Pijete ten správný druh zápasu?
Matcha Lattes, Matcha Chia Pudding, Matcha Popsicles, Matcha Cocktails-jemný onemocný čaj téměř dobyl wellness svět. Ale ne všechny zápasy jsou vytvořeny rovnocenné. Novinky Flash: Prášek na stupně vaření je výrazně nižší u antioxidantů a není zdaleka tak čerstvý jako slavnostní verze, ale první z nich je často prodáván jako druhý. Bohužel se puristé zeleného čaje často snaží najít dobré věci.
Zvážit
4. Chuť
Pokud se vám nelíbí matka jako chuť, je možné, že jste ještě nezkoušeli dobré věci. Podle Cheuka by měla být chuť „pěkná rovnováha mezi přirozenou sladkostí a lehce hořkou a příchutí rostlinného čaje-a být velmi čistý a snadno se pít.„Pokud usrkáváte něco křídového nebo příliš hořkého, je pravděpodobně vina známka čaje.
5. Vůně
Říkají, že váš nos ví a Matcha není výjimkou. Cheuk říká, že L-theanin, aminokyselina přítomná v listech, by měla dát čaj sladkou, svěží, „zelená“ vůně.
6. Původ
Přemýšlejte o tom jako o víno-kde čajové listy byly pěstované záležitosti. "Hlavní regiony produkující matcha v Japonsku-kde je produkováno 80 procent produktu-Are-Are UJI, v Kjótské prefektuře a Nishio, v prefektuře Aichi," vysvětluje Cheuk. Před zakoupením se podívejte na webové stránky značky, protože by měla zahrnovat tyto informace.
7. Cena
Pokud kupujete Matcha za stejnou cenu jako čajové sáčky útulného heřmánku, je to pravděpodobně kulinářské třídy. Matcha s kvalitnější kvalitou je vyrobena s mladými, čerstvými listy a zpracovává se s extrémní péčí, díky čemuž je to trochu více. „Obvykle bude dobrá známka slavnostních zápasů stát kolem 29-39 $ za asi 30 gramů,“ radí Cheuk. Ale strach ne-pokud si doma uděláte šálek, bude to stále levnější než nákup mandlového mléka matcha latte v kavárně za rohem.
Kvalitní matka je měnič her-a tyto značky znají rozdíl. Zde je pět značek Matcha, které budete chtít rozdávat a popíjet.
House of Matcha, 35 $ za 40 g
Panatea, 39 $ za 30 g
Ippodo, 21 $.06 pro 40 g
Čajová společnost Mizuba, 50 $ za 40 g
Premium Matchabar, 30 $ za 30 g
Hledám další bzučivý trend bev, který zkuste? Pití octa je další velká věc. Pokud je káva více vaším stylem, musíte vyzkoušet tento velmi zdravý, ultra-delicious smíšený recept.
