačily. Snažil jsem se co nejlépe zůstat složený pro zbytek jídla a mohl jsem věci udržet pohromadě v různé míře v různých bodech. (Možná to nezkazil fakt od ostatních spisovatelů na cestě.)

K mému vnitřnímu nepořádku přidal vnější chaos, jak se vrhnout přes hlavní trh města v nejrušnějším dni týdne: pátek, během spěchu před Shabbat. Scéna v této době je zejména pro skutečně izraelský zážitek: hromady lidí, jídlo, pachy, křik, na Středním východě, která hraje ze všech, které směrem na pozadí ... jednoduše vložte, je to smyslové přetížení nebo místní obyvatele napůl by to bylo napůl, napůl označené jako a Balagan (překlad: nepořádek).

Jakmile moje turné skončilo, byl jsem pryč sám. Propadl jsem se skrze skupiny lidí a minulých stánků, zaplavený mými emocemi, zvuky kolem mě a planoucího slunce, které otupilo můj rozsah vidění. Kombinace se cítila jako horečka. Je obtížné dát přesná slova na to, co jsem cítil, a stále rozbalím, co moje zkušenost znamená dodnes. Můj příběh nemusí mít nejšťastnější konec, nebo být nejúčinněji zabaleným odrazem, ale to je také to, co je to tak izraelské, a tak pro mě tak dokonale nedokonalé. Trochu Balagan Konec konců může být dobrá věc, ať už z plného břicha, slz, výletu dolů paměťovým pruhem-nebo všechny tři.