Dietologové zveřejňují to, co si myslí, že jsou nejhorší lži, která se nás pokusila prodat

5 největších lží, které nám říká dietní kultura, podle RDS

1. Existují „dobrá“ a „špatná“ jídla

Všichni tři dietologové souhlasili s tím, že jednou z nejběžnějších lží v dietní kultuře je myšlenka, že existují „dobré“ a „špatné“ potraviny, které na ně mají halo a podporují vaše zdraví, zatímco jiné brání vašim cílům.

Ale Amanda Frothingham, RD, registrovaný dietolog se sídlem v New Yorku a zakladatel vyvážené broskev, věří, že to, co je s touto lež často propuštěno, je to, jak všechna jídla bez ohledu na jejich nutriční profil, nabízejí hodnotu a mohou vyživovat vaše tělo. „Ať už to je cukr z cookie nebo z ovoce, oba budou poskytovat důležité makronutrienty, jako jsou uhlohydráty, aby dali energii těla,“ říká Frothingham.

Je také neuvěřitelně důležité si uvědomit, že jídlo je tak Mnohem víc než jen palivo. "Musíme si pamatovat, že jídlo je také způsob, jak vytvořit vzpomínky s blízkými, spojit se s naší kulturou a způsob, jak vyživovat naše duše," říká Werner.

Pohled na potraviny jako „dobré“ nebo „špatné“ odmítá různé role, které jídlo může hrát v našem životě, a místo toho může vést k vině nebo strachu, která vytváří negativní spojení s tímto jídlem. Toto negativní sdružení nás pak může nechat pociťovat hrozně, když se rozhodneme jíst dané jídlo, navzdory tomuto rozhodnutí, které uspokojí naše duševní zdraví a přirozené narážky hladu. "Pokud se pokusíte nahradit touhu [za jídlo, které považujete za" špatné "], můžete se vést po cestě, kde nakonec budete mít jídlo, které jste chtěli, ale jen se o to cítí ještě horší versus versus uspokojení vaší touhy a pohybu vpřed, “dodává Werner. "Vždycky říkám, že je to podobné zakázanému ovocnému efektu: Jídlo se stává atraktivnějším, tím více se zastavíte, aby se to stalo.".“

V případech, kdy se ocitnete, že se cítíte strach z jídla. "Je důležité si uvědomit, že pokud pronásledování kultury dietní kultury začne ohrozit další části vašeho života, jako je váš společenský život, váš vztah k jídlu a duševní zdraví, pak to pro vás není zdravé.„Konečným jídlem je tedy pamatovat si, že veškeré jídlo může pozitivně vyživovat vaše tělo a zapadnout do vyvážené stravy, bez ohledu na to, co vidíte na sociálních médiích.

2. Zdroj záležitostí cukru

Je pravda, že musíte mít na paměti přidanou spotřebu cukru, ale kultura stravy vedla mnoho lidí k přesvědčení, že zdroj cukru, který jíte, je hluboce důležitý-dokonalý kývnutí na dobré vs. Výše uvedená pravidla pro špatné jídlo. Přesněji řečeno, dietní kultura nám říká, abychom se vždy rozhodli pro přirozené zdroje cukru, jako je med nebo javorový sirup (považovaný za „dobrý“) versus rafinované „špatné“ možnosti, jako je stolní cukr na podporu zdravé stravy. Stejně jako mnoho myšlenek odvozených z kultury stravy však odborníci domnívají, že toto tvrzení jednoduše postrádá značku.

"Pro jednoho, všechny formy cukru mají stejnou molekulární strukturu a naše tělo mezi nimi prostě nemůže rozeznat," říká Galati. „Je pravda, že různé cukry, jako je med nebo stolní cukr, se mohou lišit v glykemickém indexu, který měří hladinu cukru v krvi při konzumaci různých potravin, ale glukóza a fruktóza obsažené v nich jsou stejné a budou mít podobný dopad na celkové zdraví.“

Nejenže jsou různé typy cukrů docela rovny, pokud jde o naše zdraví, ale věří, že se zaměřením na tento detail má za následek příliš mnoho energie na nesprávný kus puzzle. Například vyhýbání se ovoci, protože obsahuje cukr, je pro vaše zdraví obrovskou službou (a vaše chuťové pohárky). "Chceme mít na paměti přidané cukry, ale když vložíme med a javorový sirup na podstavec se zdravotním halo, je těžší najít rovnováhu se všemi cukry způsobem, který je pro nás opravdu uspokojivý," říká Galati. Stejně jako mnoho věcí v životě se rozhodněte pro vše, co se vám nejvíce líbí.

3. Musíte snížit spotřebu uhlohydrátů

Spolu s myšlenkou, že jídlo má morální hodnotu, dietní kultura v čele hnutí, které je těžké omezení určitých potravin (ehm, uhlohydráty) pro žít zdravý životní styl. Při diskusi o spotřebě uhlohydrátů je mnoho z nich pod dojmem, že jejich konzumace je často vede k přibývání na váze, ale to prostě není případ, je to praktické nebo racionální.

