Za „Dirty Dozen“ je to 5 potravin, které by si měli koupit organické

1. Drůbež

Odborníci říkají, že se nechcete pohrávat s konvenčně vychovanou drůbeží. Tím, že získáte kuře (a vejce), která jsou organická, pak víte, že „kuřata jsou krmena potravinami, které jsou bez syntetických pesticidů a hnojiv [a] také nejsou podávána antibiotika,“ říká. "Předpokládá se, že příliš velká expozice antibiotik může vést k rezistenci na antibiotika," říká.

2. Mléko

Stejně jako organické kuře, „organické mléko neobsahuje růstové hormony nebo antibiotika nebo pesticidy, které byly nalezeny v konvenčním mléce,“ říká Schapiro. Obvykle má také delší životnost (díky různým metodám pasterizace), „takže pokud zjistíte, že nepijete mléko dost často, organické mléko je dobrá volba,“ dodává. Takže ano, náklady na předem mohou být o něco vyšší, ale neměli byste si kupovat mléko tak často, protože organické věci trvají trochu déle.

3. Ořechové máslo

Překvapený? Stejný. Ale Schapiro říká, že máslo na organický ořech, zejména pro arašídy nebo kešu, je zásadní. "Pokud jsou konvenční, oba mohou obsahovat vysoké hladiny pesticidů, které mohou být karcinogenní," říká Schapiro. Pokud v obchodě vyrobíte čerstvě mleté ​​ořechové máslo, zkontrolujte, zda jsou ořechy rozloženy také organické,.

4. Hovězí

Pokud si můžete dovolit koupit organické hovězí maso, měli byste naprosto, říká Schapiro. "[Nejvíce konvenčně vyvýšené] hovězí maso je injikováno hormony, jako je estrogen a testosteron," říká. "Organické hovězí maso krmené trávou může mít také vyšší hladiny živin oproti neorganickému hovězímu masu," dodává, včetně Omega-3s. Rozdíl ve živinách je však docela minimální, takže nepředpokládejte, že by ekologicky krmené trávou bude mít více co nabídnout ve způsobu výživy.

5. Oves

Pokud máte rádi misku ovesné vločky na snídani s nějakým čerstvým ovocem a ořechy, jděte s organickým, pokud můžete. „Oves může obsahovat glyfosát, což je herbicid, který byl spojen s rakovinou. Nákup organických ovesů může pomoci snížit expozici tomuto herbicidu, “říká Schapiro. Totéž platí pro jiné ovesné produkty. (Dobrá věc, ovesně spustila organické ovesné mléko.)

Zde je váš průvodce nákupem nejzdravějšího a nejudržitelnějšího masa a drůbeže. A my jsme to nazvali: 2019 byl rozhodně rokem alt-masa.