Hostování večeře díkůvzdání poprvé? Tady je váš herní plán pro odolný proti bláznovi

Průzkum může také pomoci zúžit, co můžete přeskočit vaření. Pokud nikdo nezmínil bramborovou kaši nebo pokud pouze jedna osoba uvedená krémová cibule, přeskočte ji! Pokud hostujete lidi mimo vaši rodinu, bylo by také ohleduplné mít na paměti, jak se kultury vašich hostů mohou lišit od vašich vlastních; Potraviny díkůvzdání, které jsou pro ně smysluplné, se mohou úplně lišit od těch, které jste vyrostli. Pokud milují jídlo, které nevíte, jak to udělat, zeptejte se jich, jestli by jim vadilo, že by si to vytvořilo a přinášelo by to, že by rádi chtěli. „Lidé často chci Chcete -li sdílet jídlo, které se mu líbí s ostatními, “říká Cheatham.

Cheatham říká, že také chcete mít na paměti, jaká dietní omezení má někdo. „Je tak snadné vyrobit tradiční jídla s náhradními ingrediencemi, jako je veganské máslo nebo alternativní mléko,“ říká. „Lidé, kteří nemají stravovací preferenci nebo citlivost."

Jakmile máte svůj hrubý seznam, je čas najít nějaké recepty. Zde je několik skvělých možností z našich vlastních archivů:

1. Veganské recepty z díkůvzdání z aplikací na dezerty. Dostali ve vaší domácnosti jedlíky založené na rostlinách? Podívejte se na tyto veganské možnosti, včetně stran, jako je Green Bean Casserole a plněná žalud, squash, krůtí stand-ins a samozřejmě, dýňový koláč.

2. Veganské omáčky recepty. Zde je sedm převzetí o omáčce, které trvá jen pár minut.

3. 20 receptů díkůvzdání salátu. Salát je jídlo díkůvzdání, nikoho myslí si chtějí, ale nakonec za to budou vděční. Všechny na tomto seznamu jsou kreativní a slavnostní.

4. Přílohová jídla květáku. Kouré zeleniny je opravdu chameleon. Zde je osm různých způsobů, jak to pracovat do prázdninového jídla.

5. Recepty na díkůvzdání s okamžitým potem. V loňském roce vytvořili dva dobře+dobří editoři celý Díkůvzdání večeře s použitím pouze okamžitého hrnce a vzduchového fritézy. Takto to udělali.

6. Příkovací misky z vzduchu. Co nemůže vzduchem udělat? Tento kuchyňský gadget je ideální pro bičování vašich oblíbených příloh, zejména pokud pořádáte menší shromáždění.

7. Recepty díkůvzdání koláče. Dýně, pekan ... recepty jsou tady. Navíc, podívejte se na video níže, kde najdete bezlepkový zvrat na podzimním oblíbeném, sladkém bramborovém koláči.

Krok 2: Kupte si své ingredience

Jakmile máte recepty, je čas na nákup a čím dříve, tím lépe. „V loňském roce jsme viděli prodej pro mnoho potravin souvisejících s díkůvzdáními a ingrediencemi po týdnu 11. listopadu, takže bychom doporučili zakoupit jakékoli police stabilní ingredience, které byste mohli potřebovat, jako je konzervovaná brusinková omáčka, konzervovaná dýně, vycpávací směs, mix, mix. a křupavá smažená cibule, se spoustou času na upravu před díkůvzdáním, “Laurentia Romaniuk, odborník na trendy na doručování potravin, dříve řekl Well+Good. Nabijte své nezničitelné byliny a koření, mouku, konzervované zboží, a dokonce i srdečnější kořenová zelenina, která vydrží delší přednost (jako je dnes), a uložte čerstvé ingredience na týden díkůvzdání.

Pokud kupujete krůtu, Balitewicz doporučuje koupit ptáka, který je 1/2 až 2 libry na osobu. (Pokud jste velkým zbytkem, faktorujte to také.) A pokud jde o rozhodování mezi zmrazeným nebo čerstvým, říká, že je to spíše osobní volba; Buď funguje dobře. „Záleží na tom, kolik prostoru je ve vaší lednici,“ říká. „Jen si pamatujte, že zmrzlá krůta se musí rozmrazovat v lednici po dobu 24 hodin za každých 5 liber. Takže pokud máte velkou krůtu, může to trvat několik dní, “říká. To je další, kde je chytré koupit předem-zejména pokud se rozhodnete pro zmrazené, abyste zajistili, že včas dostanete to, co potřebujete.

