Fazole jsou dobré pro vaše srdce-a pokud je jíte s tímto ajurvédským kořením, nebudou vás prd

Podle Coburn, ajurvédské praktiky často vyžadují párování asafoetidy v receptech hustých s těžkozraditelnými potravinami, jako jsou (uhodli jste) fazole. Například se běžně používá v misce fazole známé jako Kitcheri. „Asafoetida pomáhá rozkládat fazole Mung, takže se nedostanete na hromadění plynu nebo nadýmání, jakou někdy dostanete, když jíte čočku nebo fazole,“ říká mi Coburn o „měnícím se„ životu “bylinném extraktu. Lidé, kteří se ztotožňují s vata dosha a zažívají trávicí problémy.

Je ironií, že vůně většiny směsí Asafoetida je podle Coburn dusivá. (Když nařídila svou první dávku, uložila ji venku na verandě.) Říká mi o konkrétní směsi, která neintá na nosní dírky, ale pokud je najdete v nedalekém obchodě. Protože chuť prášku Asafoetida je poměrně hořká, budete chtít přidat jen čajovou lžičku do velmi velké dávky, které vaříte na sporáku. Popadněte misku a užijte si ty fazole (doufejme, že bez plynových následků).

Když už mluvíme o plynu, tady je důvod, proč byste to nikdy neměli držet a proč se během jógy prdnete více.