Teď to neznamená, že musí existovat jednotné množství spotřeby sacharidů. Galati poznamenávají, že někteří lidé budou prosperovat na vyšší stravě uhlohydrátů, zatímco jiní se mohou cítit lépe, když jsou sacharidy o něco nižší. Jako vždy je důležité určit, jaké jsou vaše potřeby, a zamítnout radu na sociálních médiích, které vyžaduje omezení uhlohydrátů. "Problém, který mám s démonizací sacharidů jako celku, je propuštění důležitého účelu, kterému slouží, a jak je potenciálně škodlivé omezení na extrém může být pro drtivou většinu lidí," dodává Galati, "dodává Galati,". "Jistě, najdeme uhlohydráty zábavy, občerstvení nebo dezertní potraviny, ale také se nacházejí v potravinách podporujících zdraví, jako jsou fazole, ovoce, nestarbie a škrobová zelenina a celá zrna.„Výzkum je zřejmý, že když jíme tyto potraviny bohaté na vlákninu, mikroživiny a antioxidanty, minimalizujeme naše riziko chronických onemocnění a zdravotních problémů. "Je platné mít na paměti ultra zpracované potraviny sacharidů a chce maximalizovat ve stravě maximalizovat vysoce vlákniny a minimálně zpracované sacharidy, ale ve zdravé stravě je skutečně prostor pro všechny sacharidy," říká, "říká," říká, "říká," říká.

Když přebíráme, jak vidíme jídlo, zejména uhlohydráty, je důležité si uvědomit, že naše tělo funguje podobně jako auto-neočekáváte, že vaše auto půjde daleko bez plynu, takže neočekávejte, že vaše tělo běží bez správné palivo, které se v tomto případě vztahuje na uhlohydráty.

4. Existuje standardizovaný způsob, jak být zdravý

"Lidé si myslí, že zdravý životní styl spočívá v jídle co nejčistšího, co nejčistší, jedí pouze celá jídla, cvičí každý den a mnoho dalších věcí," říká Frothingham."Ale často mluvím o životním stylu, zvládání stresu, spánku a dalších věcech, když vymýšlíte, co je pro mé klienty nejlepší, protože všichni hrají faktor v našem zdraví-------Nejen výživa,-.“

Werner také zmiňuje, jak tlačí své klienty, aby se mnohem více zaměřili na zvládání stresu, kolik spánku dostávají, pokud pijí dost vody a jejich vztah s jídlem a tělem-vše, než mluví o samotném jídle. "Jako dietolog mi záleží na tom, co jsi vložil do svého těla, ale existují další faktory, které musíme zvážit, pokud jde o celkové zdraví někoho. Výživa je důležitá, ale není to jediný detail celkového zdraví, “říká Werner.

Chcete -li to přidat, vaše nutriční potřeby jsou také specifické pro vás, proto dietologové doporučují pokračovat extrémní Upozornění před přijetím jakékoli populární stravy, zejména ty, které vám řeknou, abyste jedli předem předepsaný počet kalorií. "I když žádný dietolog nemůže říci, že nikdo nepotřebuje 1200 kalorií, protože neznáme DNA každého člověka, genetický make-up nebo jak se pohybují-může říci, že pro batolata je obecně [více] dostačujících než dospělí," dodává Werner, "dodává Werner," dodává Werner. Mluvte o červené vlajce. "Pokud jíte méně než to, co potřebujete, může to zpomalit váš metabolismus a vést k nízké úrovni energie.„Je také důležité si uvědomit, že každá osoba je odlišná, pokud jde o nutriční potřeby, přístup k potravinám, životní prostředí a priority, a proto všichni tři odborníci souhlasí s tím, co pro vás funguje nejlépe.

"Pokud jde o stravu, je opravdu důležité mít nutriční a emocionálně uspokojivý jídelní režim, o kterém se cítíte dobře." bez ohledu na Z vašich zdravotních cílů, protože se drží něčeho, co vás baví, často vede k dlouhodobým změnám, “říká Galati. "Můžete sledovat dvoutýdenní stravovací plán, ale nepomůže vám to přijímat rozhodnutí o jídle, když život vstoupí, práce běží pozdě, nebo jste v restauraci s přáteli," souhlasí Frothingham. Pokud chcete plán, který vám skutečně bude cítit dobře, odborníci navrhují připomenutí, že výživa není univerzální pro všechny a měla by být pro vás individualizována.

Nalezení plánu, který pro vás funguje, může také snížit dlouhodobé důsledky, které často doprovázejí kulturu stravy. "Pro naše duševní zdraví mohou existovat dlouhodobé důsledky, pokud tyto změny nemůžeme udržet, vzhledem k tomu, že dietní kultura je jedním z hlavních průmyslových odvětví, která vinu zamíří na jednotlivce versus neudržitelné metodologie, které vytvářejí," říká Werner. Z tohoto důvodu všichni tři odborníci navrhují najít registrované dietology ve vašem okolí, kteří vám mohou pomoci určit vaše nutriční potřeby.