Dobře, plánování a nakupování menu? Nyní jste připraveni na vaření.

Krok 3: Vaření Turecka ... a všechno ostatní

Jídlo díkůvzdání, které lidi zakopne nejvíce tendenci být (žádné překvapení) Turecko. Balitewicz říká, že jedna běžná chyba, kterou lidé dělají, si nedává dostatek času na to, aby se rozmrazovali a vařili. „Kdy začít vařit krůtu, závisí na tom, jak velká je a na metodě vaření,“ říká. V závislosti na velikosti vaření krůty trvá mezi 2 1/2 až 6 hodin. A pamatujte, že to je po Je to rozmrazené.

„Otázka číslo jedna, kterou dostaneme na diskusi, je o rozmrazení,“ říká Balitewicz. Pokud máte krátký čas, říká, že můžete dát své krůtě ledovou koupel a osvěžit vodu každých 30 minut. „Za každých 30 minut je to ve vodě, rozmrazí se o jednu libru, aby to mohlo být docela rychle,“ říká. Pokud vaříte krůtu, aniž by se nejprve plně rozmrazovala, říká, že to nebude tak vlhké a šťavnaté, jak chcete, aby to bylo.

„Druhým klíčem k zajištění toho, aby vaše krůta nechutnala suché, je to přehnat,“ říká. „Navrhujeme pěknou teplotu 325 ° F a také nechcete hodně otevírat dveře trouby, protože toto teplo by mělo zůstat uvězněno uvnitř."

Cheatham také navrhuje vařit nádivku a Turecko samostatně. „Lidé mají tendenci přehnat krůtu, protože čekají na vaření nádiv. „Je lepší vařit nádivku samostatně a poté do ní začlenit krůtí šťávu."

Pokud jde o jiná jídla v nabídce, netlačte na vaření všechno v den díkůvzdání. „Doporučuji udělat vše, co můžete předem, tak vše, co musíte udělat, je den jídla, je vše zahřívat,“ říká Cheatham. „Mac-and-Cheese, zelená fazolová kastrol, nádivka ... to vše může být vyrobeno předem.„Pokud tedy máte čas v úterý nebo ve středu, můžete si vydělat na výrobu některých z těchto stran (a také koláče, TBH). Jedno jídlo ona ne Doporučujeme předem vyrobit bramborovou kaší. To je jedna strana, říká, to se nejlépe podává přímo z kajuty.

Krok 4: Jak zachránit jakékoli potravinové nehody

I s Gameplanem jsou chvíle, kdy se něco prostě nestane správně. Možná jste například úplně zapomněli rozmrazit krůtu. Jen v případě, že se něco takového stane, má Cheatham několik jídel, na které doporučuje, aby se obrátila, může být vyrobena super rychle.

Pokud Turecko selhalo, doporučuje se opírat steak. „Prakticky každý [kdo jí maso] miluje pálený steak,“ říká a dodává, že je to něco, co lze udělat asi za osm minut. „Stačí si dát horkou pánev litinové pánve, hodit tam trochu oleje a česneku, na tři až čtyři minuty napodobujte jednu stranu a pak to udělejte na druhé straně. Skončíte za 10 minut a je uloženo díkůvzdání.„Jistě, není to„ tradiční “, ale říká, že pokud existuje nějaký rok, je to tahle tradice, je to tahle. „Získejte jednu jako zálohu a pokud to nakonec nepotřebujete, můžete steak jíst sami, když jste nemocní zbytky díkůvzdání,“ říká.

Cheatham říká, že otočí sladké bramborové klíny jako snadný spořič večeře. „Jen nakrájejte sladké brambory na klíny, okořeňte je olivovým olejem, solí a pepřem a pečte je v troubě, dokud se místy nezačnou zhnědnout,“ říká. „Až skončí vařením, přidejte na ně malý med nebo javorový sirup. Je to sezónní a opravdu snadné vítězství."

Hostování díkůvzdání může být zastrašující-i když je to jen pro několik lidí, ale největším tipem, který je třeba mít na paměti, je naplánovat dopředu. A nechte se stydět žádat o pomoc, pokud a kdy to potřebujete. Častěji než ne, vaši hosté chtějí být součástí přípravy jídla. Koneckonců, pokud jsme se v posledním roce něco naučili, je to tak, že jsme v tom společně-připomínka, že by se mohlo hodit hned, když je čas začít umývat nádobí.

SWAP Den díkůvzdání vaření válečné příběhy ve Well+Good's Cook With Us Facebook Group.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.