8 Snadné recepty na zimní salát-protože polévka není jediná svolák večeře s chladným počasím

2. Pečená plněná salátová mísa z ořešáku

Tato teplá a útulná salátová mísa, s laskavým svolením poonu, hvězdy pečené ořešák jako hlavní složka i samotná mísa. A je zaseknutá výživou, včetně vlákniny, draslíku, manganu, antioxidantů a vitamínu A, c a e z ořešáku squash.

Abych to zvládl, nakrájejte na polovinu ořešák na polovinu, pokapejte nad ním nějaký avokádový olej zdravý srdce a. Potom ji pečte do trouby po dobu 55 až 60 minut při 425 stupních Fahrenheitu. Mezitím pro nádivku připravte nějakou tříbarevnou quinoa podle pokynů balíčku, pak sauté kale a cizrnu s tymiánovými větvičkami, solí, pepřem, pomerančovou šťávou a oranžovou kůrou. Přidejte do směsi semena granátového jablka a borovice. Jakmile je squash z ořešáku připraven a ochladil se, vytáhněte část masa (ponechání asi půl palce po stranách) a napíchněte squash se směsí quinoa a kale.

3. Teplé růžičkové klíčky, jablka a opékaný mandlový salát

V chladném dni se nic neuspokojuje jako teplá, živina hustá zelenina a tento salát v tomto oddělení skutečně přináší. "Nejenže je tento salát lahodný, ale má také vysoký obsah vitamínu C, vitamínu K, vlákna a dalších zdravých vitamínů a minerálů," říká Poon. „Mandle dodávají vitamín E, hořčík a další antioxidanty, spolu se zdravými oleji, které vás udrží spokojeni.“

Udělejte tento salát řezáním růžičkových klíčků na polovinu, umístěte je na plechovku a pokapejte nad nimi nějaký avokádový olej. Pečte je v troubě při 425 stupních Fahrenheita po dobu 45 minut, nebo do něžného. Vyjměte z trouby a vložte do mísy, kde se zkombinujete s plátky jablek, opékanými mandlemi a mořskou sůl. Oblékněte salát s medovým citronovým dresinkem vyrobeným s uhádnutím, citronovou šťávou, plus celozrnnou dijon hořčicí a avokádový olej.

4. Země salát s tofu, farro, kale a shiitake houby

"Tento lahodný salát přinese vaši energii na Zemi," říká Poon. "Obsahuje uklidňující potraviny a koření, které zahřejí váš duch a posílí vaši imunitu a trávení.". Kale je jedním z nejzdravějších potravin na planetě, dodává silné antioxidanty a řadu vitamínů a minerálů.“

Vařte svůj farro podle pokynů balíčku. Restujte jeden hřebíček a zázvor v pánvi. Přidejte nakrájené tofu a restujte do hnědé. Potom napodobujte kale a shiitake houby na jiné pánvi, dokud neklíráte. Jakmile je vše vařeno, zkombinujte vše do misky a doplňte jej miso dresinkem vyrobeným šleháním bílým miso, rýžovým octem, medem, arašídovým olejem a sezamovým olejem.

5. Pečená řepa a squashový salát

Vyzkoušejte další pohled na Poonovy oblíbené řepy, s touto lahodnou řepou a squashovou salátovou recept od šéfkuchaře Nyeshy Arrington. Pečená řepa a squash jsou spojeny se zippy vápno vinaigrette, která rozjasňuje chutě misky. Podívejte se na celé video výše, abyste získali recept.

6. Brokolice Slaw Salát s lněnými semeny a semenami konopí

"Je to roční období, kdy vaříme se spoustou brokolice-tak zachrání ty stonky a uděláme salát brokolice," říká Gorin. "Je to úžasně jednoduché a má texturu podobnou salátu, ale je mnohem lehčí a je snížena na plýtvání potravinami. Tento salát se může pochlubit náplními rajčatami bohatými na avokáda a lykopen.“

Chcete-li to zvládnout, zkombinujte přednastavenou brokolici (nebo slaw, kterou jste vytvořili pulzujícími brokolickými korunami a stonky v kuchyňském robotu, dokud se neříká) s nakrájeným avokádem a rajčaty ve velké misce. Hodit do řezaných mandlí, mletých lněných semen a konopných semen a posypte do černého pepře a soli. Nakonec to naplňujte. Gorin doporučuje vyrobit si jeden sami mícháním octa rýže, olivového oleje a medu. Kromě toho, že je výživná a snadno vyrobitelná, tato brokolice funguje jako boční salát, který doprovází další recepty, nebo ji můžete učinit hlavní atrakcí doplňováním grilovaného tofu, lososa nebo kuřecího prsu.

7. Pečený kořenový zeleninový salát s křenovou vinaigrette

"Kořenová zelenina dodává robustní a lahodnou rozmanitost zdravých fytonutrientů, antioxidantů a vlákniny," říká Poon. „Také dodávají uzemňovací energii, která vám může pomoci cítit se útulně v krku zimy. Křen může podporovat zdraví dýchacích.“

Pro tento salát můžete použít jakoukoli kořenovou zeleninu; Mezi oblíbené Poony patří řepa, mrkev, sladké brambory a tuříny. Kostka kořenová zelenina a pokapejte nad nimi avokádový olej, pak ochutnejte s himálajskou solí a pepřem. Pečete je v troubě na plechové pánvi při 425 stupních Fahrenheita po dobu 45-55 minut nebo do nabídky. Mezitím bičte obvaz s avokádovým olejem, jablečným octem, citronovou šťávou, strouhaným křenem a medem.

8. Teplý protizánětlivý zeleninový salát

Pokud hledáte recept na zimní salát pro blázen, který je ideální pro snadné stravování v týdnu, nehledejte nic jiného než tento protizánětlivý teplý salát od šéfkuchaře Sam Kass. Jeho kapalný zlatý kurkuma je perfektním společníkem k vaší pečené zelenině výběru (Kass používá brokolici, květák, mrkev a růžičkové klíčky). Top s nakrájenými šalotkami a petrželkou a je dobré jít.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.