Dr. Weilova protizánětlivá potravinová pyramida není dieta-a proto ji dietologové milují

Cukr, chronický stres a environmentální toxiny přispívají k reakci imunitního systému na zánět. Vaše vnitřní systémy používají zánět, aby vás chránili, ale když se vztah zhodí z rovnováhy, může to ovlivnit vaše celkové zdraví. Proto registrovaní dietologové Wendy Lopez, Rd a Jessica Jones, Rd, hostitelé Jídlo nebe Podcast, doporučit jeden protizánětlivý seznam potravin svým klientům znovu a znovu.

V nedávné epizodě se Jones a Lopez, připojili hostu Hadis Ghoghaie, RDN, odkazovali na protizánětlivou potravinovou pyramidu vytvořenou Andrew Weil, MD, zakladatelem a ředitelem Centra pro integrativní medicínu Andrew Weil na University of Arizona. „Je to skvělé, protože to není dieta. Neříká to, že to musíte jíst nebo ne. Je to opravdu jen jiná jídla, která se má přidat do vaší stravy pro více rozmanitosti. Má opravdu velké množství zeleniny [v něm] a říkám lidem: „Poslouchejte, pokud můžete dokonce přidat dvě zeleniny nebo tři denně, to je skvělé,“ řekl Ghoghaie. Pyramida neomezuje vaši stravu; Místo toho navrhuje potraviny přidat pro jejich protizánětlivé účinky.

„Je stále více jasné, že chronický zánět je hlavní příčinou mnoha vážných nemocí, které zahrnují srdeční choroby, mnoho rakovin a Alzheimerovy choroby,“ píše Dr. Weil na jeho webových stránkách. Nabízí hloubkové zhroucení toho, jak vytvořit celou stravu, která udržuje zánět, který chrání vaše tělo, spíše než ho poškozuje. Ale Ghoghaie, Lopez a Jones souhlasí: Interaktivní potravinová pyramida dr.

Dr. Weilův protizánětlivý seznam potravin zdola nahoru

1. zelenina a ovoce

Dr. Weil doporučuje natáhnout ovoce a zeleninu, které přicházejí v duhové odrůdě. Mezi další vitamíny a minerály říká, že ovoce jsou bohaté na flavonoidy a karotenoidy, které mají protizánětlivé účinky.

Produkce pro vždy, vždy kupovat organické:

4. ryby a měkkýši

Dr. Weil říká, že mořské plody jako divoký aljašský losos, sledě, sardinky a černá treska obsahují protizánětlivé omega-3. Dva až šest porcí týdně jsou přesně to, co doktor nařídil.

5. Celopisová jídla

„Sójové potraviny obsahují isoflavony, které mají antioxidační aktivitu a jsou chráněny proti rakovině. Vyberte si celosvětová jídla nad frakcionovanými potravinami, jako jsou izolované prášky sójového proteinu a napodobovací maso vyrobené ze sójového izolátu, “doporučuje Dr. Weil. Vyzkoušejte jednu až dvě porce denně tofu, tempeh, edamame, sójové ořechy, sójové mléko.

Všechno, co jste kdy přemýšleli o sóji:

6. Vařené asijské houby

Možná jste o těchto dětch nikdy neslyšeli, ale Dr. Weil je miluje! Ve skutečnosti je můžete jíst v neomezeném množství. „Tyto houby obsahují sloučeniny, které zvyšují imunitní funkci. Nikdy nejezte houby syrové a minimalizujte spotřebu běžných komerčních houby (včetně Cremini a Portobello), “píše Dr. Weil.

Jak připravit léčivé houbové dresink:

7. Další zdroje živočišných bílkovin (vejce, jogurt, libové maso atd.)

Dr. Weil omezuje spotřebu těchto potravin na jednou nebo dvakrát týdně. „Pokud jíte kuře, zvolte organické, kuře bez klecí a odstraňte pokožku a přidružený tuk. Používejte organické, vysoce kvalitní mléčné výrobky mírně, především jogurtové a přírodní sýry, jako jsou Emmental (Swiss), Jarlsberg a True Parmesan. Pokud jíte vejce, zvolte Omega-3 obohacená vejce (z slepic, která jsou krmena dietou obohacenou lnu) nebo organická vejce z kuřat ve volném dosahu, “doporučuje dr. Weil.

Vaše dotazy o vejcích odpověděly:

8. bylinky a koření

Česnek! Zrzavý! Kurkuma! Skořice! Dr. Weil je všechny miluje.

Co potřebujete vědět o kurkumě:

9. čaj

„Čaj je bohatý na katechiny, antioxidační sloučeniny, které snižují zánět. Kupte si vysoce kvalitní čaj a naučte se, jak jej správně vařit pro maximální chuť a zdravotní přínosy, “píše Dr. Weil.

Čaj máta z trávicího máta:

10. doplňky

Dr. Weil říká, že byste si měli vybrat doplňky na základě mezer ve vaší stravě. Promluvte si se svým lékařem, abyste se rozhodli, které z nich jsou pro váš styl stravování pravé.

Doporučené doplňky pro ženy:

11. červené víno

Udržujte své porce červeného vína na 2 sklenice týdně. „Červené víno má prospěšnou antioxidační aktivitu,“ říká Dr. Weil.

12. Obyčejná hořká čokoláda

„Tmavá čokoláda poskytuje polyfenoly s antioxidační aktivitou. Vyberte si tmavou čokoládu s nejméně 70 procenty čistého kakaa a máte několikrát týdně unci. Fruit Sorbet je lepší volbou než jiné zmrazené dezerty, “doporučuje lékaře. Sušené ovoce, snížené, může být také protizánětlivý dezert.

Zlaté pravidla boje proti zánětu, podle odborníků. Navíc, o čem potřebujete vědět o paleovské stravě, která se snaží snížit zánět.