Přehlédli jste * superfruit z roku 2019? Tady je to, co potřebujete vědět
Ale na rozdíl od některých ostatních ovocných svěžích, které jste znali a milovali, je tento snadno dostupný ve vašem vlastním obchodě s potravinami-a výhody brusinek žijí podle humbuku.
„Brunberries jsou výživovou powerhouse: bohaté na antioxidanty, polyfenoly, vlákna a vitamíny,“ říká Christina Ferzli, vedoucí globálních podnikových záležitostí a komunikace pro Ocean Spray, která dříve pracovala s Michelle Obamou na její iniciativě Let's Initiative, která pomáhá rozvíjet nutriční pokyny pro potravinářské společnosti. „Brusinky jsou vyšší v antioxidantech než většina ovoce a bobule-ou-ournking téměř každé ovoce a zeleninu, včetně jahod, špenátu a třešně."
Antioxidační oomph je jen začátek, i když brusinky mají celou duhu účinků, od hlavních kotletních kotleů, síly přátelské k střevům a potenciálních nemocí pro prevenci nemocí. Upozornění spoileru: Ani nevíte, jak nadšený, že se chystáte překonat ovoce.
Pokračujte v posouvání pro více intelu o výhodách brusinek a 4 důvody, proč je přidat do své rotace superpotraviny.
Podívejte se, zánět
Kromě toho, že jste chutnou polevou na noční oves, je jednou z hlavních výhod brusinek to, že se jedná o přirozený zánět, a to bylo spojeno s některým docela mocným výzkumem: „Brusinky bylo zjištěno, že nejen pomáhají snižovat zánět, který může vést k rakovině, ale také blokovat širokou škálu enzymů, které mohou přispět k tvorbě, růstu a šíření rakovinných buněk, “říká Ferzli a cituje studii buněčné kultury. (BRB, nákup všech brusinek.)
Jedinečné živiny
Borůvky jsou často nabízeny jako The Antioxidant Powerhouse--ale brusinky je ve skutečnosti nechaly porazit, podle několika studií. Větší dohoda však? Proanthocyanidins (PACS), které jsou typem polyfenolu nebo fytonutrientu, který se nachází v rostlinných potravinách.
Tady je verze s rychlostí: Existují různé typy PAC. Zatímco borůvky mají hodně B Pacs, brusinky jsou obohaceny v PACS-a mají více z nich ve srovnání s jinými plody. Co je tedy na PACS tak zvláštního?
Podívejte se na výzkum: „A PAC jsou ve svých anti-adhezních vlastnostech jedinečné,“ říká Ferzli. „Brusinky mají jedinečný typ PAC, který brání bakteriím, aby se drželi určitých buněk ve vašem těle, jako jsou buňky podél vašeho močového traktu, a proto mohou zabránit infekci.„To je místo, kde přichází zástupce boje proti UTI.
Pomocník střeva
Místo toho, abyste hledali něco fermentovaného, zkuste popíjet sklenici brusinkové šťávy pro podporu střeva (který teď mluví, Kimchi?). Krenberries také náhodou jsou plné prebiotických vláken, která pomáhají stimulovat růst dobrých bakterií potulujících se kolem vašeho střeva.
Podle některých studií bylo prokázáno, že „brusinkové šťávy a brusinky potlačují aktivitu několika„ špatných “bakterií v žaludku a zažívacím traktu a chrání před zánětem střev,“ vysvětluje Ferzli, “vysvětluje Ferzli,“ vysvětluje Ferzli, “vysvětluje Ferzli.
Navíc, pokud jste na nízkém vláknu, na zvířata, brusinky mohou pomoci snížit vzestup určitých žlučových kyselin spojených s karcinomem tlustého střeva a gastrointestinálního, podle nedávné studie.
Udržitelné pohyby
Vsadím se, že jste nikdy nevěděli, že vaše udržitelné cíle žijícího by mohly začít tím, že se rozhodnete jíst jedno ovoce přes ostatní, ale tady jsme. „Brusinky přirozeně rostou v mokřadních stanovištích, jako jsou bažiny a močály, kde je voda pravděpodobně jediným nejdůležitějším přírodním zdrojem,“ říká Ferzli.
Zavázání se k regenerativnímu zemědělství je priorita číslo jedna z oceánu Spray. „Například zemědělci v oceánu koordinují se svými sousedy, aby přesunuli vodu z farmy do farmy před návratem do přírodních vodních systémů,“ dodává Ferzli. „To znamená, že voda je zachována sdílením mezi farmami a snížením množství vody čerpané z přírodních vodních systémů."
V případě, že tito farmáři již nestali dostatek práce, spoléhají se také na nádrže na zemědělskou vodu, které jsou doplněny dešťovou vodou, říká Ferzli. Důkaz, že jejich tvrdá práce se ve skutečnosti vrací zpět na planetu? Každý akr o oceánu Spray Cranberry Bog šetří pět akrů okolního mokřadu. Od bonusů přátelských k planetě po nutriční posílení, pokud se najednou cítíte jako brodění přes brusinkové bažiny.
Ve spolupráci s Ocean Spray
Fotografie: Ocean Spray
