Přidejte tyto rostlinné ingredience a nádobí do své rotace pro snadné zdravé stravování

Rád přidávám cibuli a česnekový prášek těsně před odstraněním zelených z tepla (ale můžete použít jakékoli další koření, které se vám líbí), a pak je jíst rovně. Používám je také k přidání dalších rostlin do jiných jídel, které jím, jako quesadillas (získejte recept sem!) nebo míchaná vejce. Je to také nejjednodušší způsob, jak využít ten pytel špenátu v lednici, která se chystá zkazit.

Den 17: Experimentujte s Citrus, abyste si užili nové příchutě

Přidání více rostlin na vaši desku nezahrnuje výhradně zeleninu-to je doba, kdy můžete experimentovat s jinými částmi rostlin, které jste předtím plně neocenili.

Citrus Zest má tunu zdravotních výhod a zabalí více chutí úder než většina citrusových mal. Použijte jej k tomu, aby vše, co jíte, vzrušnější a chutnější. Citronová kůra s citronovou šťávou přidává limonádovou vibraci do smoothies (tak dobře s jahodami nebo malinami!) a oranžová kůži přidává nečekaný lahodný kop do tohoto sériového sladkého bramborového polévku. Citronová kůra může také pomoci rozjasnit pečenou nebo restovanou zeleninu.

Den 18: Začlenit více ořechů pro bílkoviny a texturu

Ořechy jsou neuvěřitelným zdrojem rostlinných bílkovin a tuku a existuje mnoho dalších způsobů, jak si je můžete užít v jídle za ořechovým máslem. Líbí se mi v lednici udržovat skrýš ořechů a semen a používám je k zvýšení většiny svých jídel: Hummus dostane posypání pistácie dukkah (egyptská ořech a koření) pro uspokojivou krizi; Polévky (jako jste to, co jste se připravili začátkem tohoto týdne) se dostanou do rychlého opékaného, ​​nasekaného ořechů na vrchol pro další texturu a chuť. Buďte kreativní s tím, co máte po ruce!

Den 19: Získejte funky s fermentovaným jídlem

Fermentované jídlo je plné prospěšných bakterií, které mohou podporovat zdraví střev, a jsou také fantastickým způsobem, jak přidat vašemu jídlu různé druhy chuti. Fermentované jídlo je také docela snadné kutilství, bez ohledu na vaši úroveň dovednosti vaření. Ať už to dělá vaše vlastní okurky nebo domácí kváskový chléb (ano, to se počítá jako fermentace!), vytvořte tento den o prozkoumání vašich možností a začleněním vlastního svačinu bohatého na trestně do svého každodenního života.

Nechci jít tak daleko v kuchyni? Bez obav. Kupte si nějaké fermentované jídlo (existuje spousta možností, včetně této horké omáčky v picafloru nebo těchto střevech na statku) a zahrňte jej do něčeho, co dnes jíte nebo připravujete.

Den 20: Vytvořte si vlastní alt-milk

Pokud chcete jít zcela založené na rostlině, je klíčové mít vlastní mléko bez mléka. I když jsou k dispozici skvělé možnosti k nákupu, můžete si také snadno vytvořit vlastní se svorek spíž.

Mám dva oblíbené triky. Jeden je vyrábět rychlé konopné mléko se semeny konopných semen a dostatek vody k dosažení požadované tloušťky; Druhým je míchání matice nebo semenného másla s požadovaným množstvím vody. Pro obou, směs, dokud nebude hladká a přidejte jakékoli koření (vanilkový extrakt, med, data nebo javorový sirup pro sladkost) a voilà-instant rostlinné dobroty! Nechte to po ruce, abyste pokračovali v používání ve svých ranních nápojích a dalších případech, kdy byste normálně používali zvířecí mléko.

Více člověka z ovesného mléka? Zde je návod, jak to kutilství:

Den 21: Staňte se přáteli s fazolemi

Fazole jsou závodem z dobrého důvodu. Jsou plné střevního vlákna a jsou základem mezi obyvateli dlouhodobých modrých zón. Za pár dní si uděláte občerstvení na cizrně, které slibuji, že se vám bude líbit, ale mezitím zvažte, jak si vybuchujete jídlo s fazolí.

Pokud děláte míchaná vejce na snídani, hodte do černých fazolí. Mít salát na večeři? Přidejte několik bílých fazolí pro slané kousnutí. Bílé fazole jsou také úžasné pro to, aby se smetaná polévka s pyré a mnohem více plnila. Vyzkoušejte také tyto recepty na fazole pro další inspiraci.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.