5. Doplnění je nutné, aby se všechny vaše živiny dostaly

Pokud existuje jedna věc, kterou je kultura diety notoricky známá, je to pro prodej tun doplňků, které tvrdí, že dohodu zapečetí, že vám pomohou dosáhnout optimálního zdraví. "Lidé se často cítí, jako by si museli vzít seznam doplňků, prášků a superpotravin, aby byli zdraví, ale často jsou drahé a obvykle zbytečné," říká Galati. Někteří pozoruhodné klíčové hráče, se kterými jste se možná narazili na sociální média. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení a tisíců příspěvků, které vidíte online, Galati věří, že nejvíce vynaložené na doplňky by bylo lépe využíváno na ovoci, zelenině a celých zrna, aby získala více výživy ze zdrojů potravy.

Galati také poznamenává, že doplňky nejsou úplně dobře regulované. "Nemusíte nutně vědět, co dostáváte nebo kvalita produkce, pokud nejsou testovány třetí strany, zatímco u jídla jsou věci předvídatelnější, pokud jde o to, co dostáváte," říká. "Doplňky mají za cíl." doplněk Zdravý životní styl, a proto je důležité dokončit krevní práci nebo si promluvit se svým lékařem, pokud si myslíte, že jste něco v něčem před investováním do zeleného prášku.„Pokud nemáte nedostatek určitého vitamínu, pak existuje malá šance, že z produktu skutečně budete mít prospěch.

Ale co když vám doplňky jako zelené prášky pomohou získat vaši denní dávku zeleniny? Galati stále věří, že volba pro zdroje potravy je nejlepší cestou. "Budete mnohem spokojenější a celkově obsah, když najdete vyvážený vzor stravování, který pro vás funguje oproti investování do suplementace, která se chová jako bandaid, která vás odtáhne od toho, co opravdu potřebujete.„Pokud bojujete s konzumací vegetariánů, navrhuje přemýšlet o tom, které vegetariáni si užíváte, a zkoumá způsoby, jak je vařit způsobem, který vás nechává spokojený.

Jak uniknout dietní kultuře navždy

Díky práci odborníků na sociálních médiích je snazší získat přístup k tipům a trikům založeným na důkazech, které přemojují nároky BS z dietní kultury. Ale stále existuje vysoká šance, že narazíte na velmi sporné (a obvykle falešné) tvrzení, které může ztěžovat uniknout dietní kultuře. Existují však způsoby, jak snížit své šance na narážení dezinformací online. Některé tipy od odborníků jsou:

Čištění kanálu sociálních médií

Najděte účty provozované podle důvěryhodných zdrojů, které mají přihlašovací údaje a titul výživy, jako jsou registrovaní dietologové. Důvodem, proč je téměř každý na světě, může mít názor na výživu, ale je důležité vzít všechno se zrnkem soli, abyste se vyhnuli přijetí dezinformovaných rad. "Můžete také označit všechny příspěvky, které se zdají směšné, protože" nemám zájem "na většině platforem, aby je nechali znovu ukázat ve vašem krmivu," říká Galati. Pokud si nejste jisti, zda je něco pravdivé nebo nepravdivé, navrhuje také zpochybnit nároky nalezené online, aby zjistila, zda jsou založeny na důkazech nebo jednoduše extrémních nárocích.

Věnujte pozornost tomu, jak mluvíte o jídle

Werner navrhuje dávat pozor na to, jak mluvíte o jídle, jako je jazyk používaný k popisu určitých potravin, aby se zabránilo přidání morální hodnoty k jídlu. "Když přiřadíme jídlo morální hodnotu, můžeme vytvářet emoce kolem stravovacího zážitku, který může způsobit stres, a tím ovlivnit způsob strávení jídla, protože nejste v režimu odpočinku a narazu," říká.

Pamatujte, že zdraví a výživa nejsou černobílé

Výživa je složité téma, které má různé vrstvy. "Nežijeme v černobílém světě, vždy existuje střední půda pro všechny tyto věci, které souvisejí s výživou," říká Frothingham. "Můžete konzumovat narozeninový dort, nekoupit ekologické produkty a všechno ostatní kultury diety darebák a stále velmi v pořádku.“

Sečteno a podtrženo

"Povzbuzuji lidi, aby seděli a přemýšleli o tom, kde vás kultura diety doposud dostala, a pokud vám informace, které jste přijat, skutečně pracovaly nebo nechal s jídlem," říká Galati. "Těžkou pravdou je, že kdyby tyto věci fungovaly, pak by pracovali na prvním pokusu, ale obvykle tomu tak není.".“

Werner souhlasí a sdílí, že „myšlenka, že hubnutí nebo život života oslavující stravovací kulturou může vyřešit vaše problémy a mít za následek štěstí, je velmi vadná a může dokonce obětovat naše duševní zdraví v tomto procesu.“

Pokud zjistíte, že stále bojujete v rukou dietní kultury, může být čas přesměrovat svou energii na udržitelnější trasy, které vám umožní pracovat na vašem zdraví tempem, které je pro vás pohodlné.